খাদ্য শিল্প একটি কর্মজীবন উভয় লাভজনক এবং স্থিতিশীল হতে পারে। কিছুের জন্য, এই শিল্পের একটি কর্মজীবন স্কুল পরে একটি পার্ট টাইম কাজের সাথে শুরু হয় এবং একটি অবস্থানের পদে স্থান দিয়ে অগ্রসর হয়। অন্যরা ফাস্ট ফুড বা দ্রুত পরিবেশনকারী রেস্টুরেন্টগুলিতে কাজ করে যখন খাদ্য শিল্পে চাকরির সুযোগ তাদের প্রশিক্ষণের বা দক্ষতার ক্ষেত্রে তাদের তুলনায় বেশি হয়। অন্যান্য অন্যান্য কাজগুলির মতো, দ্রুত খাদ্য শিল্পে নির্বাচন প্রক্রিয়ার জন্য একজন ব্যবস্থাপকের সাথে সাক্ষাত্কারের প্রয়োজন হয়। আপনি ফাস্ট ফুড শিল্পে চাকরি চাইলে একজন ম্যানেজারের প্রশ্নগুলির প্রশ্ন বিবেচনা করে আপনার মিটিংয়ের জন্য প্রস্তুত হন।
আমাদের প্রতিযোগীদের থেকে আমাদের রেস্টুরেন্ট ভিন্ন কি করে?
ফাস্ট ফুড শিল্পের লক্ষ্য রেষ্টুরেন্টের মধ্যে তুলনামূলকভাবে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই দ্রুত সেবা প্রদান এবং সুস্বাদু খাদ্য dishing অন্তর্ভুক্ত। প্রতিটি ম্যানেজার তার প্রতিযোগীদের থেকে স্ট্যান্ড আউট করতে চায়। রেস্টুরেন্টটি তার গ্রাহকদের কাছে প্রস্তাব করে এমন সংজ্ঞাযুক্ত চরিত্রটিকে আপনি কী বিবেচনা করেন তা শিখতে সম্ভবত সে এমন একটি প্রশ্ন করবে।
আপনার প্রতিক্রিয়া সংকেত করা উচিত যে আপনি আপনার গবেষণা সম্পন্ন করেছেন এবং আপনি জানেন যে প্রতিষ্ঠানটি কী বিশেষ করে। আপনি রেস্টুরেন্টের শক্তিগুলি বিবেচনা করবেন এবং কিভাবে সেই শক্তিগুলি অন্যান্য ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁগুলির সাথে তুলনা করে। রেস্টুরেন্টটি কীভাবে প্রতিযোগীদের থেকে নিজেকে আলাদা করে তা নির্ধারণ করতে আপনি কোম্পানির ওয়েবসাইটটি পর্যালোচনা করতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি উল্লেখ করতে পারেন যে রেস্তোরাঁটি পরিষ্কার, মজার এবং নিরাপদ একটি খেলার ক্ষেত্র সরবরাহ করে। এটি এমন পরিবারগুলিকে নিয়ে আসে, যারা দ্রুত, সুস্বাদু খাবার এবং শিশুদের জন্য তাদের জায়গাগুলি বের করে নিতে চায়। আপনি অনন্য মেনু আইটেম, সুবিধাজনক অবস্থান, বা চমৎকার গ্রাহক সেবা নির্দেশ করতে পারেন।
আপনার কর্মজীবনের লক্ষ্য কি?
