আপনার বেকারি জন্য অ্যাকাউন্টিং মাস্টার কিছু সময় নিতে পারে - বিশেষত যদি আপনি একটি খুচরা আউটলেট এবং একটি ক্যাটারিং সেবা চলমান হয় - কিন্তু এটি দীর্ঘ রান বন্ধ করে দেয়। সঠিক বেকারি অ্যাকাউন্টিং ট্যাক্স পেমেন্ট এবং আয় পরিচালনা করতে সহজ করে তোলে। আপনার অ্যাকাউন্টিং রেকর্ডগুলি আরো সম্পূর্ণ এবং নির্ভুল, আপনি ব্যবসায়িক প্রবণতাগুলি বিশ্লেষণ করতে এবং বিক্রয় উন্নত করার অন্তর্দৃষ্টি অর্জন করতে আরো বেশি শক্তি পান।
অ্যাকাউন্টিং সেটআপ
আপনার বেকারি জন্য অ্যাকাউন্টিং প্রথম পদক্ষেপ অ্যাকাউন্টিং সফটওয়্যার কেনার এবং অ্যাকাউন্ট চার্ট সেট আপ করা হয়। বেশিরভাগ অ্যাকাউন্টিং সফ্টওয়্যার আপনাকে আপনার বেকারিতে অ্যাকাউন্টগুলি কাস্টমাইজ করতে দেয়। অ্যাকাউন্ট চার্ট ব্যবসা সম্পদ, দায় এবং ইকুইটি মধ্যে বিভক্ত করা হয়। সম্পদগুলি বেকড পণ্য, যন্ত্রপাতি, সরঞ্জাম, আসবাবপত্র এবং অন্যান্য আইটেম যা ব্যবসার মালিক। শীট প্যান, কেক প্যান, বেকারি প্রদর্শন ক্ষেত্রে, চুলা, প্রুফ এবং রেফ্রিজারেটর সমস্ত সাধারণ বেকারি জিনিস। দায়গুলি অন্যদের কাছে প্রদেয় পরিমাণ, যেমন বেতনগুলি আপনি এখনও পরিশোধ করেন নি বা সরবরাহকারী বিল যা শীঘ্রই ঘটে। ইক্যুইটি আপনার ব্যবসায় থেকে এবং যে কোনও মূলধন যা আপনি এবং অন্য কোন মালিকরা অবদান রেখেছেন সেগুলির বজায় রাখা উপার্জনের সমষ্টি।
বেসিক হিসাবরক্ষণ
যদিও আপনি সম্ভবত ছোট ছোট বেকারিতে দীর্ঘ ঘন্টা কাজ করছেন তবে বুকkeeping এর জন্য সময় দিন। বেকারি, অপারেশন আকারের উপর নির্ভর করে, একটি দিন, সপ্তাহ বা মাস একবার আপনার অ্যাকাউন্টিং সফ্টওয়্যার মধ্যে সব বেকারি লেনদেন লিখুন। একটি পাল্টা সুপারভাইজারকে ট্যালি বেকারি বিক্রির জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং নগদ নিবন্ধ প্রতিদিন ভারসাম্যপূর্ণ করুন যাতে বেকারি বিক্রি সঠিক হয়। সাধারণ বেকারি বেকড পণ্য বিক্রি, খাদ্য সরবরাহের আদেশ এবং খাদ্য সরবরাহ সেবা থেকে প্রাপ্তি। প্রচলিত বেকার খরচগুলি ভাড়া, ইউটিলিটি, বীমা, উপাদান, যানবাহন এবং জ্বালানি খরচ এবং বেতন জন্য খরচ। প্রতি মাসে, আপনার মাসিক ব্যাংক স্টেটমেন্টের সাথে অ্যাকাউন্টিং সফটওয়্যারটিতে প্রবেশ করেছেন এমনটি সমন্বয় করুন যাতে আপনি জানেন যে আপনি কিছু মিস করেন নি।
পণ্য খরচ
ছোট বেকারির সাথে লড়াই করার যে ক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি সেগুলি তাদের বেকড পণ্যগুলির প্রকৃত খরচ বোঝা। সঠিকভাবে এই চিত্রটি গণনা করা আপনার আয় বিবৃতিতে বিক্রি পণ্যগুলির মূল্য সঠিক এবং পণ্য মূল্যের জন্য তথ্য সরবরাহ করতে পারে তা নিশ্চিত করে। একটি বেকারি জন্য, আপনি বিক্রি সব বেকড পণ্য এবং খাদ্য পণ্য। বিক্রি পণ্য খরচ সরাসরি শ্রম, উপকরণ এবং প্রক্রিয়া জড়িত overhead প্রতিনিধিত্ব করে। সরাসরি উপকরণ কাঁচামাল, যেমন আটা এবং চিনি, আপনি আপনার পণ্য রাখা। সরাসরি শ্রম খরচ কর্মীদের তৈরি এবং পরিবেশন কর্মীদের বেতন এবং বেনিফিট হয়। ওভারহেড ম্যানেজারের বেতন, ভাড়া, ইউটিলিটি এবং অন্যান্য সাধারণ খরচগুলির একটি অংশ যা আপনি পণ্যটিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করতে পারেন।
কর্মচারীদের জন্য অ্যাকাউন্টিং
বেশিরভাগ বেকারিগুলিতে বেকিং স্টাফ, একটি বিশেষ বেকারি বেকারি, ডেলিভারি ড্রাইভার, পাল্টা সুপারভাইজার এবং ফ্রন্ট কাউন্টার শ্রমিকদের সহজে চালানোর প্রয়োজন হয়। যাইহোক, কর্মীদের থাকার আপনার বেকারি জন্য অ্যাকাউন্টিং প্রয়োজনীয়তা অন্য সেট যোগ করে। আপনার কর্মীদের নিয়মিতভাবে চেক করার পাশাপাশি, আপনাকে অবশ্যই আপনার অংশ এবং সামাজিক নিরাপত্তা, মেডিকেয়ার, ফেডারেল আয়কর, রাষ্ট্র আয়কর এবং বেকারত্বের করের কর্মচারীদের অংশ গণনা করতে হবে। কিছু অ্যাকাউন্টিং সফ্টওয়্যার একটি বিল্ট-ইন পেরোল মডিউল রয়েছে যা আপনি এটি গণনা করতে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা চেকগুলিতে প্রক্রিয়া করার জন্য আপনি তৃতীয় পক্ষের বেতন পরিষেবা ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আপনি ট্যাক্স আপনার অংশ আবরণ রাষ্ট্র এবং যুক্তরাষ্ট্রীয় সরকার ত্রৈমাসিক ট্যাক্স পেমেন্ট করতে হবে।
