একটি ঘরোয়া খাদ্য সরবরাহ ব্যবসা শুরু করা একটি রেস্টুরেন্টে প্রচুর অর্থ বিনিয়োগ না করেই খাদ্য শিল্পে ক্যারিয়ার শুরু করার একটি আদর্শ উপায়। Caterers এক বা দুই মানুষ এক সময় বা শত শত হিসাবে রান্না করতে পারেন। আপনি আপনার ব্যবসা শুরু করার আগে, আপনি কী ধরণের ক্যাটারার হতে চান তা ফোকাস করা এবং তার লক্ষ্যগুলি অনুসারে আপনার মেনুগুলি মানিয়ে নিতে গুরুত্বপূর্ণ। আপনার বাড়ির রান্নাঘরটি রাষ্ট্রের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে এবং কিছু ক্ষেত্রে, আপনাকে অন্য ঘরে বা গ্যারেজে পৃথক রান্নাঘর নির্মাণ করতে হতে পারে। কিন্তু আপনি যদি নির্ধারিত হন তবে এটি করতে পারেন।
আপনার খাদ্য সরবরাহ ব্যবসা বিস্তারিত একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখুন। আপনার প্রত্যাশিত খরচ এবং আয় সহ সংক্ষিপ্ত এবং দীর্ঘমেয়াদী জন্য একটি বিস্তারিত বিপণন পরিকল্পনা এবং লক্ষ্য অন্তর্ভুক্ত করুন।
নমুনা মেনু বিকাশ এবং আপনার স্বাক্ষর খাবারের নিখুঁত। আপনার ব্যক্তিগত ক্লায়েন্টদের ব্যক্তিগত চাহিদাগুলি অনুসারে আপনাকে সর্বদা রেসিপিগুলি বিকাশ করতে হবে, তবে আপনার জন্য পরিচিত বিভিন্ন খাবারের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। ইন্ডিয়ানা আপনাকে কিছু সময়ের আগেই প্রস্তুত থাকতে পছন্দ করে।
আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের মাধ্যমে বা স্থানীয় কমিউনিটি কলেজ বা কারিগরী স্কুলে খাদ্য পরিচালকদের জন্য একটি সার্টিফিকেশন ক্লাসে যোগদান করুন। অপারেশন চলাকালীন রান্নাঘরে কমপক্ষে এক সার্টিফাইড খাদ্য হ্যান্ডলার থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
ইন্ডিয়ানা স্টেট ডিপার্টমেন্ট অফ হেলথ দ্বারা প্রকাশিত খুচরা খাদ্য সংস্থার স্যানিটেশন প্রয়োজনীয়তাগুলির একটি অনুলিপি পান। আপনি ইন্ডিয়ানা স্টেট স্টেট এ গিয়ে এবং একটি কপি ডাউনলোড বা রাজ্য বা কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগকে কল করে এবং আপনাকে একটি অনুলিপি পাঠাতে বলার মাধ্যমে এটি করতে পারেন। আপনার খুচরা খাদ্য সংস্থার লাইসেন্সের জন্য আবেদন করার আগে আপনি প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে পারেন তা নিশ্চিত করতে তাদের মাধ্যমে পড়ুন।
রাষ্ট্রের নিয়মাবলীগুলিতে আপনার রান্নাঘরটি অ্যাডাপ্ট করুন বা আপনার খাদ্য সরবরাহ ব্যবসার জন্য নিবেদিত আপনার বাড়ীতে একটি পৃথক রান্নাঘর তৈরি করুন। আপনি যদি আপনার বাড়ির রান্নাঘরকে কেটারিং রান্নাঘরের মতো আরও ব্যবহারযোগ্য করে তুলতে অনিশ্চিত হন, তাহলে কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগকে কল করুন এবং পূর্ব-পরিদর্শনের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। আপনি আনুষ্ঠানিক পরিদর্শন করার জন্য জমা দেওয়ার আগে এটি কী সংশোধন করতে পারে তা আপনাকে বলতে পারে।
আপনার খুচরা খাদ্য সংস্থার লাইসেন্সের জন্য আবেদন করুন এবং যথাযথ ফি প্রদান করুন। সম্পূর্ণ রাষ্ট্র ফর্ম 50033, প্ল্যান রিভিউর জন্য আবেদন, পাশাপাশি রাজ্য ফর্ম 50004, প্ল্যান রিভিউ প্রশ্নাবলী। এই ফর্মগুলি zoning, প্লাম্বিং, বিদ্যুৎ, পরিকল্পিত খাদ্য বিক্রেতাদের, বিতরণের ফ্রিকোয়েন্সি, খাদ্য প্রস্তুতি পদ্ধতি এবং স্যানিটেশন জন্য কোন পরিকল্পনা বিস্তারিত।
সম্পূর্ণ রাষ্ট্র ফর্ম 49677, একটি খুচরা খাদ্য সংস্থার জন্য নিবন্ধন আবেদন। স্বাস্থ্য বিভাগের পরিদর্শন এবং আপনার ব্যবসা অনুমোদন করার জন্য যথেষ্ট সময় দেওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য আপনার ব্যবসায় শুরু করার অন্তত 30 দিন আগে আপনাকে এই ফর্মটি অবশ্যই পূরণ করতে হবে।