দ্রুত খাদ্য শিল্পে কর্মচারী টার্নওভার ধারাবাহিকভাবে ক্রমাগত উচ্চ, প্রায় 150 শতাংশ, বিঘ্নিত ক্রেডিট অনুযায়ী। অনেক তের এবং কলেজ ছাত্র তাদের আয় পরিপূরক দ্রুত খাদ্য কাজ করে। স্নাতকের পর, এই কর্মীদের তাদের নির্বাচিত কর্মজীবন পথ চাকরি খুঁজে বের করতে।
ম্যানেজার জানতে চায় যে আপনি কতদিন কোম্পানির জন্য কাজ করতে চান। আপনার কাজের দায়িত্বগুলিতে উত্সর্গ প্রকাশ করার সময় আপনাকে সত্যই সাড়া দিতে হবে। আপনি যদি ভবিষ্যতে অন্য ক্যারিয়ারের পথ অনুসরণ করতে চান তবে পরিবর্তে রেস্টুরেন্টের মধ্যে স্বল্পমেয়াদী ক্যারিয়ারের লক্ষ্যগুলি নিয়ে আলোচনা করুন। আপনি বলতে পারেন, "কলেজের একজন নবীন ব্যক্তি হিসাবে, আমি স্নাতকের পর অনেক কর্মজীবনের সুযোগের জন্য উন্মুক্ত। কলেজে আমার সময়কালে, আমি এখানে গ্রাহক পরিষেবায় ফোকাস করতে এবং সহকারী পরিচালক হতে চাই।"
আপনি কিভাবে গ্রাহকদের সাথে কাজ সম্পর্কে মনে করেন?
গ্রাহকরা ফাস্ট ফুড শিল্পের হৃদয় তৈরি করেছেন। প্রতিটি দ্রুত-খাদ্য রেষ্টুরেন্টের জন্য গ্রাহকদের বিক্রি বাড়ানোর প্রয়োজন হয় এবং অনেক রেস্টুরেন্ট গ্রাহকদের পুনরাবৃত্তি করে কারণ তারা উচ্চ-স্তরের পরিষেবা এবং ভালভাবে প্রস্তুত খাদ্য সরবরাহ করে।
যদিও অনেক লোক খাদ্য তৈরির নির্দেশিকা অনুসরণ করতে পারে, গ্রাহক পরিষেবাটি নির্দিষ্ট ধরণের কর্মচারীকে নেয়। দেখানোর জন্য যে আপনি গ্রাহকদের ফিরে আসতে পারেন, আপনি যখন ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় বা কোন সমস্যায় কঠিন পরিস্থিতির মুখোমুখি হন তখন আপনি যখন দেখেন তখন গ্রাহকের পরিষেবাটির গুণগত মান সম্পর্কে আপনার নিজের অভিজ্ঞতাগুলি ভাগ করে নিতে পারেন।
যদি আপনার আগের গ্রাহক সেবা অভিজ্ঞতা থাকে তবে বিস্তারিত উদাহরণ সহ আপনার পদ্ধতির বর্ণনা করুন। আপনার যদি এমন উদাহরণ না থাকে তবে আপনি যখন কম গ্রাহক পরিষেবা দক্ষতা দেখেছেন এবং আপনি এটি আরও ভালভাবে কীভাবে দেখেন তখন একটি সময় সম্পর্কে কথা বলুন।
কি একটি ভাল রেস্টুরেন্ট কর্মী তোলে?
রেস্টুরেন্ট কর্মীদের বা কারখানা কর্মচারীদের চেয়ে বিভিন্ন দক্ষতা প্রয়োজন। এই দক্ষতা একটি পরিষ্কার কর্মক্ষেত্র গুরুত্ব, গ্রাহকদের আকর্ষক এবং খাদ্য প্রস্তুতি নির্দেশাবলী অনুসরণ স্বীকৃতি অন্তর্ভুক্ত। একজন ফাস্ট ফুড ফুড পরিবেশে আপনি যা গুরুত্বপূর্ণ তা নির্ধারণ করতে পরিচালক এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করবে।
আপনার প্রতিক্রিয়া জন্য, এই জিনিস প্রতিটি আলোচনা। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বলতে পারেন, "সেরা কর্মীরা বিস্তারিতভাবে মনোযোগ দেন। এই দক্ষতা পরিষ্কার পরিবেশ বজায় রাখতে এবং খাদ্য সুস্বাদু নিশ্চিত করতে সহায়তা করতে পারে। তাছাড়া, কর্মচারীকে গ্রাহক পরিষেবাটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।"
