একটি মেনু Diners এবং তাদের রেস্টুরেন্ট অভিজ্ঞতা মধ্যে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। সজ্জা, পরিষেবা বা এমনকি খাদ্য হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ হিসাবে, একটি ভাল পরিকল্পিত মেনু একটি ইতিবাচক ডাইনিং অভিজ্ঞতা গ্যারান্টি পারেন। মেনুতে প্রতিটি আইটেমের বিন্যাস এবং সংগঠন প্রভাব ডিনার এবং কখনও কখনও তাদের পছন্দগুলি পরিচালনা করে। একটি সফল মেনু তৈরি করা অনেকগুলি বিভিন্ন কারণকে বিবেচনা করে এবং একটি মেনু তৈরি করে যা গ্রাহকদের এবং পুনরূদ্ধারকারীদের উভয়কে সন্তুষ্ট করবে।
একটি সফল রেস্টুরেন্ট মেনু সেট আপ
কৌশল এবং আইটেম মূল্য সম্পর্কে কৌশলগতভাবে চিন্তা করুন। ম্যাস্ট হেন মেনুসের মতে, মূল্যবৃদ্ধিগুলি উপরে বা নীচের দিকে ঘোরাতে এবং দামের দশমিক বিন্দু এবং ডলার লক্ষণগুলি ছেড়ে দেওয়া বিজ্ঞতার ধারণা হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, "কালামারী, $ 9.25" শুধুমাত্র "ক্যালামারী, 9।" হয়ে উঠবে। এটি একটি অনন্য এবং upscale স্পর্শ যা এমনকি একটি সহজ খাবার বিলাসবহুল বলে তোলে। ডলারের চিহ্ন পরিত্যাগ করা অর্থের ব্যয় বহন করার উপর জোর দেয় এবং পরিবর্তে খাবারের উপর ফোকাস রাখে, যা ডিনারদের অভিজ্ঞতার সবচেয়ে উপভোগ্য অংশ হওয়া উচিত। আপনি একটি পৃথক কলামের পরিবর্তে খাবারের বর্ণনা পাশাপাশি দাম তালিকাভুক্ত করে অর্থের উপর গুরুত্ব আরোপ করতে পারেন। পৃথক কলাম মূল্য তুলনা মূল ফোকাস করে তোলে। দামের সাথে স্পষ্ট এবং অগ্রিম হতে হবে, তবে খাবারগুলি স্টার তারকা হতে দিন।
বর্ণনামূলক, আপত্তিকর ভাষাতে রেস্টুরেন্টের খাবারগুলি উপস্থাপন করুন। এই ডিনারদের খাবারের প্রথম অভিজ্ঞতা। তারা রেস্তোরাঁর পৃষ্ঠপোষকেরা যাতে তারা অর্ডার দিচ্ছে তার একটি স্পষ্ট ধারণা দিয়ে প্রদান করা উচিত, তবে তা এখনও আকর্ষণীয় এবং স্বতন্ত্র পদগুলিতে বর্ণনা করে খাদ্য বিচার করে। ডাইনারগুলি অনেকগুলি বিশেষণে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায় যা তাদের একটি উত্তেজনাপূর্ণ মানসিক চিত্র দেয়। যদি খাবারটি খুব মৌলিক এবং খুব ব্যয়বহুল না হয় তবে সহজ বিশেষণ এবং সংক্ষিপ্ত বিবরণগুলি ব্যবহার করা ভাল। কিন্তু বেশিরভাগ খাবারের জন্য আপনাকে তাদের এমন শব্দগুলিতে বর্ণনা করার চেষ্টা করা উচিত যা খাদ্যের জটিলতা, মান এবং গুণগত মানের সাথে মেলে।
প্রতিষ্ঠান সোজা এবং সাহসী রাখুন। ডাইনার্স বিভ্রান্তিকর গ্রাফিক্স, ঝলকানি রং বা ভিড়যুক্ত বিন্যাসের অত্যধিকতা দ্বারা বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। ফোকাস খাবার বিবরণ উপর থাকা উচিত। আইটেমগুলি সংগঠিত রাখুন যাতে ডিনরা সহজেই তাদের নির্বাচনগুলি সনাক্ত করতে পারে, তারা যেমন অ্যাপ্লিকেটর, প্রধান কোর্স বা পানীয় চান, উদাহরণস্বরূপ। মৌলিক এবং পড়তে সহজ একটি ফন্ট চয়ন করুন, এবং ক্ষুদ্র মাপ বা খারাপভাবে বিপরীত রং এড়াতে। আপনি যদি কোনও নির্দিষ্ট আইটেমটি হাইলাইট করতে বা পাঠ্যের সারি ভাঙ্গতে চান তবে পাঠ্যের একটি অংশের কাছাকাছি একটি সহজ বাক্স স্বাভাবিকভাবেই ডাইনারের চোখকে নির্দেশ করবে।
