কিভাবে গৃহ্য কুকিজ মূল্য

কুকি প্রেমীদের সর্বত্র আনন্দিত হয় যখন তারা একটি নতুন বাড়ির বেকার আবিষ্কার করে, তাজা, সাদাসিধা ঘরের তৈরি ডিস্ক বিক্রি করে। আপনি যদি হোম-ভিত্তিক কুকি-বেকিং ব্যবসা শুরু করার পরিকল্পনা করছেন, তবে আপনি ইতিমধ্যেই কিছু সচেতনতাগুলি তুলনায় এটি সম্পর্কে আরো সচেতন হতে পারেন। আপনার মিষ্টি, বাদামী মালকড়ি থেকে কিছু আর্থিক মালকড়ি তৈরির জন্য আপনাকে প্রতিটি কুকি পৃথকভাবে এবং ডজন দ্বারা কীভাবে মূল্য দিতে হবে তা বুঝতে হবে।

পরামর্শ

• উপকরণ এবং সরঞ্জামের খরচ গণনা করে, খাদ্য উত্পাদনের মান পূরণের জন্য এবং যে কোনও পারমিট এবং লাইসেন্সের খরচগুলি হিসাব করে একটি কুকিজ মূল্য তালিকা তৈরি করুন।

প্রথমে এটি প্রতিষ্ঠিত হলে এটি প্রতিষ্ঠা করুন

যে কেউ যেকোনো জায়গায় আইনিভাবে কুকিজ প্যাড করতে পারে অনুমান করা ভুল হবে। যদিও বেশিরভাগ দেশ হোম-ভিত্তিক খাদ্য উত্পাদকদের কুকিজের মত কিছু কিছু খাদ্যে বিক্রি করার অনুমতি দেয়, তবে কিছু কিছু খাদ্য-সম্পর্কিত হোম-ব্যবসা কার্যকলাপের অনুমতি দেয় না। সীমাবদ্ধতা এবং আপনার এলাকার নিবন্ধন এবং পারমিটের বর্তমান খরচ সম্পর্কে আরও জানতে স্বাস্থ্য বিভাগ এবং মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসনের সাথে যোগাযোগ করুন। এছাড়াও, যদি আপনি ইতিমধ্যে না থাকেন তবে আপনার বাড়ি থেকে ব্যবসা চালানোর জন্য জোনের নিয়মগুলি নিশ্চিত করুন। একটি কুকি-বেকিং ব্যবসা প্রতিষ্ঠার জন্য একটি ডাইম ব্যয় করবেন না, যতক্ষণ না আপনি জানেন যে আপনার স্থানীয় এ ধরনের একটি স্থান সেট আপ করা বৈধ।

নিবন্ধন এবং বিধিনিষেধ খরচ গণনা কিভাবে

আপনার রাজ্যের এবং আশেপাশের বাড়ির তৈরি করা কুকিজ বিক্রি করার বৈধতা থাকলে, দোকান স্থাপনের সাথে যুক্ত খরচগুলি আপনার প্রত্যাশিত উপার্জনগুলির উপর নির্ভর করে, প্রারম্ভিকদের জন্য পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি যদি মনে করেন আপনি বছরে 5,000 ডলারের বেশি কিন্ত প্রতি বছর 18,000 ডলারের কম আয় করবেন, উদাহরণস্বরূপ, 2018 সাল পর্যন্ত আপনার ব্যবসায় নিবন্ধন করার সময় আপনাকে 50 ডলারের ফি দিতে হবে। সাধারণত, ছোট আকারের কুটির খাদ্য উত্পাদক যারা সাধারণত তাদের পণ্য বিক্রি করে কৃষকদের বাজারে, দাতব্য অনুষ্ঠানগুলি বা বাড়ির থেকে ভারী নিবন্ধন ফি দিতে হবে না।

অন্য দিকে, যদি আপনি 18,000 ডলারেরও বেশি উপার্জন বা আপনার আউটডোর অফ-স্টেটের পণ্যগুলি চালানোর পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে আপনার বাড়ির ব্যবসায়কে খাদ্য সুবিধা হিসাবে নিবন্ধন করতে হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনি খাদ্য নিরাপত্তা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে রান্নাঘর আপডেট এবং সরঞ্জাম উপর শত শত বা এমনকি হাজার হাজার খরচ শেষ করতে পারে। যদিও আপনি সম্ভবত আপনার বাড়ির তৈরি কুকিজ প্রতিযোগিতার তুলনায় অত্যধিক উচ্চ মূল্যের মূল্য থেকে উপকৃত হবেন না, তবে প্রতিটি কুকিতে আপনার হোম বেকারি তৈরির সাথে যুক্ত কিছু খরচ আপনাকে অবশ্যই বিবেচনা করতে হবে।

