কিভাবে সফলভাবে একটি কফি শপ খুলুন

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কফি শিল্প বুদ্ধিমান বিনিয়োগকারীদের জন্য মুনাফা বজায় রাখে। কফি এর জনপ্রিয়তা তাদের নিজস্ব প্রতিবেশী কফি শপ খোলার মাধ্যমে গেমটিতে ঢুকতে অনুপ্রাণিত করেছে। একটি কফি শপ খোলার কোন সহজ কাজ, তবে। সফল অপারেশন একটি উচ্চতর পণ্য, মহান ব্যবস্থাপনা এবং একটি অনুগত গ্রাহক বেস প্রয়োজন।

একটি Niche খুঁজুন

কফি শপ শিল্প অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক এবং মতভেদ ভাল আপনার সেরা গ্রাহকদের ইতিমধ্যে উপলব্ধ বিভিন্ন অপশন আছে। সফল হওয়ার জন্য, আপনার দোকানটি শহরে অন্যান্য সমস্ত জাভা দাগগুলির চেয়ে একটি বিশেষ দালানটি পূরণ করতে হবে।

আপনি যদি একটি ব্যস্ত ব্যবসায়ের জেলায় দোকান সেট আপ করতে চান, তবে গোড়ার দিকে দুর্দান্ত এপ্রেসো আপনার বিশিষ্ট হতে পারে। এক্সিকিউটিভদের দীর্ঘ লাইনে দাঁড়াতে বা সুবিধাযুক্ত চেয়ারগুলিতে বিলাসবহুল থাকার সময় নেই, তাই দ্রুত পরিষেবার সাথে একটি কফি স্ট্যান্ড এলাকাটির জন্য উপযুক্ত ফিট হতে পারে। আপনার গ্রাহক বেস একটি শিল্পী ভিড় হয়, আপনি নতুন ব্যবসা আনতে একটি দেয়াল উপর স্থানীয় শিল্প এবং একটি খোলা মাইক্রো রাতের সঙ্গে একটি প্রশস্ত দোকান জন্য লক্ষ্য হতে পারে। আপনার কুলুঙ্গি প্রায় কিছু হতে পারে, যতক্ষণ আপনার গ্রাহকরা এটি চান এবং আপনি এটি অন্য কারো চেয়ে ভাল করবেন।

পণ্য পারফেক্ট

আপনি একটি নিকৃষ্ট পণ্য সরবরাহ করছেন যদি বিশ্বের সব আরামদায়ক ambiance আপনি সংরক্ষণ করা হবে না। কফি জটিল এবং গ্রাহকরা একটি মধ্যবর্তী ল্যাটে এবং একটি ব্যতিক্রমী এস্প্রেসো মধ্যে পার্থক্য বলতে পারেন। শহরের প্রতিটি অন্যান্য দোকানের মতো একই গুণমান সরবরাহ করার পক্ষে যথেষ্ট ভাল নয়, কারণ আপনি শূন্য গ্রাহকের আনুগত্যের সাথে শুরু করবেন। ব্লকের নতুন ছাগলছানা হিসাবে, আপনি চমৎকার কফি সঙ্গে গ্রাহকদের বাহ্যিক প্রয়োজন।

আপনি আপনার ক্লায়েন্টদের শীর্ষ-শেষ মেশিন এবং শীর্ষ-শেষ মটরশুটি দিয়ে প্রভাবিত করতে পারেন, তবে আপনার কফি শুধুমাত্র আপনার দক্ষতার মাত্রা হিসাবেই ভাল হবে। এটা পরীক্ষা মাধ্যমে আপনার নৈপুণ্য মাস্টার মাস্টার সময় নিতে বহন করেনা।

পরামর্শ

আপনার যদি বেশি অভিজ্ঞতা না থাকে তবে নিজের খোলার আগে কয়েক মাস বা বছর ধরে কারো কারো কফি শপটিতে কাজ করার চেষ্টা করুন।

আপনার স্টাফ ট্রেন

একটি ভাল প্রশিক্ষিত এবং অত্যন্ত প্রেরিত কর্মীদের কফি শপ সাফল্যের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান। প্রতিদিন আপনি প্রতিদিন কাউন্টারের পিছনে থাকতে পারবেন না, তাই আপনাকে এমন কর্মীদের দরকার যারা আপনার কাছে যতটা উত্সর্গ এবং মনোযোগ দিয়ে কাজটি করবে। প্রথম, তারা একটি মহান কাপ কফি করতে সক্ষম হতে হবে। জটিল বাণিজ্যিক মেশিনে, যে কিছু অনুশীলন নিতে পারেন।

দ্বিতীয়, আপনার কর্মীদের দ্রুত সরানো প্রয়োজন। ভলিউম কফি শপগুলির জন্য মুনাফা চালায় এবং যদি আপনার কর্মীরা প্রতিটি অর্ডার সম্পূর্ণ করতে 10 মিনিট সময় নেয় তবে আপনি উচ্চ পরিমাণে বিক্রি করতে পারবেন না। গ্রাহকরা বিরক্ত হবেন এবং আপনার অনেক প্রতিযোগীকে রাস্তায় জুড়ে ঘোরাবেন। দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে কাজ করে Baristas অতিরিক্ত ব্যয় একটি বিট মূল্য।

Aggressively খোলা

একবার আপনি আপনার সজ্জা আপ, একবার আপনার পণ্য নিখুঁত এবং আপনার কর্মীদের প্রশিক্ষিত, এটি দরজা খোলা এবং জনসাধারণের ভিতরে আমন্ত্রণ জানানোর সময়। দ্রুত শুরুতে এবং অনেকগুলি গ্রাহককে দ্রুত আকৃষ্ট করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রথম গ্রাহকগুলি আপনার গ্রাহক বেস হয়ে উঠবে। রক-ডাউন দামের কারণে কয়েক মাসের জন্য আপনি ক্ষতির সম্মুখীন হতে পারেন বা পুরস্কার কার্ডগুলির মতো প্রচারমূলক স্কিমগুলি হারাতে পারেন তবে আপনি গ্রাহক আনুগত্য গড়ে তুলবেন। দীর্ঘ রান, ঝুঁকি বন্ধ হবে।