একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় পরিকল্পনা একটি উত্তেজনাপূর্ণ সম্ভাবনা, কিন্তু এটি শারীরিক এবং আর্থিকভাবে draining হতে পারে। প্রতিটি প্রারম্ভিক ব্যবসার সাথে ঝুঁকি নেওয়া হবে, কিন্তু কঠোর পরিশ্রম ও উৎসর্গের সাথে কোন উদ্যোক্তা সফল হতে পারে। রেস্তোরাঁটি খোলার জন্য রেস্টুরেন্টের ব্যবসার বিষয়ে আপনার একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ তথ্য প্রয়োজন হবে; অবস্থান এবং বাজেটের যত্নশীল বিবেচনা একটি সফল restaurateur হচ্ছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে
-
ব্যবসায়িক পরিকল্পনা
-
বিনিয়োগকারীদের
-
প্রারম্ভিক মূলধন
-
লাইসেন্স
-
অবস্থান
-
এমপ্লয়িজ
পরিকল্পনা
আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য একটি বিস্তারিত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখুন। ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বাজেট, জড়িত ব্যক্তিদের বর্ণনা, সম্ভাব্য অবস্থানগুলি এবং আপনি যা উদ্বোধনের পরিকল্পনা করছেন তার ধরন অন্তর্ভুক্ত করতে হবে (যেমন ইতালীয় রেস্তোরাঁ, সুশি রেস্তোরাঁ)। পরিকল্পনার শুরুতে এবং অপারেশন চলাকালীন বছরে দুই বাজেটে বাজেটগুলি বিনিয়োগকারীদের সর্বদা উপলব্ধ থাকতে হবে। বিনিয়োগকারীদের সবসময় তারা তাদের অর্থ ব্যয় করা হয় কি জানতে হবে। গড় ব্যবসায়িক পরিকল্পনা 50 থেকে 150 পৃষ্ঠা।
আপনার রেস্টুরেন্ট ব্যবসার জন্য বিনিয়োগকারীদের জেনারেট করুন। বিনিয়োগকারীদের অনেক ধরনের বিনিয়োগকারী যেমন বিনিয়োগকারী এবং বিনিয়োগকারী পুঁজিপতি। ভেনচার পুঁজিপতিরা তাদের নতুন উদ্যোগ শুরু করার জন্য ব্যবসার মালিকদের অর্থ প্রদান করে। রেস্টুরেন্ট শিল্প নির্দিষ্ট যে venture পুঁজিপতি সঙ্গে শুরু করুন। এভাবে ব্যবসায়ের মূলধন অর্জন করা সহজ হবে। রেস্টুরেন্টে বিনিয়োগ করতে চান এমন ব্যক্তিদের সন্ধান করুন অথবা ইতিমধ্যে অন্য রেস্টুরেন্টগুলিতে বিনিয়োগকারী; তারা আপনার উদ্যোগ আগ্রহী হতে পারে।
প্রারম্ভিক মূলধন তৈরি করুন। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু একটি খুব ব্যয়বহুল কাজ। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু করার গড় খরচ $ 500,000 থেকে $ 1 মিলিয়ন। এই আপনি বাধা দেয় না; শুধু একটি রেস্টুরেন্ট সাফল্যের জন্য বিনিয়োগকারী অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে জানি। আপনি ক্রয় করতে হবে অনেক কিছু কারণে খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ। আপনি যদি আপনার রেস্টুরেন্টে এলকোহল পরিবেশন করতে চান, একটি মদের লাইসেন্স কেনা হবে। একটি মদের লাইসেন্স খরচ হবে 100,000 ডলার। আপনি পছন্দসই যদি, বহিরঙ্গন ডাইনিং তৈরি করার জন্য পারমিট প্রয়োজন হতে পারে। অর্থের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ রেষ্টুরেন্টের জন্য সরঞ্জাম এবং আসবাবের ক্রয়ের জন্য যাচ্ছে; খাদ্য একটি মাসিক ব্যয় হতে যাচ্ছে।
অবস্থান আউট স্কাউট। একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসার পরিকল্পনা যখন রেস্টুরেন্ট অবস্থান সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক এক। নাইট লাইফ, পরিবহন, এবং পার্কিংয়ের কাছাকাছি অবস্থিত এমন একটি অবস্থান চয়ন করুন। একটি সক্রিয় লোক ভিড় আছে এমন একটি অবস্থান চয়ন করুন।
কর্মীদের ভাড়া। প্রতিটি রেস্তোরাঁতে একটি ওয়েস্টস্টাফ দরকার যা রেস্টুরেন্টটিকে মসৃণভাবে চালাতে সহায়তা করবে। একটি শেফ এবং রান্নাঘর কর্মীদের নিয়োগ। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ খাবারটি আপনার ব্যবসার সাফল্য বা ব্যর্থতা নির্ধারণ করবে। একটি শেফ নিয়োগ যখন সাবধানে চয়ন করুন। সারসংকলন দেখুন, রেফারেন্স চেক করুন, এবং শেফ তাদের বিশেষ থালা প্রস্তুত। একটি মহান খাবার প্রস্তুত করার তাদের ক্ষমতা অবশেষে তাদের কাজ পেতে হবে।