কিভাবে উপকরণ খরচ গণনা করা

আপনার গৃহ্য কুকিগুলি কীভাবে মূল্য নির্ধারণ করা যায় তা নির্ধারণ করুন, যা রেসিপি খরচ বলা হয় তা যতটা কঠিন মনে হয় না ততই কঠিন নয়, তবে এটি কিছুটা ক্লান্তিকর। মূলত, আপনার সামনে রেসিপিটি শুরু করার সাথে সাথে আপনার সামনে প্রতিটি প্রধান আইটেমের দাম বা রসিদগুলির সাথে শুরু করা ভাল: মাখনের একটি লাঠি, ডিমের শক্ত কাগজ, আটা ব্যাগ, চিনির ব্যাগ এবং চকোলেট চিপের ক্ষেত্রে, উদাহরণ স্বরূপ. কাপ, টেবিল চামচ এবং চা চামচ থেকে পাউন্ড, গ্রাম এবং ounces থেকে আপনার রেসিপি এর পরিমাপের কিছু রূপান্তর করতে পারে - একটি রূপান্তর অ্যাপ্লিকেশন সহজেই কাজে আসবে। পরিশেষে, আপনি প্যাকেজের উপর ওজন বা তার বিপরীতে ওজন কমানোর জন্য আপনার উপাদানগুলির পরিমাপের ইউনিটগুলি পরিমাপ করতে চান, যা প্রতি কুকির খরচ গণনা করা সহজ করে। উদাহরণস্বরূপ, আটা সাধারণত পাউন্ড দ্বারা বিক্রি হয়, তাই আপনার রেসিপি জন্য আটা পরিমাণ এছাড়াও পাউন্ড বা ounces রূপান্তরিত করা উচিত।

একটি সহজ উদাহরণ

অপেক্ষাকৃত সহজ উদাহরণ হিসাবে, কল্পনা করুন যে আপনি এমন রেসিপিটির মূল্য গণনা করছেন যা ২4 কুকিজ তৈরি করে। যদি এক ডজন ডিম খরচ হয় 3 ডলার এবং রেসিপি 2 ডিম কলের জন্য, কুকিজের ব্যাচ প্রতি ডিম খরচ 50 সেন্ট বা কুকি প্রতি 2 সেন্টের চেয়ে একটু বেশি বা ডজন ডজন কুকিজের জন্য ২4 সেন্ট। চিনির জন্য, যদি 10 পাউন্ডের ব্যাগ 5 ডলার খরচ করে এবং রেসিপিটি 1 পাউন্ড (বা 2 কাপ) চিনির জন্য কল করে তবে কুকিজের প্রতি ব্যান্ডের জন্য চিনির খরচ 50 সেন্ট বা কুকি প্রতি ২ সেন্টের চেয়ে একটু বেশি বা 24 সেন্ট প্রতি ডজন কুকি। আপনি প্রতি কুকি প্রতি উপাদান খরচ ভাঙ্গার পর, প্রতি কুকি মোট খরচ পেতে তাদের একসঙ্গে যোগ করুন।

আবার সরলতার জন্য, কল্পনা করুন যে সমস্ত প্রধান উপকরণ 1 কুকি মোট 27 সেন্ট করতে। লবণ, বেকিং সোডা এবং ভ্যানিলা নির্যাসের মতো অতিরিক্ত কোনও অ্যাকাউন্টের জন্য অ্যাকাউন্টটি কয়েক সেন্ট যোগ করা বিজ্ঞতার কাজ, যার অর্থ প্রতিটি কুকি সম্ভবত 30 সেন্টের বেশি খরচ করতে পারে। আপনার রেসিপি এর প্রতিটি খরচ তালিকাভুক্ত করুন, এবং তারপরে পর্যায়ক্রমে উপকরণের দাম বৃদ্ধির জন্য চেক করুন, যাতে আপনি নিজের গৃহ্য কুকি দামগুলিতে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করতে পারেন।

কিভাবে কুকি মূল্য গণনা করা যায়

এখন, আপনার মুনাফা কি? আচ্ছা, আপনি আপনার সময় ফ্যাক্টর $ 20 প্রতি ঘন্টায় পরিকল্পনা করতে হবে। আপনি যদি এক ঘণ্টায় 4 টি ব্যাচ বা 96 কুকি তৈরি করতে পারেন তবে এটি প্রতি ব্যাচ প্রতি $ 5 বা কুকি প্রতি প্রায় ২1 সেন্ট। আমাদের দৃশ্যকল্পতে, এর মানে হল যে প্রতিটি কুকি এখন 51 সেন্ট খরচ করে। কিন্তু বিদ্যুতের বিল, সাহায্যকারীর মজুরি, আপনার বাড়ির বেকারি এবং পোড়া বা বোটযুক্ত ব্যাচের কোনও ক্ষতির জন্য আপনার প্রাথমিক খরচগুলি কী কী? এই খরচ কিছু পুনরুদ্ধার করতে, একটু বেশি গণিত করবেন। অর্থ হারাতে না শুধুমাত্র একটি মিষ্টি এবং সুদৃঢ় লাভ করার জন্য আপনাকে প্রতিটি কুকি কমপক্ষে 60 সেন্ট বা প্রায় 7 ডলার প্রতি রাউন্ড আপ করতে হতে পারে।