বার্টেন্ডার চুরি অনেকগুলি রূপে আসে, শারীরিকভাবে নগদ থেকে ওভার সার্ভার পর্যন্ত বা বিনামূল্যে পানীয় হস্তান্তর থেকে। স্থান-বিরোধী চুরির সুরক্ষার বিভিন্ন স্তরগুলি স্থাপন করে আপনার সংস্থায় আপনার আর্থিক আগ্রহগুলি সুরক্ষিত করুন।
পর্দা আবেদনকারীদের
সম্ভাব্য ভাড়াটে একটি ব্যাকগ্রাউন্ড ট্র্যাক চেক চালান যাতে তাদের অতীতে আর্থিক ধরণের জালিয়াতি না থাকে। রেফারেন্স কল এবং কাজের নৈতিক এবং কর্মক্ষমতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা। ক্রেডিট বা ব্যাপক ঋণের সমস্যাগুলির সম্পর্কে জানতে একটি ক্রেডিট চেক চালান যা সম্ভাব্য কাউকে জালিয়াতি, mismanage এমনকি অর্থ চুরি করতে পারে।
অতিরিক্ত হ্যান্ডলিং পরিচালনা
ওয়েবসাইট রেষ্টুরেন্ট অ্যান্ড বারের মতে, বার্টেন্ডারকে তাদের নিজস্ব নগদ ড্রয়ার গণনা করার বা কোনও শিফট শেষে তাদের ব্যাংককে পুনর্মিলন করার অনুমতি দেওয়া উচিত নয় - একজন পরিচালককে এটি করতে দিন এবং মাঝেমধ্যে নগদ নিবন্ধন বিক্রয় রসিদগুলি মধ্য-স্থানান্তর প্রতিবেদনগুলি চালান আপনি আপনার অ্যাকাউন্টিং সঙ্গে পূর্বাভাসযোগ্য হয় না। বার্টেন্ডার টিপ জার্স থেকে পরিবর্তন করতে দেবেন না - অর্থ লকিং টিপ বক্সটি ব্যবহার করুন যাতে অর্থটি অপব্যবহার বা চিফের সময় চুরি করা না হয় তা নিশ্চিত করতে।
মনিটরিং রসিদ এবং নিবন্ধন কার্যকলাপ
BarBusinessOwner.com এর মতে, রসিদগুলি রাখার জন্য একটি লকড বক্স যুক্ত করা বার্টেন্ডারদের সৎ রাখতে সহায়তা করতে পারে। চলমান ট্যাবগুলি কোনও স্থানান্তর চলাকালীন ভুল স্থানান্তরিত বা "উপেক্ষা করা" না নিশ্চিত করে এবং কোনও পরিচালক এবং দৃশ্যমান থাকা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে এবং যে বারান্দাগুলি পরিবর্তন বা পকেট অতিরিক্ত নগদ করতে কোনও বিক্রয় কী ব্যবহার করে না।
তালিকা মদ
বেতার সরবরাহকারীরা পানীয় সরবরাহ করছে না এবং অর্থ পকেটে বা পানীয় বিনামূল্যে বিনামুল্যে নিশ্চিত করার জন্য আপনার মদের জায়ের নিকটবর্তী নজর রাখুন। BarBusinessOwner.com এর মতে, এটি একটি বার পরিচালক বা মালিকের দ্বারা সেরা কঠোর নিরীক্ষা তত্ত্বাবধানের প্রয়োজন। Barartenders জায় করবেন না, এবং মাঝে মাঝে স্টাফরা তাদের কাজ করছেন কিভাবে ঘনিষ্ঠভাবে নিরীক্ষণ স্টক যোগ বা অপসারণ।
ক্যামেরা ইনস্টল করুন
বার এলাকায় এবং কাছাকাছি নিরাপত্তা ক্যামেরা ইনস্টল করুন এবং তাদের নগদ নিবন্ধক বা বিন্দু বিক্রয় এলাকার প্রশিক্ষণ দেওয়া আছে। এটি কেবল বার্টেন্ডার চুরিকে বাধা দিতে সহায়তা করে না, তবে এটি আপনার বারের অন্যান্য ধরনের অবৈধ ক্রিয়াকলাপের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে। তারা তাদের কর্ম পর্যবেক্ষণ এবং রেকর্ড করা হয় জানি যদি Patrons বার মারামারি বা অনুপযুক্ত আচরণ সম্পর্কে দ্বিগুণ মনে হতে পারে।
জবাবদিহিতা আলোচনা
Bartenders চুরি করার সম্ভাবনা রোধ করতে সাহায্য করার জন্য আপনার কাছে আছে তত্ত্বাবধানে সুরক্ষা সম্পর্কে জানতে দিন। Bartenders টাকা জানেন এবং জায় ট্র্যাক করা হয় এবং ক্যামেরা কার্যকলাপ তত্ত্বাবধান করা হয়, এটা চুরি করার সম্ভাবনা হ্রাস করতে পারে। যখন আপনি বার্টেন্ডারগুলি প্রশিক্ষণ দেন, চুরির জন্য প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে খুব নির্দিষ্ট হন - যেমন সমাপ্তি বা প্রসিকিউশন - তাই প্রত্যাশা এবং পরিণতিগুলির সম্পূর্ণ বোঝার আছে।
