একটি সম্পূর্ণ অপারেটিং দিন পরে, একটি দেলি ক্ষেত্রে মোটামুটি নোংরা পেতে পারেন। দরজার পাত্রগুলিতে খাবারের বিট ধরা পড়ে এবং গ্লাসটি ব্যবহারে ধুয়ে যায়। আপনার ডেলি মামলাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য এটি শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ উদ্দেশ্যে নয়। নিরাপদ খাদ্য হ্যান্ডলিং অনুশীলনগুলি পরিষ্কার করে তোলে যে প্রস্তুত খাবার তৈরির খাবার পরিষ্কার পরিবেশে যত্নের সাথে পরিচালনা করা উচিত। আপনার সমস্ত কর্মীদের একটি ডেলি মামলা কিভাবে পরিষ্কার করা উচিত প্রশিক্ষিত করা উচিত।
Deli ক্ষেত্রে বন্ধ করুন। এই জল পরিষ্কার করার জন্য সক্রিয় বৈদ্যুতিক উপাদান এক্সপোজার এড়াতে হয়।
একটি sanitizing পরিষ্কার সমাধান প্রস্তুত করুন। 1 টেবিল মিশুক। ব্লিচ বা স্যানিটিজারের সাথে 1 গ্লুকোজ জলের গ্লাস। জল মধ্যে একটি পরিষ্কার রাগ বা স্পঞ্জ রাখুন।
ক্ষেত্রে ভিতরে থেকে খাদ্য এবং পরিবেশন খাবার সব সরান। আপনি খাদ্য পণ্য বা প্রদর্শন বাটি অধীনে প্রায় বা অধীনে নিশ্চিহ্ন করার চেষ্টা করছেন যখন আপনি সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে পারবেন না। কোন অবশিষ্ট খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন বা প্রয়োজনে বাতিল। পাশাপাশি কোন রাবার বা প্লাস্টিক মাছ ধরার নৌকা ম্যাট নিতে। বাকি থাকা উচিত প্রদর্শন তাক তাকান।
প্রথমে শীর্ষ তাক পরিষ্কার করে শুরু করুন। তারা অপসারণযোগ্য হয়, তাদের অপসারণ এবং বেসিনে তাদের ধুয়ে। যদি তারা অপসারণযোগ্য হয় না, তবে আপনার পরিষ্কার রাগটি ব্যবহার করুন এবং সমগ্র এলাকাকে নিশ্চিহ্ন করুন, যেগুলি কোনও খাবারের উপর নির্ভর করে যা ছাদের উপরে পড়ে গেছে তা ধরে নেওয়া। সতর্কতা অবলম্বন করা ভিজা রাগ ব্যবহার না করার বিষয়ে সাবধান হোন, আপনি ইউনিটকে ক্ষতি করতে পারে এমন কনডেন্সিং ইউনিটগুলিতে পানি পান করতে চান না।
শীর্ষ থেকে নীচে, deli ক্ষেত্রে মাধ্যমে আপনার উপায় কাজ। এছাড়াও দরজা রানার্স আটকে রাখা হয়েছে যে কোন খাদ্য অপসারণ নিশ্চিত করুন। রানার পরিষ্কার করার জন্য নরম ব্রাশের টুথব্রাশ বা রাগ কোণ ব্যবহার করুন। ছুরি বা দাঁত ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি রাবারকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এবং ফলস্বরূপ দরিদ্র সিলিংয়ে ক্ষতি করতে পারে।
দেলি দরজা বন্ধ করুন এবং গ্লাস পরিষ্কার করার জন্য প্রস্তুত। গ্লাস ক্লিনারের সাথে প্রদর্শনের কাচের বাইরে স্প্রে করুন যতক্ষণ না পৃষ্ঠের বেশিরভাগ অংশ ঢেকে রাখা হয়েছে। গ্লাস streaking এড়ানোর জন্য ভাল কাটা, কাচ পরিষ্কার কাগজ কাগজ towels ব্যবহার করুন। একাধিক তরল গ্লাস বন্ধ হয়ে গেলে একবার শুষ্ক কাগজ টাওয়ার দিয়ে পোলিশ করার জন্য এটি আরও একবার যান।
ডিলি কেসটি আবার চালু করুন এবং এটিকে খাদ্য লোড করার আগে 41 ডিগ্রি ফারেনহাইটের সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছানোর অপেক্ষা করুন। সমস্ত প্লাস্টিকের মাছ ধরার নৌকা, প্রদর্শন প্লেট এবং ট্রে পরিষ্কার ডেলি ক্ষেত্রে স্থাপন করা আগে পরিষ্কার করা উচিত।
