একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বাস্তবায়ন একটি সফল ক্যাফে বেকার অপারেটিং আপনার সম্ভাবনা উন্নত করতে পারেন। একটি শিল্প-ভিত্তিক ব্যবসায়িক মডেল আপনাকে আপনার বাজারের সাথে পরিচিত হতে সাহায্য করে যাতে আপনি এমন একটি পরিবেশ, পানীয় এবং খাবার তৈরি করতে পারেন যা আপনার গ্রাহকদের কাছে আপীল করবে। আপনার ব্যবসার মডেলটিতে কী অন্তর্ভুক্ত করা উচিত তা জানার জন্য আপনার কর্মক্ষম চাহিদাগুলি স্পষ্ট করে তুলতে সহায়তা করে যাতে আপনার ক্যাফে বেকার আরও সহজে চলতে পারে।
একটি ব্যবসায়িক মডেল বেসিক গঠন
স্বাধীন ব্যবসা জাতীয় ফেডারেশনের মতে, একটি ব্যবসায়িক মডেলের সাতটি গুরুত্বপূর্ণ বিভাগ রয়েছে। প্রথম দুটি বিভাগগুলি হল নির্বাহী সারাংশ এবং কোম্পানির বিবরণ, যেখানে আপনি আপনার ব্যবসার উদ্দেশ্যগুলি রূপরেখা করেন এবং আপনি যে শিল্পটি পরিচালনা করেন তা ব্যাখ্যা করে। পরবর্তী বিভাগটি বাজার বিশ্লেষণ যা আপনার প্রতিযোগিতা এবং আপনার গ্রাহকদের চাহিদাগুলি বিবেচনা করে। এর থেকে, আপনি যে পণ্য এবং পরিষেবাগুলি অফার করবেন তা সংজ্ঞায়িত করুন। ব্যবস্থাপনা থেকে গ্রাহক সেবা থেকে আপনার ব্যবসার অপারেশন পরিকল্পনা গুরুত্বপূর্ণ। অবশেষে, নির্দেশিকাটির জন্য একটি কৌশল একটি গাইড হিসাবে উপরে তথ্য ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়।
ক্যাফে ক্যাফে জন্য বাজার বিশ্লেষণ
একটি বাজার বিশ্লেষণ এমন তথ্য সরবরাহ করে যা আপনাকে আপনার শিল্পে প্রতিযোগিতার কৌশল নির্ধারণে সহায়তা করে। এই শিল্প পরিসংখ্যান এবং আপনার ব্যবসা প্রাসঙ্গিক তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, ফাস্ট ফুড বা জরিমানা ডাইনিং রেস্তোরাঁ সম্পর্কিত তথ্য একটি ক্যাফে ক্যাফেতে অসঙ্গতিপূর্ণ। বাজার বিশ্লেষণে আপনার প্রতিযোগীদের শক্তি এবং দুর্বলতা এবং সেইসাথে আপনার শিল্পের সুযোগ এবং হুমকিগুলির মধ্যে একটি SWOT বিশ্লেষণ অন্তর্ভুক্ত হওয়া উচিত। অবশেষে, আপনার বাজারের আকার এবং জনসংখ্যাতাত্ত্বিক বিশ্লেষণ করুন যাতে আপনি আপনার গ্রাহকের আরও ভালভাবে বুঝতে পারেন এবং আপনার ব্যবসায়কে কী আঁকতে পারে তা জানুন। উদাহরণস্বরূপ, বাড়ির স্টাইলের বেকড মালগুলির সাথে পুরোনো গ্রাহকদের আকর্ষণ করার সময়, একটি ক্যাফে ক্যাফেটি হিমায়িত কফির সাথে তরুণ গ্রাহকদেরকে প্রলুব্ধ করতে পারে।
পণ্য এবং কৌশল বাস্তবায়ন
আপনার SWOT বিশ্লেষণ থেকে, গ্রাহক জনসংখ্যাতাত্ত্বিক এবং শিল্প তথ্য, আপনি এমন পণ্যগুলি তৈরি করতে শুরু করতে পারেন যা আপনার লক্ষ্য বাজারকে আকৃষ্ট করবে, যা আপনাকে সৃজনশীল এবং কৌশলগত উভয়ই হতে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ডেজার্ট কফি এবং বেকড পণ্যগুলির পরিমাণ, আকার, এবং বেকড পণ্যগুলি চয়ন করতে পারেন যা গ্রাহক প্রতিটি পণ্যের মূল্য এবং আপনার প্রত্যাবর্তনের হার নির্ধারণ করে একটি প্রদত্ত মূল্যে ক্রয় করতে পারেন। উচ্চ মানের পণ্যগুলি উত্পাদন, ডিলের সাথে একাধিক বিক্রয় প্রচার এবং লয়্যালটি কার্ডগুলি ব্যবহার করে ঘন ঘন ক্রেতাদের উৎসাহিত করে। একবার আপনি যে কৌশলটি ব্যবহার করতে চান এবং পণ্য এবং মূল্যগুলির তালিকা চিহ্নিত করেছেন, আপনি আপনার ক্যাফে বেকারের নান্দনিকতার উপর কাজ শুরু করতে পারেন।
সংস্কৃতি এবং বায়ুমণ্ডল
অন্য ক্যাফে এবং বেকারি দোকানগুলির তুলনায় একটি ক্যাফে ক্যাফেতে সংস্কৃতি এবং বায়ুমণ্ডল খুবই স্বতন্ত্র। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যখন দরজা, ইন্টারনেট ক্যাফে এবং চকবোর্ড মেনুগুলিতে প্রবেশ করেন তখন কফি সুগন্ধি সাধারণত একটি ক্যাফে বেকারের বায়ুমন্ডলের সাথে যুক্ত হয়। আপনি, প্রতিযোগিতা থেকে নিজেকে আলাদা করে এই ধারণাটি দিয়ে খেলতে চয়ন করতে পারেন। আপনি আপনার ক্যাফেতে অনন্য একটি থিম নির্বাচন করতে পারেন বা কেবল আপনার প্রতিযোগীদের সোফা বা ফ্ল্যাট স্ক্রীন টেলিভিশনের মতো কিছু যোগ করতে পারবেন না। আপনার তৈরি সমস্ত কৌশলগুলির মধ্যে, আপনার ক্যাফে বেকারের বায়ুমণ্ডল গ্রাহককে আপনার ব্যবসার মধ্যে প্রবেশ করার সময় গ্রাহকগুলির প্রথম জিনিসগুলির মধ্যে একটি হতে হবে।
