ভাল গ্রাহক পরিষেবা, গুণমান এবং ডাইনার তৈরির মাধ্যমে একটি রেস্টুরেন্টে সন্তুষ্টি উচ্চ স্তরের অর্জন মূল্যবান মনে হয় কারণ সন্তুষ্ট গ্রাহকরা ফিরে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। গড়ে, একটি সন্তুষ্ট গ্রাহক আপনার ভাল খাদ্য এবং পরিষেবা সম্পর্কে দুই থেকে তিনজনকে বলবেন, যখন একজন অসুখী ব্যক্তি পাঁচ থেকে দশজনকে বলবেন যে তিনি কতটা অসন্তুষ্ট ছিলেন। গ্রাহক সন্তুষ্টি বা প্রত্যাশা সার্ভে একটি গুরুত্বপূর্ণ সরঞ্জাম যা আপনার উচ্চ গ্রাহক সন্তুষ্টি লক্ষ্যগুলিতে পৌঁছাতে আপনাকে সহায়তা করবে।
খাদ্য তাপমাত্রা
আপনি একটি ফাস্ট ফুড বা পূর্ণ সেবা প্রতিষ্ঠান আছে কিনা, খাদ্য মানের গুরুত্বপূর্ণ। তাপমাত্রা খাবারের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গুণ বা দিকগুলির মধ্যে একটি। এটি খাবারের সাথে খাবার এবং সন্তুষ্টি সামগ্রিক স্বাদকে প্রভাবিত করে এবং ডিনাররা মনে করতে পারে যে খাদ্যটি যদি কম থাকে তবে এটি "বন্ধ।" Diners তাদের খাবার তাপমাত্রা হার। যে খাবারটি সঠিক তাপমাত্রায় চলে যাচ্ছে তা ভাল স্বাদ এবং অতিথিদের সন্তুষ্ট থাকার সম্ভাবনা বেশি।
পণ্য সম্পর্কে জ্ঞান
সম্পূর্ণ পরিষেবা এবং ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টের জন্য, কর্মীদের দ্বারা পণ্য জ্ঞান একটি প্রয়োজনীয়তা। স্টাফ সদস্যদের আপনার খাদ্যের সমস্ত দিক সম্পর্কে সঠিক তথ্যের সাথে অতিথি সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত পণ্য জ্ঞান থাকতে হবে। যদি স্টাফগুলি মেনু এবং খাবারের সাথে পরিচিত না হয়, তবে কোনও ডিশ সঠিকভাবে তৈরি করা হয় না বা অতিথির আদেশ অনুসারেও তাদের কোন ধারণা নেই। অতিথিদের আপনার সার্ভারের আপনার পণ্যগুলির জ্ঞান মূল্যায়ন করতে বলুন।
অভিবাদন অতিথি
অতিথিদের শুভেচ্ছা, পূর্ণ-সেবা রেস্টুরেন্টের জন্য বা ফাস্ট ফুডের কাউন্টারে, গ্রাহক পরিষেবাটির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। অতিথিদের অভিবাদন কীভাবে এবং কখন তারা মূল্যায়ন করেছে। একটি উষ্ণ অভ্যর্থনা সঙ্গে সময়মত পদ্ধতিতে অতিথিদের স্বাগত জানাই তাদের মূল্যবান মনে করে এবং তারা একটি অনুকূল অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করার জন্য একটি দীর্ঘ পথ যায়।
গ্রাহক সন্তুষ্টি
গ্রাহকদের সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট করে এমন পরিষেবা প্রদান করা কঠিন কিন্তু অসম্ভব নয়। কিছু গেস্ট অসন্তুষ্টি স্পষ্ট, তারা তরঙ্গ যখন, সার্ভারের মনোযোগ পেতে এমনকি জোরে জোরে কথা বলতে। যাইহোক, অধিকাংশ অসন্তুষ্টি কম সুস্পষ্ট, এমনকি একটি সম্পূর্ণ পরিষেবা সেটিংসে যেখানে ওয়েস্ট স্টাফ অতিথিদের ঘন ঘন চেক করতে পারে। গ্রাহক সন্তুষ্টি কার্ডগুলি একটি ভাল অভিজ্ঞতা প্রদানের সাথে আপনি কীভাবে করছেন তা হিসাব করার জন্য বেশ উপকারী হতে পারে। গ্রাহকদের কীভাবে এই পরিষেবাটি তাদের পক্ষে আরামদায়ক তা জানানোর সুযোগ দেয়।
ম্যানেজার দৃশ্যমানতা
একটি ভাল কাজ রেস্টুরেন্ট অংশ ম্যানেজার। তিনি তার বিকল্পে সাহায্য করার জন্য এবং তার চাকরির একটি বড় অংশটি সুবিধাজনক সকল অতিথিকে জানতে, খাদ্য গুণমান থেকে অপ্রয়োজনীয় অতিথির সাথে মোকাবিলা করতে সক্ষম। ম্যানেজারদের দৃশ্যমান হতে হবে, কারণ তারা কর্মীদের মনোবল এবং কর্মক্ষমতা এবং গ্রাহক পরিষেবাদির কর্মক্ষমতা জন্য দায়ী। অতিথিদের জিজ্ঞাসা করুন যদি ম্যানেজার তাদের সফরের সময় দৃশ্যমান হয় এবং তারপরে এক ধাপ এগিয়ে যান এবং জিজ্ঞাসা করেন যে তিনি কীভাবে তার দায়িত্বগুলি পরিচালনা করেছেন।
শুচিতা
একটি পরিষ্কার রেস্টুরেন্ট গ্রাহক সন্তুষ্টি আকর্ষণীয় এবং অত্যাবশ্যক। অতিথিদের ডাইনিং রুমে পরিষ্কারতা আছে। ব্যস্ত ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট শিখর ঘন্টা সময় একটি মনোনীত ডাইনিং রুম পরিচর্যা করতে পারেন। অতিথি একটি পরিষ্কার টেবিল, থালা এবং পাত্রে আশা। খাবারটি কতটা ভাল, যদি রেস্টুরেন্টটি পরিষ্কার না হয় তবে অতিথিরা কম অনুকূল মতামত ছাড়ে। রেস্টরুম পরিচ্ছন্নতা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং কিছু অতিথিকে রান্নাঘরটি কীভাবে পরিষ্কার করা যায় তার একটি নির্দেশক।
