Caterrers ঘটনা, দলগুলোর, মিটিং এবং বিবাহের জন্য স্বাধীনভাবে কাজ করতে পারেন, বা ক্যাটার ইভেন্ট সুযোগ সুবিধা মাধ্যমে চুক্তি করতে পারেন। একটি ক্যাটারিং ব্যবসায় শুরু করার দক্ষতা বিস্তৃত প্রয়োজন। আপনাকে লাইসেন্সিং, প্রবিধান, সরঞ্জাম, সরবরাহ, স্বাস্থ্য সমস্যা, মেনু পরিকল্পনা, বেতন এবং বিপণনের মতো ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপগুলি বুঝতে হবে। এটি একটি কুকুর হিসাবে আপনার দক্ষতা থেকে সরাইয়া। কোন নতুন উদ্যোগের সাথে, আপনি অবশ্যই একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা নিয়ে আসবেন। একবার এটি সম্পন্ন হওয়ার পরে, আপনাকে লাইসেন্সিং প্রক্রিয়া শুরু করতে হবে কারণ ব্যবসার জন্য খোলার আগে অনেক লাইসেন্স এবং পারমিট প্রয়োজন।
খাদ্য প্রতিষ্ঠার লাইসেন্স
একটি রেস্টুরেন্ট, টোক স্ট্যান্ড বা একটি ক্যাটারিং ব্যবসায়ের মতো কোনও ধরনের খাদ্য সংস্থান পরিচালনা করার জন্য আপনাকে একটি খাদ্য সংস্থান লাইসেন্সের প্রয়োজন হবে। বেশিরভাগ দেশে স্বাস্থ্য বিভাগ এই লাইসেন্স সরবরাহ করে। বেকারি কখনও কখনও একটি ব্যতিক্রম। মিনেসোটাতে, উদাহরণস্বরূপ, বেকারি বিভাগগুলি কৃষি বিভাগ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। সাধারণ প্রয়োজনীয়তা পরিবর্তিত কিন্তু সর্বদা রাষ্ট্র সম্মতি জন্য সুবিধা পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত। খাদ্য শংসাপত্রের জন্য যথাযথ প্রশিক্ষণ কর্মীদের নিশ্চিত করাও প্রায়ই বাধ্যতামূলক।
অ্যালকোহল লাইসেন্স
আপনি ক্যাটারিং ইভেন্টে এলকোহল পরিবেশন করা হবে যদি আপনি একটি মদের লাইসেন্স প্রয়োজন হবে। সাধারণত, এটি গ্রহণ করতে কিছু সময় নিতে পারে, তাই আপনাকে অবশ্যই প্রক্রিয়াটি শুরু করতে হবে। আপনার রাষ্ট্রের জন্য নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা জন্য আপনার স্থানীয় অ্যালকোহল এবং পানীয় কমিশন সাথে যোগাযোগ করুন। লাইসেন্সের যোগ্যতা অর্জনের জন্য সাধারণ নির্দেশিকাগুলিতে ব্যাকগ্রাউন্ড চেক এবং জোনিং সীমাবদ্ধতার প্রমাণ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। যুক্তরাষ্ট্র প্রায়ই মদ বা হ্যান্ডেল যারা পরিচালনা বা কর্মীদের জন্য প্রশিক্ষণ প্রয়োজন। প্রশিক্ষণ সাধারণত অ্যালকোহল পরিবেশন করার জন্য সঠিক শনাক্তকরণের প্রয়োজন এবং অ্যালকোহল ব্যবহারের মদ্যপের প্রভাবকে কীভাবে বোঝায় সে বিষয়ে বিষয়গুলি জুড়ে দেয়। আপনি প্রয়োজনীয়তা বুঝতে এবং আপনি এবং কোন স্টাফ প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ নিতে নিশ্চিত করুন।
অন্যান্য লাইসেন্স বা পারমিট
অন্যান্য পারমিট এবং লাইসেন্স স্থানীয় বিচার বিভাগ বা রাষ্ট্র সংস্থাগুলির দ্বারা প্রয়োজন হতে পারে। আপনি একটি গুরুত্বপূর্ণ লাইসেন্স বা পারমিট অনুপস্থিত না তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার কাউন্টি ব্যবসার পরিকল্পনাকারী সাথে কথা বলুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনার রান্নার সুবিধা সম্ভবত একটি গ্রেস ফাঁদ পারমিট প্রয়োজন হবে। যদি আপনি বিপণনের উদ্দেশ্যে কোনও বিলবোর্ড রাখেন তবে আপনাকে সাইনেজের জন্য কাউন্টি এবং রাজ্য আইনগুলি পূরণ করতে হবে এবং লাইসেন্স প্রয়োজন হতে পারে। আপনার ব্যবসায়ের অবস্থানের জন্য একটি জোনিং লাইসেন্স বা পারমিট প্রয়োজন হতে পারে, এবং যদি আপনি পুনর্নির্মাণ করা হয় তবে আপনাকে একটি বিল্ডিং পারমিট প্রয়োজন হতে পারে।
