একটি খাদ্য ছাড় বিক্রেতা হিসাবে, আপনার বুথ সেট আপ যত্ন আপনি মসৃণ অপারেশন, নিরাপদ গ্রাহকদের এবং লাভজনক বিক্রয় মধ্যে অনুবাদ। আপনার সেটআপটি সুরক্ষিত করার জন্য দিনের প্রথম দিকে অতিরিক্ত সময় দেওয়ানো আপনার স্ট্রেসকে কমিয়ে তুলতে পারে, আপনার উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ায় এবং টেকসই আঘাতের প্রতিরোধ করে। আপনি শুরু হিসাবে, আপনার অপারেশন এর প্রয়োজনীয়তা এবং idiosyncrasies বুঝতে এবং শুরু থেকে সাবধানে আপনার সেটআপ পরিকল্পনা করে অনেক rookie ভুল এড়াতে।
নিরাপত্তার জন্য সেট আপ করা হচ্ছে
একটি নিরাপদ খাদ্য বিক্রেতা সেটআপ গ্রাহকদের গরম চুলা এবং ধারালো সরঞ্জাম এবং পাত্রে থেকে দূরে রাখে। ওয়ার্ক স্টেশন এবং গ্রাহক সেবা এলাকায় মধ্যে টেবিল এবং কাউন্টার ব্যবস্থা। উদাহরণস্বরূপ, ব্যারিকেড হিসাবে পরিবেশন করার জন্য আপনার চুলের বাইরের প্রান্ত বরাবর একটি কনডমমেন্ট টেবিল সেট করুন। সঞ্চয় ছুরি এবং গ্রাহকদের নাগালের বাইরে bleach হিসাবে রাসায়নিক, বিশেষ করে শিশু। টেবিল বা শক্ত, সিলযুক্ত পাত্রে স্থল বন্ধ করে সংরক্ষণ করে খাদ্য তালিকা নিরাপদ রাখুন; বৃষ্টি এবং ধুলো দূষিত দূষণের পরিমাণ কমিয়ে আনার জন্য খাদ্য এবং প্যাকেজিং রাখা। ঠান্ডা যথেষ্ট বরফ সঙ্গে শীতল মধ্যে সম্ভাব্য বিপজ্জনক খাবার রাখা। ঝড়ের পরিবেশে এটি তুলে ধরার জন্য আপনার তাঁবুর প্রতিটি পায়ে ওজন করুন।
দক্ষতা জন্য সেট আপ
আরও সহজভাবে আপনি আপনার বুথে প্রস্তুত খাদ্যটি রান্না করতে এবং পরিবেশন করতে পারবেন, আপনার ব্যবসার আরও লাভজনক। আপনার রান্নার প্রক্রিয়াগুলির সাথে সামঞ্জস্য করার জন্য আপনার বুথের সরঞ্জাম এবং জায়টি সাজান। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি স্যান্ডউইচ তৈরি করেন তবে সেগুলি সরবরাহ করার জন্য আপনি যে কাগজের পণ্যগুলি ব্যবহার করবেন তার সাথে একসঙ্গে রুটি, মাংস এবং মশলাগুলি সংরক্ষণ করুন। বুথের মধ্যবর্তী কুলারগুলির মতো বাধাগুলি এড়িয়ে চলুন এবং সর্বাধিক অ্যাক্সেসযোগ্য যেখানে আপনি প্রায়শই ব্যবহার করেন এমন সরঞ্জামগুলি স্থির করুন।
আপীল জন্য সেট আপ
আপনার বুথ ভাল দেখায়, আরো গ্রাহকদের আপনার খাদ্য কিনতে চান। আপনার বুথ সেট আপ করুন যাতে গ্রাহকরা সহজেই আপনি যা করছেন তা দেখতে পারেন, বিশেষ করে যদি আপনার ক্রিয়াকলাপে রোলিং আউট ডাউ বা অ্যাসিডিং অ্যাসি হিসাবে প্রসেসগুলি জড়িত থাকে, যা মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং কেনাকাটাকারীদের লুকাতে চায়। কাউন্টার এবং কনডেন্ট স্টেশনগুলি সাজান যাতে আপনি যখন কাজ করেন তখন সেগুলি সহজেই পরিষ্কার করতে পারেন। লক্ষণগুলি হ্যান্ডসেট করুন যাতে তারা দৃশ্যত আকর্ষণীয় হয় তবে তাদের ঝুলন্ত এড়াতে যেখানে তারা আপনার খাদ্যের গ্রাহকদের দৃষ্টিভঙ্গিকে বাধা দেবে।
সান্ত্বনা জন্য সেট আপ
আপনার খাদ্য বুথ সেটআপ কতটা নিরাপদ, কার্যকরী, বা চাক্ষুষভাবে আকর্ষণীয় না হোক না কেন, আপনি আরামদায়ক না হলে সফলভাবে অপারেটিং করতে অসুবিধা হবে। জ্বলন্ত সূর্যের মধ্যে সেট আপ করার সময়, ছায়া পার্শ্ব দেয়াল বা ছায়া সর্বাধিক একটি শামিয়ানা ব্যবহার করুন। গরম দিনে, যখন আপনি রান্না করছেন না তখন গ্রিল থেকে যতটা সম্ভব দাঁড়ানো যথেষ্ট জায়গা সরবরাহ করুন। আপনার উচ্চতা জন্য উপযুক্ত টেবিল চয়ন করুন এবং কংক্রিট উপর দাঁড়িয়ে যখন ক্লান্তি mats ব্যবহার করুন।
