খাদ্যদ্রব্য এবং খাদ্য ট্রাক হিসাবে পরিচিত মোবাইল রান্নাঘরে খাদ্যশস্যের একটি প্রকার সারা বছর ধরে বিভিন্ন স্থানে যাওয়ার মাধ্যমে পরিচালিত হয়। আইসক্রিম থেকে স্যান্ডউইচ পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের খাবার, মোবাইল খাদ্য রান্নাঘরে বিক্রি হয় এবং তারা সারা দেশ জুড়ে পাওয়া যায়। একটি মোবাইল রান্নাঘরের ব্যবসা শুরু একটি সম্পূর্ণ রেস্টুরেন্ট খোলার চেয়ে কম ঝুঁকিপূর্ণ, শুরু স্টার্ট আপ খরচ অনেক কম। একটি সফল মোবাইল রান্নাঘরের ব্যবসা বাড়ানোর জন্য, আপনার বিবেচনা করা উচিত এমন অনেকগুলি বিষয় রয়েছে।
একটি নির্দিষ্ট ধরনের খাবার বিক্রি করুন। আপনি রান্না এবং বিক্রয় থেকে স্থান বেশ ছোট হবে, তাই আপনি একটি নির্দিষ্ট কুলুঙ্গি বিশেষজ্ঞ করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি cupcakes, টাকো, gourmet গরম কুকুর, crepes বা বার্গার বিক্রি করতে পারেন।
কোনও মোবাইল রান্নাঘর চালানোর জন্য আপনাকে কোন পারমিট এবং সার্টিফিকেশনগুলি প্রয়োজন হবে তা নির্ধারণ করার জন্য আপনার সেই শহরের যে এলাকায় বিক্রি করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে তা নির্ধারণ করার জন্য আপনার রাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনার ব্যবসা কোথায় অবস্থিত তা নির্ভর করে আপনাকে খাবারের প্রয়োজন হতে পারে। এন্টারপ্রাইজ লাইসেন্স, ট্যাক্স পারমিট, খাদ্য হ্যান্ডলার পারমিট বা খাদ্য ব্যবস্থাপক সার্টিফিকেশন।
ভাড়া বা একটি মোবাইল রান্নাঘর কিনতে। বিভিন্ন ধরণের উপলব্ধ রয়েছে এবং আপনার যা দরকার তা পরিমাণটি আপনার প্রয়োজনীয় স্থান এবং আপনি যে ধরণের যানবাহন ব্যবহার করতে চান তা দ্বারা নির্ধারণ করা উচিত। সর্বাধিক মোবাইল রান্নাঘর বড় ট্রাক।
বসা ছাড়া খেতে পারেন যে আইটেম একটি মেনু বিকাশ; যেহেতু আপনি একটি মোবাইল রান্নাঘর পরিচালনা করছেন, আপনার গ্রাহকদের জন্য আপনার কোনও আসন নেই। উদাহরণস্বরূপ, steaks বিক্রি করার পরিবর্তে, আপনি স্টেক স্যান্ডউইচ বা স্টেক wraps বিক্রি করতে পারেন।
উত্স আপনার খাদ্য উপাদান স্থানীয়ভাবে, যদি সম্ভব। এটি করার ফলে আপনার অপারেটিং খরচ হ্রাস পাবে, যেহেতু আপনি যে খাদ্যটি ব্যবহার করেন সেটি চালানোর জন্য আপনাকে যত বেশি অর্থ প্রদান করতে হবে না।
সম্পূর্ণ খুচরা মূল্য পরিশোধ করার পরিবর্তে পাইকারি ন্যাপকিন, কাপ, প্লেট এবং পাত্র কিনুন। আপনি এই দীর্ঘ কাজ করে অর্থ সঞ্চয় করবেন, বিশেষ করে যেহেতু মোবাইল রান্নাঘরে এই আইটেমগুলির একটি বড় সংখ্যা ব্যবহার করতে থাকে।
আপনার মোবাইল রান্নাঘর ব্যবসা প্রচার করুন। গ্রাহকদের আপনার ব্লগ বা সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং অ্যাকাউন্টের মাধ্যমে আপনি প্রতিদিন কোথায় থাকেন তা জানতে দিন। বড়, আকর্ষণীয় signage এবং মেনু বোর্ড রাখুন এবং পাশ দিয়ে মানুষের নমুনা প্রস্তাব।
শহর মেলা, carnivals, গাড়ী শো, flea বাজার বা কৃষকদের বাজারে ভেন্ডিং দ্বারা সারা বছর অতিরিক্ত রাজস্ব উপার্জন করুন।
