খাদ্য ব্যবসা অত্যন্ত নিয়ন্ত্রিত হয়। জনগণের সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকিগুলির কারণে, ফেডারেল এবং রাজ্য আইন পরিষদের বিভিন্ন পারমিট এবং লাইসেন্সের জন্য খাদ্য সংস্থার প্রয়োজন। হিউস্টন আইন অনুসারে, "খাদ্যের ধরন বা সরবরাহকৃত খাদ্য পরিষেবাগুলির উপর নির্ভর করে একাধিক পারমিট প্রয়োজন হতে পারে।" পারমিট জনসাধারণের কাছে দৃশ্যমান হতে হবে। খাদ্যদ্রব্যকে টেক্সাসে খাদ্য সরবরাহ বলে মনে করা হয়, তাই পারমিট এবং লাইসেন্স প্রয়োজন।
বিক্রয় এবং ব্যবহার কর
আপনি যদি টেক্সাসে একটি আনুষ্ঠানিক ব্যবসা শুরু করেন, তবে আপনার কাছে একটি ট্যাক্সপেইডার আইডি নম্বর থাকা প্রয়োজন। পাবলিক অ্যাকাউন্টস টেক্সাস কম্পট্রোলার ট্যাক্স আইডি নম্বর বিষয়। অ্যাপ্লিকেশন অনলাইন সম্পন্ন করা যাবে। আপনার আবেদনটি মুদ্রিত হওয়ার পরে পাল্টানো সময়, স্বাক্ষরকারী এবং কম্পট্রোলারকে পাঠানো হয় দুই থেকে তিন সপ্তাহ। ট্যাক্স 8/4 শতাংশ আপনার এলাকার শহর, কাউন্টি এবং স্থানীয় ট্রানজিট কর্তৃপক্ষের উপর নির্ভর করে।
স্বাস্থ্য এবং নিরাপত্তা পরিদর্শন
আপনি যে এলাকায় খাদ্য প্রস্তুত করেন তার জন্য টেক্সাস স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ দ্বারা পরিদর্শন করা প্রয়োজন। স্বাস্থ্য পরিদর্শকগণ প্রতিটি কাউন্টিতে হোম-হোম ক্যাটারিং পরিষেবাসমূহ পরিদর্শন করতে পারবেন না - আপনার স্থানীয় পৌরসভার সাথে চেক করুন। হিউস্টন খাদ্য সরবরাহ সংস্থা খাদ্য প্রতিষ্ঠান বিবেচনা। আইন অনুসারে, "এর অর্থ হল স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগ তাদের অনুমতি দেয় এবং বছরে কমপক্ষে দ্বিগুণ বিভাগের পরিদর্শক দ্বারা পরিদর্শন করা হয়।"
মোবাইল কেটারিং
মোবাইল ক্যাটারিং ব্যবসার একটি গাড়ির ব্যবহারের জন্য একটি পারমিট পেতে যাতে তাদের ট্রাক পরিদর্শন করা আবশ্যক। ডালাস শহরের মোবাইল ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য "নোটারাইজড কমিসারী অনুমোদন ফর্ম, বর্তমান টেক্সাস ড্রাইভার লাইসেন্স, দায় বীমা প্রমাণ, কম প্রোপেন গ্যাস পারমিট (যদি প্রোপেন গ্যাস ব্যবহার করা হয়) সহ $ 100 দিতে হবে।"
খাদ্য হ্যান্ডলার লাইসেন্স
স্বাস্থ্য অধিদফতরের খাদ্য পরিচালকদের লাইসেন্সও পরিচালনা করা হয়। আপনি আপনার দক্ষতা যাচাই করার জন্য একটি পরীক্ষা নিতে প্রয়োজন হতে পারে। আর্লিংটন, টেক্সাসের শহর বলে, "খাদ্য, গুদাম বা খাদ্য পরিষেবা সরঞ্জাম পরিচালনাকারী সকলের জন্য খাদ্য হ্যান্ডলার পারমিট প্রয়োজন।" ফি দুই বছরের জন্য ভাল যে পারমিটের জন্য $ 16। পরীক্ষার জন্য আপনাকে প্রস্তুত করার জন্য বিভাগ স্বাস্থ্য বিভাগ দ্বারা দেওয়া হয়।
সার্টিফাইড সুরক্ষা ব্যবস্থাপক
খাদ্য প্রস্তুত এবং পরিসেবা উপায় তত্ত্বাবধানে আপনার দলের এক সদস্য দায়ী হতে হবে। এই অবস্থান খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপক বলা হয়। যোগ্যতা অর্জনের জন্য, এই অবস্থানের প্রার্থী অবশ্যই টেক্সাসের স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের অনুমোদনপ্রাপ্ত বা অনুমোদিত কোনও প্রশিক্ষণ কোর্স সম্পন্ন করতে হবে। একটি স্বাস্থ্য পরিদর্শক বা ভোক্তা এটি জন্য অনুরোধ যদি অনুরোধের ভিত্তিতে সার্টিফিকেশন উপস্থাপন করা আবশ্যক।
মদ্যপ পানীয়
অ্যালকোহল ডিনার সঙ্গে পরিবেশিত হয় তাহলে caterers একটি মিশ্র পানীয় পারমিট থাকতে হবে। টেক্সাস অ্যালকোহলিক পানীয় কোড বলে, "লাইসেন্সকৃত প্রাঙ্গনে মিশ্র পানীয় বিক্রির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য বিধিনিষেধ এবং প্রবিধানগুলি ক্যাটারার পারমিটের কর্তৃপক্ষের অধীনে বিক্রয়ের জন্যও প্রযোজ্য।" লাইসেন্স অস্থায়ী এবং শুধুমাত্র একটি ক্যাটারিং ইভেন্টের জন্য এবং সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি ক্যাটারার একটি মদের দোকান খুলতে একই লাইসেন্স ব্যবহার করতে পারে না।
