কিভাবে একটি ডেলি ব্যবসা চালানো

আপনি যদি একটি দেলি ব্যবসায় চালানোর সিদ্ধান্ত নেন, তবে এটি নিশ্চিত যে আপনি যতক্ষণ পর্যন্ত একটি শক্ত জাহাজ চালান, ততক্ষণ আপনার কাছে অনেকগুলি গ্রাহক উপস্থিত হবেন। কোনও ডিলি ব্যবসা চালানো অন্য কোনও ছোট ব্যবসা চালানোর চেয়ে আলাদা নয়, ব্যতীত আপনি বিপন্ন খাবারগুলিতে আরো মনোযোগ দিতে হবে এবং ব্যস্ত লাঞ্চ সময়কাল পরিচালনা করতে পারবেন। এটি খাদ্য শিল্পে পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে সাহায্য করে।

আপনার ব্যবসা লাইসেন্স বা পারমিট বজায় রাখা। আপনি আপনার আর্থিক বজায় রেখে এবং আপনার বার্ষিক রাষ্ট্র স্বাস্থ্য পরিদর্শন পরীক্ষার পাশাপাশি আপনার রাজ্যের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ দ্বারা পরিচালিত করে এটি করেন। এই পরীক্ষার সময়, একটি খাদ্য পরিদর্শক আপনার ডিলি বিশুদ্ধতা, কর্মচারী স্বাস্থ্যবিধি, এবং নিরাপদ খাদ্য সংগ্রহস্থল বিশ্লেষণ করে।

আপনার ডেলি distributer সঙ্গে প্রতি সপ্তাহে অন্তত একবার আপনার খাদ্য সরবরাহ স্টক আপ। বেশিরভাগ ডিলি মুরগীর মাংস, টার্কি, রোস্ট গরুর মাংস, স্টেক, হ্যাম, প্যাস্ট্রমি, পেপারোনি, সসেজ, এবং বোলোগনা বিক্রি করে। আপনি কিছু বহিরাগত খাবার, রুটি, এবং cheeses, যেমন সেরানো হ্যাম এবং gruyere পনির অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

কফি, সোডা, মসৃণতা এবং বোতলজাত পানি হিসাবে জনপ্রিয় লাঞ্চটাইম পানীয়, স্টক আপ। আপনি ফলের পানীয়, ঝলসানি জল, এবং শক্তি পানীয় অন্তর্ভুক্ত করতে চাইতে পারেন।

বন্ধুত্বপূর্ণ, সক্ষম সার্ভারগুলি হ্রাস করতে পারে যা আপনার দৈনন্দিন দৈনিক কোটা পরিচালনা করতে পারে (সম্ভবত গড় ডেলির জন্য 200 থেকে 300 গ্রাহক)। আপনার সার্ভার কার্যকর, বিনয়ী, এবং ব্যস্ত লাঞ্চ সময়ের হ্যান্ডেল করতে সক্ষম হতে হবে। একটি পেনাল্টি সিস্টেম সেট করুন যার ফলে সার্ভাররা দেরী হয়ে যায় বা একটি নিয়ম ভেঙ্গে যায়, এবং তিনটি লেখা-আপের পরে বহিস্কার করা হয়।

একটি আরামদায়ক vibe তৈরি করুন। বেশিরভাগ ডেলি গ্রাহক দুপুরের খাবারের গ্রাহক এবং শুধুমাত্র ভাল খাবারের জন্য নয়, তবে কিছুক্ষণের জন্য তাদের পা রাখার জায়গাও রয়েছে। আপনার দেলি এর স্টিরিও সিস্টেমে কিছু লেজ-ব্যাক জ্যাজ সঙ্গীত খেলুন এবং মদ পোস্টার বা অন্যান্য নতুনত্ব আইটেম দিয়ে ডেলি সাজাইয়া রাখুন।

আপনার মাসিক ওভারহেড এবং আপনার দামের মধ্যে সঠিক ভারসাম্য আঘাত। আপনার যদি কঠোর ভাড়া থাকে তবে আপনি একটি প্রধান অবস্থানের চেয়ে বেশি এবং আপনার খাদ্য ও পানীয়গুলির জন্য আরো বেশি চার্জ করতে পারেন। আপনার যদি কম ভাড়া থাকে তবে আপনি কম দামে আপনার আইটেমগুলি বিক্রি করতে পারেন এবং এখনও একটি সম্মানজনক মুনাফা চালু করতে পারেন।

একটি কঠিন ক্লায়েন্ট বেস তৈরি করুন। আপনার দেলি ব্যবসায় স্থল বন্ধ হচ্ছে, আপনার নতুন উদ্যোগ সম্পর্কে শব্দ ছড়িয়ে আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের জিজ্ঞাসা। একবার আপনি একটি বিশ্বস্ত ক্লায়েন্ট বেস তৈরি করার পরে, একটি উদ্দীপক প্রোগ্রাম সেট করুন যাতে ক্লায়েন্টরা যদি আপনার কাছে নতুন গ্রাহককে উল্লেখ করে তবে ছাড় ছাড়বে।

সব ফ্রন্ট উপর আপনার deli ব্যবসা বাজার। কাগজ বিজ্ঞাপন, রেডিও বিজ্ঞাপন, টেলিভিশন বিজ্ঞাপন, এবং ওয়েবসাইট বিজ্ঞাপন করবেন। বিজ্ঞাপনটির শেষ প্রকারটি প্রায়শই সস্তা এবং সর্বাধিক কার্যকরী - আপনার যা করতে হবে তা আপনার ডেলির জন্য একটি সুসংগঠিত ওয়েবসাইট সেট আপ করুন এবং আপনার মেনু আপলোড করুন। আপনি সার্চ ইঞ্জিন অপ্টিমাইজেশান (এসইও) ব্যবহার করে আপনার ওয়েবসাইট সেট আপ করতে চাইতে পারেন, এমন একটি পদ্ধতি যা আপনার সাইটে আরো ট্র্যাফিক পরিচালনা করে।

পরামর্শ

• আপনার মেনুতে কিছু জৈব খাদ্য এবং চিজও অন্তর্ভুক্ত করা উচিত কারণ জৈব খাদ্যের প্রবণতা সর্বদা উচ্চতর। ক্রমাগত নতুন আইটেম এবং খাবার সঙ্গে আপনার মেনু পুনর্নির্মাণ। একবার আপনার ব্যবসায় একটি উচ্চ লাভ করে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি lasagna বা burritos হিসাবে জাতিগত খাবার যোগ শুরু করতে পারেন।

সতর্কতা

আপনি যদি একটি deli চালানোর সিদ্ধান্ত নিতে দীর্ঘ ঘন্টা লাগাতে প্রস্তুত হন। বেশিরভাগ ডেলি মালিক সপ্তাহে ছয় দিন কাজ করেন, ডেলি এর উদ্বোধনের সময় থেকে তার শেষ সময় পর্যন্ত কাজ করেন।