খাদ্য এবং পানীয় খরচ ঐতিহাসিক তথ্য উপর ভিত্তি করে পূর্বাভাস বিক্রয় সঠিক অতীতের বিক্রয় তথ্য বজায় রাখা এবং ব্যবহার করার প্রয়োজন। আসন্ন মাসে বা বছরের জন্য বাজেটের পরিকল্পনাকারীগণ, প্রত্যাশিত গ্রাহকের চাহিদা এবং বিক্রয়গুলির পূর্বাভাসগুলি পূরণ করার জন্য খাদ্য ও পানীয় সরবরাহের জন্য কত অর্থ ব্যয় করতে হবে তা জানতে হবে। সঠিক ঐতিহাসিক বিক্রয় পরিসংখ্যান ব্যতীত কোনও ব্যবসার পরিচালনার দলকে ভবিষ্যতে ব্যবসায়িক সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করা কঠিন হতে পারে। খাদ্য ও পানীয় শিল্পের আর্থিক ব্যবস্থাপকগুলি সহজেই উপলব্ধ এবং নির্ভুল বিক্রয় ডেটা আছে তা সহজেই আসন্ন মাসের বা পরবর্তী বছরের জন্য বিক্রয় পূর্বাভাস প্রস্তুত করতে পারে।
আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে
-
ব্যবসা পরিসংখ্যান
-
ব্যবসা রসিদ
-
স্প্রেডশীট
মোট বার্ষিক বিক্রয় এবং প্রতি মাসে মোট বিক্রয় দ্বারা আপনার ব্যবসার 'খাদ্য এবং পানীয় বিক্রয় তথ্য সব আইটেম itemize। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার খাদ্যদ্রব্যগুলিতে পাত্র, সূপ, ফল এবং সবজি এবং আপনার পানীয়ের পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে কফি, জল, চা, এবং নরম পানীয়গুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে আপনি এই পণ্যগুলির প্রত্যেকটির জন্য পৃথক বিক্রয় এবং গ্র্যান্ড সমষ্টি প্রতিটি মাসের জন্য এবং সমগ্র বছরের জন্য মোট বিক্রয় মোট। এই মাসটি মোট বার্ষিক বিক্রয়ের শতাংশ গণনা করতে ব্যবহার করুন যা প্রতি মাসে বছরের জন্য মোট বিক্রয় অবদান রাখে।
ঐতিহাসিক বিক্রয় তথ্য উপর ভিত্তি করে মাসিক খাদ্য এবং পানীয় বিক্রয় পূর্বাভাস গণনা। মাসিক পূর্বাভাস গণনা করার জন্য, পূর্ববর্তী মাসের মোট খাদ্য এবং পানীয় বিক্রয় তথ্য গ্রহণ করুন এবং মোট বার্ষিক বিক্রয় মাসের সেই মাসে গড় শতাংশের দ্বারা ভাগ করুন এবং এই পণ্যটিকে মোট বার্ষিক বিক্রয়গুলির আসন্ন মাসে গড় শতাংশের দ্বারা গুণিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ডিসেম্বরের খাদ্য এবং পানীয় বিক্রয় পূর্বাভাস দিতে চান, যা প্রতি বছর মোট বিক্রয়ের গড় 12 শতাংশ, তবে আপনাকে নভেম্বরের মোট বিক্রয় - $ 100,000, এবং নভেম্বর -8 শতাংশের মোট বিক্রয়ের গড় শতাংশ জানতে হবে। ডিসেম্বরে 100,000 ভাগ 8% ভাগ করে 1,২50,000 মিলিয়ন ডলারে পৌঁছাতে হবে, যা ডিসেম্বরের খাবার এবং 150,000 ডলারের বিক্রয় পূর্বাভাসে পৌঁছানোর জন্য 1২ গুণে বাড়িয়ে তুলবে। সমীকরণ হবে: 100,000 /.08 এক্স.12 = 150,000।
ঐতিহাসিক বিক্রয় তথ্য উপর ভিত্তি করে বার্ষিক খাদ্য এবং পানীয় বিক্রয় পূর্বাভাস গণনা। বার্ষিক খাদ্য ও পানীয় বিক্রয় পূর্বাভাস গণনা করার জন্য গত বছরের মোট বিক্রয় সনাক্ত করুন এবং এটি যোগ করুন যে কোন পূর্বনির্ধারিত খাদ্য ও পানীয় বিক্রয় আসন্ন বছরের মধ্যে গ্রহণ করা হবে। আপনার ব্যবসার জন্য একসাথে প্লাসের বার্ষিক খাদ্য ও পানীয় বিক্রয় তথ্যগুলির ঐতিহাসিক গড় বৃদ্ধির হার এই দুই বিক্রয় পরিসংখ্যানের সমষ্টিটি বাড়ান। উদাহরণস্বরূপ, যদি গত বছরের মোট বিক্রয় ছিল 100 মিলিয়ন ডলার এবং আপনার ব্যবসায়ের চুক্তিবদ্ধ চুক্তিগুলি থেকে $ 200,000 অতিরিক্ত খাদ্য ও পানীয় বিক্রির প্রত্যাশিত তবে যেগুলি এখনও প্রবেশ করা হয়নি এবং আপনার বার্ষিক বিক্রয় গড় বৃদ্ধির হার 6 শতাংশ ছিল, আপনি 1 মিলিয়ন যুক্ত করবেন 200,000 এবং আসন্ন বছরের জন্য খাদ্য ও পানীয় বিক্রয় পূর্বাভাসে 1.06 গুণ বেড়ে 1,২72,000 মিলিয়ন ডলার পৌঁছে দেবে। সমীকরণ হবে: 1,200,000 এক্স 1.06 = 1,২72,000।
