একটি সফল মোবাইল ফুড ভেন্ডিং ব্যবসার অপারেটিংয়ের জন্য কেবল একটি হট কুকুর কার্ট এবং রাস্তায় বিক্রি করার চেয়ে আরও বেশি প্রয়োজন। আপনি যদি নিজের খাদ্য বিক্রেতার ব্যবসায় শুরু করার বিষয়ে গুরুতর হন তবে আপনাকে কিছু গবেষণা করতে হবে। বাজার জ্ঞান এবং জনসংখ্যাতত্ত্ব, মূলধন প্রয়োজনীয়তা এবং লাইসেন্সিং প্রয়োজনীয়তা সব বিবেচনা করা প্রয়োজন।
সঠিক বাজারে এবং সঠিকভাবে পরিচালিত, মোবাইল খাদ্য ভেন্ডিং খুব লাভজনক হতে পারে। প্রস্তুতি এবং একটি ভাল কাজ নীতি আপনার নিজের মোবাইল ভেন্ডিং ব্যবসায় পরিচালনা করার চ্যালেঞ্জগুলি অতিক্রম করতে সহায়তা করবে।
বাজার জ্ঞান
আপনার মোবাইল খাদ্য ভেন্ডিং ব্যবসায় চালানোর সফলতা কিছু হোমওয়ার্ক করার প্রয়োজন। আপনি কি দিতে চান তার আপনার মৌলিক ধারণা দিয়ে শুরু করুন। আপনার গ্রাহক কারা হবে এবং আপনার প্রতিযোগিতার কী হতে পারে তা আপনার বিপণন পরিকল্পনা প্রণয়ন করার সময় বিবেচনা করার কারণ।
আপনি আপনার বিপণন পরিকল্পনা করতে সাহায্য করার জন্য উপলব্ধ বিভিন্ন সম্পদ আছে। মার্কিন সেন্সাস ব্যুরো সম্প্রদায়ের জনসংখ্যা, আয় বন্ধনী এবং কর্মসংস্থান সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করে যা আপনার সম্প্রদায়কে আপনার ব্যবসায়কে সমর্থন করতে পারে কিনা তা আপনাকে কিছু ধারনা দিতে পারে। আপনি যে ক্ষেত্রটি ব্যবহার করতে পারেন সেটি সম্পর্কে আপনি যত বেশি তথ্য পেতে পারেন সেটি বাজারের নিখুঁতগুলি খুঁজে বের করতে পারে যা আপনি কাজে লাগাতে পারেন।
সেন্ট্রাল আরকানসাস বিশ্ববিদ্যালয়ের ছোট ব্যবসা অগ্রগতি জাতীয় কেন্দ্র ছোট ব্যবসা উন্নয়ন কেন্দ্রে খোঁজার সুপারিশ করে। অনেকগুলি কলেজ এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলি উন্নয়ন কেন্দ্র এবং ব্যবসায়িক ইনক্যুবেটরগুলিকে হোস্ট করে যা আপনাকে আপনার গবেষণার জন্য সহায়তা প্রদান করবে।
উপকরণ
আপনার বাজার গবেষণার সাথে সম্পন্ন করার পরে আপনি কী বিক্রি করতে চান এবং আপনার গ্রাহক কারা হবে তার একটি ভাল ধারণা থাকবে। এই জ্ঞানটি আপনাকে কোন ধরণের সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে তা নির্ধারণ করবে এবং আপনার ব্যবসায়টি খুলতে কত খরচ হবে তা নির্ধারণ করবে। কোনও সরঞ্জাম কেনার আগে, খাদ্য বিক্রি ব্যবসার বিষয়ে রাজ্য এবং ফেডারেল প্রবিধানগুলির জন্য স্থানীয় স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন।
মোবাইল খাদ্য ভেন্ডিং সরঞ্জাম বিভিন্ন ফর্ম পাওয়া যায়। কমপক্ষে ব্যয়বহুল একটি প্রাক-রান্না এবং প্যাকেজযুক্ত খাবার বিক্রি করার জন্য একটি মোবাইল খাদ্য বিক্রি কার্ট। একটি খাদ্য ভেন্ডিং ট্রাক প্রস্তুত এবং রান্নাতে খাবার রান্না করার জন্য সজ্জিত এবং এটি অবশ্যই একটি রেস্টুরেন্ট হিসাবে স্বাস্থ্য বিভাগ দ্বারা প্রত্যয়িত করা আবশ্যক। ফিলাডেলফিয়া ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ মোবাইলের খাদ্য ভেন্ডিং সরঞ্জামগুলি খাদ্য নিরাপদ তাপমাত্রায় খাবার বজায় রাখতে এবং হাত ধুয়ে দেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত বিধান অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
লাইসেন্সকরণ
আপনার কার্ট বা মোবাইল ইউনিট থেকে খাবার বিক্রি শুরু করার আগে আপনাকে লাইসেন্স এবং পারমিটগুলি পেতে হবে। আপনার রাজ্যে ব্যবসা করতে আপনাকে প্রথমে একটি ব্যবসায়িক লাইসেন্স এবং ট্যাক্স সনাক্তকরণ নম্বর প্রয়োজন হবে। আপনার রাজ্য আপনাকে বিক্রি করা খাবারের উপর বিক্রয় কর সংগ্রহ করতে এবং আপনার রাজ্যের রাজস্ব বিভাগ থেকে একটি পারমিট পেতে পারে।
আরেকটি পারমিট যা আপনার প্রয়োজন হতে পারে তা হল আপনার শহর বা শহর থেকে একটি ব্যবসায়িক অনুমতি। সিটি হল বা আদালতের একটি অফিস থাকবে যেখানে আপনি মোবাইল ফুড বিক্রেতার অনুমতির জন্য আবেদন করতে পারেন। আপনার পরবর্তী স্টপ স্থানীয় স্বাস্থ্য স্থানীয় বিভাগ। আপনি তাদের কাছ থেকে প্রাপ্ত পারমিটটি অবশ্যই আপনার কার্ট বা মোবাইল খাদ্য ইউনিটে স্পষ্টভাবে পোস্ট করতে হবে।
হ্যারিস কাউন্টি পাবলিক হেলথ অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টাল সার্ভিসের মতে, মোবাইল ফুড ভেন্ডিং সরঞ্জামগুলি পরিদর্শনের পাশাপাশি নিরাপদ পণ্য তাপমাত্রা এবং স্যানিটেশন বজায় রাখতে পারবে।
