একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর হুড সিস্টেম বাতাসে তাপ, তেলাপোকা এবং অন্যান্য দূষিত ক্যাপচার করতে ভক্ত, নল এবং ফিল্টার ব্যবহার করে। নির্গমন সাধারণত ভবন থেকে বেরিয়ে যাওয়ার আগে একটি পরিষ্কার ব্যবস্থা মাধ্যমে পাস করে। একটি বাণিজ্যিক হুড সিস্টেম বায়ুচলাচল প্রক্রিয়ার মাধ্যমে হারিয়ে বাতাস প্রতিস্থাপন করতে মেক আপ বাতাস এনেছে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ বিল্ডিং সায়েন্সেসের মতে, হুড দুটি বিভাগে পড়ে: টাইপ I এবং টাইপ II। টাইপ আমি hoods হ্যান্ডেল হ্যান্ডেল এবং বিভিন্ন সমন্বিত উপাদান অন্তর্ভুক্ত করুন; টাইপ II hoods বাষ্প, বাষ্প, তাপ এবং গন্ধ হ্যান্ডেল, কিন্তু গ্রাস না।
নিষ্কাশন হুড সনাক্ত করুন। বেশিরভাগ বাণিজ্যিক রান্নাঘরের হুডগুলি একটি বড় বাক্সের আকারে রয়েছে যা ফ্রাইয়ার এবং বার্নারের উপরে বসে আছে। ধোঁয়া বেরিয়ে যাওয়ার আগে হুডের মাধ্যমে এবং এক্সহাস্ট নকলে উঠে আসে।
ভক্তদের অবস্থান লক্ষ্য করুন। বাণিজ্যিক রান্নাঘরে দুটি ভক্ত থাকতে পারে: নিষ্কাশন বাতাসের জন্য এবং অন্যটি তৈরির বাতাসের জন্য। মেক আপ বাতাস আনতে ফ্যান একটি স্বাধীন সিস্টেম হতে পারে, অথবা বিল্ডিং এর গরম, বায়ুচলাচল এবং এয়ার কন্ডিশনার সিস্টেমের সাথে সংযুক্ত হতে পারে। আপনি নিষ্কাশন নিষ্কাশন সিস্টেমের উপরে সরাসরি ছাদ উপর একটি নিষ্কাশন ফ্যান ইনস্টল করতে পারে। এছাড়াও একটি আপ-বিস্ফোরণ ফ্যান হিসাবে পরিচিত, এই সিস্টেমটি একটি মোটর, ফ্যান ব্লেড, মোটর এবং ব্লেড মোটর সংযোগ একটি ড্রাইভ শ্যাফ্ট vents অন্তর্ভুক্ত থাকে।
Ducts সনাক্ত করুন। এক্সকুস্ট বায়ু জন্য একটি নল সমাবেশ এবং একটি আপ মেক আপ জন্য একটি হওয়া উচিত। Ducts সাধারণত ইস্পাত তৈরি করা হয়। অ-জ্বলন্ত কাঁঠাল, হ্যাঙ্গার এবং অন্যান্য উপাদান নুড়িগুলিকে হাউডের সাথে অভ্যন্তরীণ বিল্ডিং দেয়ালে এবং বিল্ডিংয়ের বাইরের দিকে সংযুক্ত করে। Ducts প্রায়ই জিপসাম বোর্ড, প্লাস্টার, কংক্রিট বা সিরামিক টাইল গঠিত অগ্নি নির্বাপিত শাখা ঘরের মধ্যে বসবাস।
অন্যান্য উপাদান সনাক্ত করুন, যেমন ব্যাক-স্প্ল্যাশ, বাষ্প-প্রমাণ বাতি, গ্রীস ফিল্টার এবং কাপ। স্টেইনলেস স্টীল ফিরে splashes গ্রীস splatters এবং জল splashes থেকে রান্নাঘর প্রাচীর রক্ষা। বাষ্প-প্রমাণ আলো ভিজা এবং মসৃণ এলাকায় ফাংশন। Grease গ্রীস ফিল্টার এবং গ্রিস কাপ মধ্যে drains accumulates।
পরামর্শ
-
বিপিএ এয়ার কোয়ালিটি সলিউশনস ওয়েবসাইটের একটি তথ্য শীট অনুসারে, একটি বায়ু পরিশোধন সিস্টেম সরবরাহকারী, ব্যাপক রান্নাঘর নিষ্কাশন সিস্টেমগুলিতে অভ্যন্তরীণ বায়ু পরিষ্কার রাখার জন্য বহিরঙ্গন বা অভ্যন্তরীণ পরিস্কার ইউনিটগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এছাড়াও এটি রক্ষণাবেক্ষণের খরচ হ্রাস করে কারণ গ্রীস এবং অন্যান্য নিষ্কাশন অবশিষ্টাংশ বিল্ড আপগুলি নকলগুলি ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, ভক্তদের আটকাতে পারে এবং দেয়ালে আটকাতে পারে।
