একটি বেকারি তৈরি রুটি, পেস্ট্রি, ডোনাট, cupcakes, pies এবং কেক মত বেকড পণ্য এবং তোলে। কিছু বেকারিজ এক নির্দিষ্ট বেকড ভাল, যেমন টাটকা রুটি এবং বেগেলস বা কেক এবং পাইস বিশেষজ্ঞ, অন্যরা বিভিন্ন বেকড পণ্য বিস্তৃত অফার করে। আপনি সঠিকভাবে এবং আইনত বেকারি একটি বেকারি এবং পরিচালনা করতে চান কিনা বিবেচনা করার জন্য কিছু ব্যবসায়িক প্রয়োজনীয়তা আছে।
লাইসেন্স প্রয়োজন
একটি বাণিজ্যিক বেকারি কাজ করার জন্য, কিছু পারমিট এবং লাইসেন্স প্রয়োজন হয়। আপনার বেকার ব্যবসায়ের জন্য একজন বিক্রেতার পারমিট প্রয়োজন হবে, যা ট্যাক্স আইডেন্টিফিকেশন নম্বর সরবরাহ করে এবং আপনার কোম্পানীর যে শহরটি পরিচালনা করে সেটির জন্য একটি ব্যবসায়িক লাইসেন্স সরবরাহ করে। কারণ আপনার ব্যবসায়ের খাদ্য বিক্রির সাথে জড়িত থাকার কারণে এটি থেকে আপনার খাদ্য ভেন্ডিং লাইসেন্স প্রাপ্তিরও প্রয়োজন হবে রাষ্ট্র, পাশাপাশি স্বাস্থ্য বিভাগ থেকে অনুমোদন। স্বাস্থ্য বিভাগটি আপনার বেকারিটি স্যানিটারি এবং বিপজ্জনক সেগুলি নিশ্চিত করতে পর্যায়ক্রমিক চেক করবে।
বীমা প্রয়োজনীয়তা
আপনি, আপনার কর্মচারী এবং আপনার গ্রাহকরা সুরক্ষিত আছেন কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে আপনার বেকারিটি সঠিকভাবে বীমা করতে হবে। আপনার বেকারিতে স্ট্যান্ডার্ড দায় বীমা পাশাপাশি পণ্য দায় বীমা থাকতে হবে, যেটি আপনি যে পরিবেশনকারী খাদ্য বা পানীয়গুলি থেকে অসুস্থ হয়েছেন তা গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, ভারী যন্ত্রপাতি জড়িত যখন ঝুঁকি কারণে আপনার বেকারি মধ্যে অগ্নি বীমা থাকতে হবে। আপনার যদি কর্মচারী থাকে তবে শ্রমিক ক্ষতিপূরণ বীমাটিও প্রয়োজনীয়, কারণ এটি চাকরির জন্য আহত হওয়া কোনও শ্রমিককে রক্ষা করবে। আপনি যদি কোনও ফ্র্যাঞ্চাইজি বেকারি চালান বা আপনার অবস্থান ভাড়া দিচ্ছেন তবে অন্য বীমা নীতিগুলি প্রয়োজন হতে পারে।
সরঞ্জাম প্রয়োজনীয়তা
আপনার বেকারি কাজ করতে পারে আগে, আপনি সঠিক সরঞ্জাম অর্জন এবং প্রস্তুত গুরুত্বপূর্ণ। এই বিভিন্ন ক্ষমতা এবং মাপের কাজ পরিচালনা করতে সক্ষম হবে যা বিভিন্ন ক্ষমতা ওভেন এবং mixers রয়েছে। আপনি বিক্রি করা খাদ্য পণ্যগুলির জন্য ডিসপ্লে ক্ষেত্রে এবং রেফ্রিজারেটরগুলি বিক্রি না হওয়া পণ্যগুলি সংরক্ষণ করারও প্রয়োজন হবে। আপনার বেকারি সঠিকভাবে কাজ করার জন্য এই সরঞ্জাম সব ভাল কাজ ক্রম আবশ্যক।
স্টার্ট আপ প্রয়োজনীয়তা
একটি ব্যবসা চালানোর সময় স্টার্ট আপ প্রয়োজনীয়তা সহজ কিন্তু অত্যাবশ্যক। বিল্ডিং এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলি, পাশাপাশি উপকরণগুলি একসঙ্গে রাখার জন্য উপকরণগুলি কিনে বা ভাড়া করার জন্য আপনার মূলধন থাকতে হবে। আপনি একটি ভাল চিন্তা আউট ব্যবসা পরিকল্পনা আছে প্রয়োজন। একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা অপরিহার্যভাবে প্রয়োজন হয় না, এটি একটি সফল ব্যবসা কৌশল গঠন করতে সাহায্য করার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
কর্মসংস্থান প্রয়োজন
পাথর সেট কোন কর্মীদের প্রয়োজনীয়তা আছে, কিন্তু আপনি যুক্তিসঙ্গতভাবে একা একটি বেকারি চালানো যাবে না। আপনি অ্যাকাউন্টিং, বেকিং বা বিজ্ঞাপনের মতো আপনার ব্যবসার সাথে সম্পর্কিত কিছু কাজ পরিচালনা করতে কাউকে নিয়োগ দেওয়ার বিষয়ে বিবেচনা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি পিছনে সব বেকিং পরিচালনা করতে চান যদি আপনি কাউন্টার কাউন্টারে কাজ করার জন্য বিবেচনা করতে পারেন।
