আপনি একটি ন্যায্য বা কার্নিভালের জন্য খাদ্য বিক্রি এবং বিক্রি করতে বা এমনকি চাকার একটি মোবাইল রেস্টুরেন্ট হিসাবে একটি মোবাইল রান্নাঘর শুরু করার পরিকল্পনা করছেন? অনেক লোকই এই কাজ করছে, তাদের ছোট রেস্তোরাঁগুলি ট্রেলার রান্নাঘরের বাইরে চালাচ্ছে যেগুলি গ্রাহকরা যেখানেই তাদের কাছে টেনে আনতে পারে। তারা রেস্টুরেন্ট চালানোর সাথে জড়িত ওভারহেডকে হ্রাস করার জন্য এটি করে, যদিও এখনও তারা কাজ করে এবং মানুষের সেবা করতে সক্ষম হয়। একটি মোবাইল রান্নাঘর সেট আপ করার সময় কিছু জিনিস মনে রাখতে হবে যা আপনাকে পরবর্তী সময়ে সম্ভাব্য সমস্যাগুলি এড়াতে সহায়তা করবে।
একটি ফোকাস নির্ধারণ করুন। মোবাইল রান্নাঘরে খুব স্বল্প, তাই আপনি একটি বিশাল রেস্টুরেন্ট শৈলী মেনু অফার করতে পারবেন না। ফোকাস এবং এটি লাঠি একটি নির্দিষ্ট ধরনের জিনিস চয়ন করুন। এটি মূল্যবান স্টোরেজ স্পেস সংরক্ষণ করবে এবং আপনাকে দ্রুত এবং সহজেই যা প্রয়োজন তা দখল করতে সক্ষম হবেন।
আপনার পর্যাপ্ত শক্তি আছে তা নিশ্চিত করুন। যদিও অনেক স্থানে বৈদ্যুতিক সংযোগ থাকবে যা আপনি আপনার মোবাইল, রান্নাঘরে সরবরাহ সরবরাহ করতে পারেন, আপনি একেবারেই সত্য বলে মনে করেন না যে এটি সর্বদা সত্য হতে চলেছে। সর্বদা আপনার প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করার জন্য একটি ব্যাটারি অ্যারের সাথে একটি ব্যাকআপ জেনারেটর ক্রয় করুন।
আপনি সঠিক হিমায়ন আছে তা নিশ্চিত করুন। কোনও খাদ্য পরিষেবা সংস্থার সাথে যে খারাপ জিনিস ঘটতে পারে তা ব্যাপকভাবে বহনযোগ্য অসুস্থতা। উপযুক্ত স্যানিটেশন ছাড়াও, আপনার মোবাইল রান্নাঘরের পৃষ্ঠপোষকতার ফলে কোনও ব্যক্তির খাদ্য বিষাক্ততা নিশ্চিত করার জন্য আপনি যা করতে পারেন তা হল সবকিছু ঠিকঠাকভাবে ঠান্ডা। পর্যাপ্ত ফ্রিজ স্পেস এবং রেফ্রিজারেটর থার্মোমিটার একটি পরম আবশ্যক।
আপনার পানি এবং স্যানিটেশন প্রয়োজন অ্যাকাউন্টে নিন। ক্ষমতার ক্ষেত্রে যেমন, আপনার রান্নাঘরে যাওয়ার সময় আপনার সর্বদা জল এবং নিকাশ সংযোগ থাকবে না। যখন আপনি আপনার মোবাইল রান্নাঘর সেট আপ করেন, তখন নিশ্চিত হোন যে আপনার কাছে শুধুমাত্র রান্না করার জন্য তাজা পানির একটি বড় ট্যাংক নেই, তবে আপনার পরিষ্কার করার ফলে উত্পাদিত সমস্ত বর্জ্য জল পরিচালনা করার যথেষ্ট ক্ষমতা রয়েছে।শুধু আপনার রান্নাঘর চাকার আছে কারণ সঠিক স্যানিটেশন অবহেলা কোন অজুহাত।
আপনার সরবরাহের জন্য রুম করুন। স্পেস কোন মোবাইল রান্নাঘরের ইউনিট একটি পরম প্রিমিয়াম হতে হবে। সমন্বয় রান্নাঘর ইউনিট, মিলিত যন্ত্রপাতি, এবং স্টোরেজ আপনি যে কোন জায়গায় এটি খুঁজে পেতে পারেন আপনার সাফল্য সমালোচনামূলক হতে যাচ্ছে। তবুও, আপনার সরবরাহগুলি সংরক্ষণে আপনি কতটা দক্ষ নন, আপনি একটি আদর্শ রেস্টুরেন্ট রান্নাঘর থেকে আরো বেশি কিছু পুনঃস্থাপন করতে হবে।
পরামর্শ
-
আপনার মোবাইল রান্নাঘর মধ্যে গ্যাস stovetops এবং চুলা ব্যবহার বিবেচনা করুন। এর একটি বিশাল সুবিধা হলো তাদের কোনও বিদ্যুতের প্রয়োজন নেই, তাই আপনি তাদের আরো অনেক পরিস্থিতিতে ব্যবহার করতে পারেন।
