কিভাবে আরকানসাস একটি খাদ্য সরবরাহের লাইসেন্স পেতে

আরকানসাসে একটি খাদ্য সরবরাহের লাইসেন্স আসলে খাদ্য পরিষেবা পারমিট নামে পরিচিত, এবং এটি জনসাধারণের কাছে বিক্রয়ের জন্য খাদ্য তৈরির আগে প্রয়োজন। এক পেতে, আপনার খাদ্য প্রস্তুত এবং সঠিক তাপমাত্রা এ পালন করার জন্য আপনাকে একটি অনুমোদিত সুবিধা এবং সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে।

আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে

• পারমিট ফি

• খাদ্য প্রস্তুতি সংস্থাপন

• খাদ্য প্রস্তুতি এবং স্টোরেজ সরঞ্জাম

আপনার খাদ্য প্রস্তুতি সুবিধা এবং পদ্ধতিগুলি রাষ্ট্রের স্বাস্থ্য কোড মেনে চলতে নিশ্চিত করার জন্য খুচরা খাদ্য সংস্থার সাথে সম্পর্কিত আরকানসাসের বিধি এবং বিধি পর্যালোচনা করুন। খাদ্য-বহনযোগ্য অসুস্থতাগুলি প্রতিরোধ করার পদ্ধতিগুলি অনুশীলন করুন (পৃ। ২9-31) এবং খাদ্যগুলির দ্বারা প্রেরিত রোগগুলি (পৃষ্ঠা 32-35)। কর্মচারী হাত ধোয়ার, উপযুক্ত ইউনিফর্ম এবং grooming (পি। 36-39) সম্পর্কিত নিয়ম অনুসরণ করুন। শুধুমাত্র একটি অনুমোদিত লেবেল এবং রাষ্ট্র স্বাস্থ্য হাউস বিভাগ (পি.45) দ্বারা গ্রহণযোগ্য অবস্থায় গ্রহণযোগ্য খাবার গ্রহণ করুন। জল বা বরফের সাথে সংরক্ষণ করার সময় সঠিক কৌশলগুলি ব্যবহার করে (পৃষ্ঠা 54-53) তাজাতা নিশ্চিত করতে আপনার খাদ্য আইটেমগুলি ধৌত করুন এবং সংরক্ষণ করুন (পৃষ্ঠা 54)। প্রস্তুতি, ভজনা এবং সংগ্রহস্থলের সময় খাদ্য দূষিত হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য সর্বদা সর্বোত্তম অনুশীলনগুলি ব্যবহার করুন (পৃষ্ঠা 54-59)।

প্রস্তুতি, পরিবহন, সেট-আপ এবং ইভেন্টে সেবার সময় 135 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা 41 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তাপমাত্রা 135 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম খাবার রাখতে আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম থাকতে হবে। ধারা 3-4-এ, রাষ্ট্রের নির্দেশিকাগুলি এই তাপমাত্রার নির্দেশিকাগুলি পূরণ করার জন্য খাদ্যদ্রব্য রান্না, জমা দেওয়ার এবং পুনরায় গরম করার উপযুক্ত উপায়গুলি নিয়ে আলোচনা করে। চতুর্থ অধ্যায়ে আপনি জানতে পারবেন যে কোন পরিসেবাগুলি অনুমোদিত, কীভাবে তাদের সঠিকভাবে স্যানিটাইজ করা যায় এবং কীভাবে সেগুলি একবার পরিষ্কার করা যায় (পৃষ্ঠা 98-10২)। অনুচ্ছেদ 5-5 আবর্জনা নিষ্পত্তি করার জন্য উপযুক্ত receptacles এবং পদ্ধতি ঠিকানা।

বিভাগ 6-2 আপনার খাদ্য প্রস্তুতি স্থানটির প্রকৃত নির্মাণের প্রয়োজনীয়তার বিশদ বর্ণনা করে, প্রাথমিকভাবে এটি কার্যকরী এবং সহজে পরিচ্ছন্ন করা যায়।

একটি পারমিট পাওয়ার জন্য আপনাকে খাদ্য পরিষেবা পরিকল্পনা প্রয়োজন কিনা তা নির্ধারণ করুন। আপনি যদি এমন কোনও সুবিধাতে অপারেটিং করেন যা ইতোমধ্যে খাদ্য পরিষেবাটির জন্য অনুমোদিত হয় তবে আপনি তা করবেন না। যাইহোক, যদি আপনি কোনও স্থান নির্মাণ পরিষেবাতে কোনও স্থান গঠন, রূপান্তর বা পুনর্নবীকরণ করছেন, তবে আপনাকে খাদ্য পরিষেবা পরিকল্পনা পর্যালোচনার জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্ট করার জন্য আপনার স্থানীয় কাউন্টি স্বাস্থ্য ইউনিট (নীচের সংস্থানে আপনার কাছাকাছি অবস্থানটি নির্বাচন করে) নির্বাচন করতে হবে। (সোমবার, মঙ্গলবার এবং বুধবার সাপ্তাহিক)। আরকানসাস ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথের সাথে র্যান্ডি কার্টারের সাথে যোগাযোগ করুন (501) 661-2171 এ কোনও পরিষেবা পরিকল্পনা ছাড়াই আপনার পারমিট পাওয়ার জন্য, বা নির্দিষ্ট প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন যা রাষ্ট্রের 175-পৃষ্ঠা ম্যানুয়ালটিতে উল্লেখ না হয়।

আপনার পানি সিস্টেম রাষ্ট্রের জল-মানের মান মেনে চলছে কিনা তা নির্ধারণ করতে রাজ্য শাসন বইয়ের অধ্যায় 5 দেখুন। একটি হাত ধোয়া এলাকা, উপযুক্ত ব্যাক-প্রবাহ সিস্টেম এবং নির্দিষ্ট জল তাপমাত্রা থ্রেশহোল্ড প্রয়োজন হয়।

যদি আপনার সুবিধাটি প্লাম্বিং পর্যালোচনার প্রয়োজন হয়, অথবা (501) 661-2623 এ আরকানসাসের সুরক্ষামূলক স্বাস্থ্য কোড বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন তবে আপনার পরিষেবা পরিকল্পনা পর্যালোচনা সহ ভাল এবং ক্লোরিন সিস্টেমের পর্যালোচনা প্রয়োজন হলে।

অনলাইনে আপনার অনুমতিটি পুনর্নবীকরণ করুন অথবা কল করে (501) 661-2171; দুইবার বার্ষিক পরিদর্শন মুলতুবি রাখা আপনার পারমিট পুনর্নবীকরণ করা হবে এবং $ 200 প্রতি বছর (সেপ্টেম্বর, ২009 হিসাবে) স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিল করা হবে।

পরামর্শ

• আপনি যদি খাদ্য পরিষেবা সুবিধাটির নতুন মালিক হন তবে আগের মালিকের অনুমতিটি আর বৈধ হবে না এবং আপনাকে নতুন একটি পেতে হবে। কাউন্টি প্রক্রিয়াজাতকারী এই প্রক্রিয়া সম্পর্কে আপনার কোনও প্রশ্নে সহায়তা করতে পারে।

  একবার আপনার খাদ্য পরিষেবা পারমিট পাওয়ার পরে, নম্বরটি আপনার সমস্ত লক্ষণগুলিতে, অনলাইন এবং মুদ্রণ বিজ্ঞাপনে প্রদর্শিত হবে।