পিভট সিস্টেমটি একটি সীটিং এবং অর্ডার-গ্রহণ পদ্ধতি যা আপনার রেস্টুরেন্টের সবচেয়ে অনভিজ্ঞ সার্ভারকে একজন অভিজ্ঞ পেশাদারের মতো দেখতে সহায়তা করতে পারে। এটি প্রতিটি টেবিলে একটি কোণার হিসাবে পিভট বিন্দু হিসাবে চিহ্নিত জড়িত। একজন রেস্টুরেন্ট বিশেষজ্ঞ সুসান রসের অনলাইন কলামের মতে, প্রতিটি টেবিলের বিন্দু একই দিকের মুখোমুখি হওয়া উচিত, যা বেশিরভাগ রেস্টুরেন্টের জন্য রান্নাঘরের দরজা বা সামনে দরজা। আসন সংখ্যাটি পিভট বিন্দুর বাম দিক থেকে ঘড়ির দিকের দিক থেকে টেবিলের চারপাশে সরানো উচিত। এটি এমন জায়গায় যেখানে পিভট অর্ডার গ্রহণ সিস্টেম সর্বদা শুরু হয়।
পিভট সিস্টেম নির্দেশাবলী
অতিথি চেকের উপরে টেবিল নম্বর এবং অতিথির সংখ্যা সনাক্ত করতে সার্ভারগুলিকে নির্দেশ করুন। এরপরে, অর্ডার প্যাডের প্রতিটি আসন সংখ্যা এবং স্ট্রাইক-মাধ্যমে বা অন্য প্রতীক ব্যবহার করে খালি আসন সনাক্ত করুন। আসনটি দিয়ে শুরু করুন এবং ঘড়ির দিকের দিক থেকে টেবিলের চারপাশে সরে যান এবং যথাযথ আসনের জন্য আদেশ লিখুন।
