আপনার নিজস্ব হোম ব্যবসা বিক্রি খাবার কিভাবে শুরু করবেন

অনেকেই ধনবান, কল্পিত-স্বাদযুক্ত রেসিপিগুলি এবং হোম-ভিত্তিক খাদ্য ব্যবসায় খোলার মাধ্যমে অন্যদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার কথা ভাবছেন। ধারণা পৃষ্ঠায় আদর্শ বলে মনে হয়: স্টার্ট আপ খরচ কম হবে, প্রাথমিকভাবে কর্মীদের ভাড়া করার কোন প্রয়োজন নেই এবং আপনি যে কোনও ঘন্টা চয়ন করতে পারেন। যাইহোক, বেশিরভাগ দেশ হোম ফুড ব্যবসায়ের অনুমতি দেয় না এবং কঠোর প্রবিধানগুলি থাকে।

আপনার বাড়িতে খাদ্য ব্যবসার জন্য একটি কুলুঙ্গি চয়ন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি জাতিগত রান্না, ভেষজ পেস্ট্রি, সালসা বা গুরমেট সংরক্ষণগুলি তৈরি এবং বিক্রি করতে বিশেষজ্ঞ হতে পারেন।

আপনার শহরে স্থানীয় খাবারের ব্যবসায় অনুমোদিত কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের সাথে যোগাযোগ করুন। এমনকী কিছু দেশে যেগুলি হোম খাদ্য প্রস্তুতি এবং বিক্রয়ের জন্য অনুমতি দেয়, সেই রাজ্যের মধ্যে নগরগুলিতে এই ধরনের ব্যবসা নিষিদ্ধ করার বিকল্প রয়েছে।

হোম ফুড ব্যবসায় শুরু করতে আপনার শহরে প্রয়োজনীয় পারমিটগুলি পান। এটিতে একজন নিয়োগকর্তা সনাক্তকরণ নম্বর (EIN), অনুমিত নাম শংসাপত্র (DBA), খাদ্য এন্টারপ্রাইজ লাইসেন্স, খাদ্য পরিচালকের শংসাপত্র বা খাদ্য হ্যান্ডলার পারমিট অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।

প্রতিযোগীদের থেকে আপনার ব্যবসা আলাদা করতে সৃজনশীল রেসিপি বিকাশ। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি বানিজ্যিক ব্যবসা তৈরি এবং বিক্রি শুরু করেন তবে ব্লুবেরি এবং চেরি হিসাবে মান নিয়ে যেতে ম্যারাডোনার আনারস এবং পীচ জিনফ্যান্ডেল হিসাবে অনন্য স্বাদের মধ্যে যোগ করুন।

আপনার রাজ্যের মান অনুযায়ী আপনার রান্নাঘর প্রস্তুত। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এর মানে হল যে আপনার রান্নাঘরটি সমস্ত জীবিত এলাকার থেকে কঠিন ঘরের দ্বারা আলাদা করা উচিত এবং এটি আপনার পরিবারের যারা খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যাবে না।

কিভাবে আপনার পরিবারের জন্য খাদ্য প্রস্তুত করতে বিকল্প পরিকল্পনা করুন। সর্বোপরি, আপনি আপনার ব্যবসায়ের জন্য একই রান্নাঘর ব্যবহার করতে পারবেন না যা আপনি পরিবারের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করেন। আপনি আপনার বাড়ির বিভিন্ন এলাকায় অন্য রান্নাঘর তৈরি করতে পারেন; একটি প্রতিবেশী, আপেক্ষিক বা বন্ধু রান্নাঘর ব্যবহার করুন; বা খাওয়া সমাধান।

আপনি বাড়িতে প্রস্তুত খাদ্য বিক্রি নিরাপদ স্থান। যদিও আপনি আপনার বাড়ির রান্নাঘরটিকে বাণিজ্যিক খাবার প্রস্তুতির এলাকা হিসাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হতে পারে তবে এটি আপনার পক্ষে সম্ভব নয় যে আপনি আপনার বাড়ির দোকানটিকে ফ্রন্টফ্রন্ট হিসাবে ব্যবহার করতে পারবেন। সীমাবদ্ধতা কি দেখতে আপনার স্থানীয় জোনিং বোর্ডের সাথে যোগাযোগ করুন। আপনার বিকল্প বিকল্প কৃষকদের বাজার অন্তর্ভুক্ত; ন্দনফচ; ফুডজি, ইটসি এবং 1000 মার্কেটের মতো ইন্টারনেট সাইট; শহর উত্সব এবং ঘটনা; এবং স্থানীয় ক্যাফে, রেস্টুরেন্ট এবং স্বাধীন grocers পাইকারি বিক্রয়।

আপনার বাড়িতে খাদ্য ব্যবসা প্রচার করুন। একটি অ্যাসোসিয়েশনে যোগদান করুন, যেমন ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন ফর স্পেশালিটি ফুড ফুড ট্রেড, নেটওয়ার্ক, সম্ভাব্য গ্রাহক লাভ এবং বিক্রেতাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করুন। আপনি একটি প্রচারমূলক ওয়েবসাইট বা একটি স্থানীয় রান্নার প্রতিযোগিতা স্পনসর করতে পারেন।

পরামর্শ

• দায় বীমা পেতে একটি ভাল ধারণা, যদিও এটি প্রয়োজন হতে পারে না। গ্রাহককে আপনার খাবার খাওয়ার থেকে অসুস্থ হতে হবে, আপনার ব্যবসা এবং ব্যক্তিগত সম্পদ সুরক্ষিত হবে।