একটি ব্রু পাব বা মাইক্রোব্রুয়ারি কিভাবে খুলুন

মাইক্রোব্রেউরিয়ায় পরিবেশিত তাজা বিয়ারের জনসাধারণের ক্ষুধা হপের ক্ষেত্রগুলির মতো দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে যা সমস্ত মহান বিয়ার রেসিপিগুলিতে "গোপন উপাদান" সরবরাহ করে। কেউ কেউ বলছেন যে এইসব pubs তাদের বন্ধুদের সাথে জড়ো করার জন্য কোনও অজুহাতের প্রয়োজন নেই এমন দিনগুলি চলে গেছে। আপনি যদি এমন একটি পাবের উপর আপনার ব্যক্তিগত স্ট্যাম্প লাগাতে আগ্রহী হন, তবে ব্রুটির প্রথম ব্যাচটি আলতো চাপার আগে হুপ্সের মাধ্যমে লাফাতে প্রস্তুত হোন।

আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে

• ব্যবসায়িক পরিকল্পনা

• রিসোর্স বই

• সম্ভাব্যতা অধ্যয়ন

• পুঁজি

• লাইসেন্স এবং পারমিট

• বয়ন সরঞ্জাম

• আসবাবপত্র

• রান্নাঘর সরঞ্জাম

• বীমা

• বিপণন এবং প্রচারমূলক কৌশল

আপনার ব্যবসার পরিকল্পনাটি কীভাবে আপনি আপনার মাইক্রোব্রেইরিকে অর্থ, বাজার, পরিচালনা এবং প্রচার করবেন তা বর্ণনা করতে হবে। আপনার সম্প্রদায় আপনার পাবকে সমর্থন করতে পারে কিনা তা নির্ধারণের জন্য একটি সম্ভাব্যতা অধ্যয়ন দিয়ে শুরু করুন - বিশেষত যদি আপনার লক্ষ্য আশেপাশের ইতিমধ্যে অপারেশনে কয়েকটি পাব থাকে।

ব্যবসায় শুরু করার জন্য নিবন্ধগুলি এবং বইগুলি সন্ধান করুন এবং বিশেষ করে, একটি ব্রু পাব খোলার পদ্ধতি যেমন গাইডগুলি ট্রেঞ্চগুলিতে থাকা ব্যক্তিদের কাছ থেকে মূল্যবান টিপস অফার করে এবং আপনি যে ভুলগুলি এড়াতে চান তা তৈরি করে। আপনার মাইক্রোব্রেইয়ারি স্টার্টআপের জটিল দিকগুলিতে আপনার মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করার লক্ষ্যে প্রশ্নাবলীর (নীচের লিঙ্কটি) লক্ষ্য করুন, আপনি আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত জিনিস জুগিয়ে নেওয়ার জন্য প্রস্তুত কিনা তা দেখতে।

মাইক্রোব্রেউরিয়ায় বিনিয়োগের জন্য ব্যবসায়ের পরিকল্পনা নিয়ে তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে ভেনচার পুঁজিপতিদের সন্ধান করুন। স্থানীয় এবং রাষ্ট্র কর্তৃপক্ষের সাথে (উদাহরণস্বরূপ, অ্যালকোহল কন্ট্রোল বোর্ড) পরীক্ষা করুন যাতে আপনি বিয়ার তৈরি করতে এবং সরবরাহ করতে এবং আপনার পাবের খাদ্য পরিষেবা আর্মের জন্য পৃথক লাইসেন্সের লাইসেন্স পেতে পারেন।

আইনী এবং অ্যাকাউন্টিং মৌলিক বিষয়গুলির তত্ত্বাবধানে একটি আইনজীবী এবং একাউন্টেন্টকে মিশ্রণে আনুন। অন্তর্ভুক্তি নিবন্ধ জন্য ফাইল। একটি অত্যাধুনিক হিসাব ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করুন যা লাভের হার এবং ক্ষতির বিবৃতি টানতে, কর্মচারী মজুরি পোস্ট করা, কর সংগ্রহ এবং আরও অনেক কিছু সংগ্রহ করতে পারে।

আপনার পাব জন্য স্ক্র্যাচ, ভাড়া বা ক্রয় সম্পত্তি থেকে তৈরি করুন; বিকল্পতঃ, আপনি যখন সম্পত্তি পুনর্নবীকরণের সময় আপনার বুরের প্রয়োজনীয়তাগুলি মিটমাট করার জন্য পর্যাপ্ত রুমে বাজারে থাকা একটি খাদ্যাভ্যাস সংস্থার সন্ধান করুন। ভারী পা ট্র্যাফিক এবং কম অপরাধের হারের আশেপাশে আশেপাশের জায়গাগুলি সন্ধান করুন যাতে পৃষ্ঠপোষকরা আরামদায়ক আসছে এবং রাতে যাচ্ছেন। যদি আপনি ঐতিহাসিক জেলায় আপনার পাব খোলেন তবে আপনার মাইক্রোব্রেইয়ারিটির জন্য অর্থ প্রদান করুন।

আপনার ক্রয় প্রতিভাটি আপনার বিয়ার এবং অ্যালস তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং আসবাবের সঠিক মিশ্রণ সনাক্ত করে, মেনু আইটেমগুলি প্রস্তুত করুন এবং স্বাগত, ভাল পরিকল্পিত পরিবেশে পৃষ্ঠপোষকদের অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার মাইক্রোব্রুয়ারি ব্যবসায়ের দায় বীমা কিনতে ভুলবেন না যাতে আপনি দুর্ঘটনা বা আঘাতের ঘটনাগতভাবে আইনীভাবে উন্মুক্ত হন না।

আপনার মাইক্রোব্রুয়ারিকে এটির মূল্যের জন্য বাজারে অগ্রাধিকার দিন এবং সঠিক কর্মীদের - বন্ধুত্বপূর্ণ, ধৈর্যশীল, ব্যক্তিত্ব-চালিত এবং স্মার্টটি ভাড়া করুন। প্রচারের মাধ্যমে নতুন ব্যবসা আকর্ষণ করার জন্য প্রচারমূলক কৌশলগুলি চেষ্টা করুন এবং বিজ্ঞাপনের জন্য আপনি নগদ অর্থোপযোগী হলে আপনার জনসংখ্যাতাত্ত্বিক বিজ্ঞতার সাথে নির্বাচন করুন। মনে রাখবেন যে পায়ে স্বতন্ত্র ব্যক্তিত্ব রয়েছে, তাই আপনি এটি একবার বজায় রাখার জন্য আপনার যা করতে পারেন তা খুঁজে পান।

পরামর্শ

• জাতীয় রেস্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশন ব্রু পাবের জন্য নির্ধারিত মুনাফা মার্জিন অর্জনের কাজ: বাড়ির বিয়ার থেকে আপনার 30 শতাংশ বিক্রয়, খাদ্য থেকে 60 শতাংশ এবং পাব-সম্পর্কিত পণ্যদ্রব্য বিক্রির 10 শতাংশ যা আপনার ব্র্যান্ডকে জোরে এবং পরিষ্কার করে।