1987 সালে, কেনটাকি ফ্রাইড চিকেন চীনে একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে প্রথম ফাস্ট ফুড চেইন হয়ে ওঠে। বিশ বছর পরে, চীনের প্রায় ২২00 টিরও বেশি দোকানে বছরে 1 মিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং 20 শতাংশ মুনাফা মার্জিন রয়েছে। কেএফসি আউটলেটস, রাজস্ব এবং বাজার শেয়ারের সংখ্যাতে চীনে সকল প্রতিযোগীকে অতিক্রম করে।
কেএফসি ব্যাকগ্রাউন্ড
কেএফসি হ্যারল্যান্ড স্যান্ডার্স, হাসিখুশি, সাদা কেশিক ব্যক্তি যার ছবিটি কেএফসি দোকানে এবং বিজ্ঞাপনে প্রদর্শিত হয়, 195২ সালে কেনটাকি ফ্রাইড চিকেন প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। লুইসভিলের ভিত্তি অনুসারে, কেএফসি এখন ইয়াম ব্র্যান্ডগুলির একটি ইউনিট, যার মধ্যে রয়েছে পিজা হাট, টাকো বেল এবং লং জন সিলভার এর। 80 টি দেশেরও বেশি দেশে কেএফসি 14,000 এরও বেশি রেস্টুরেন্ট রয়েছে, এটি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় মুরগী রেস্তোরাঁ চেইন তৈরি করছে। এই দিনে, "11 আজব এবং মশলা" এর স্বাক্ষর রেসিপি গোপন রয়ে যায়।
চীন মধ্যে সরানো
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বাজারে তার সফল প্রবেশপথ নির্মাণের মাধ্যমে, 80 এর দশকের শুরুতে কেএফসি এর সম্প্রসারণ পরিকল্পনা শুরু হয়। কেএফসি - কেইন ডি জিন হিসাবে ম্যান্ডারিনে পরিচিত - 1987 সালে বেইজিং রাজধানী শহরের প্রথম পশ্চিম-শৈলীর দ্রুত-সেবা রেস্তোরাঁটি খোলা।
পথ বরাবর মাইলস্টোন
2001 সাল নাগাদ, সারা চীন জুড়ে 500 টিরও বেশি কেএফসি আউটলেট ছিল, যাতে প্রচুর পরিমাণে স্টোরগুলি মশিংয়ের জন্য পর্যাপ্ত আমদানিকৃত আলু পান না। ২00২ সালে, চীনের মধ্যবিত্ত শ্রেণিটি আরোহী হয়ে ওঠে এবং আরো গাড়ি অর্জন করে, কেএফসি চীনের প্রথম ড্রাইভ-থার রেস্টুরেন্টটি খুলে দেয়। ২004 সালে, 1,000 ম দোকানটি খোলা হয়েছিল, এবং কর্নেল স্যান্ডারের পোর্ট্রেট সমস্ত দোকানে প্রদর্শিত হয়েছিল - যেখানে সে দ্রুত আঙ্কেল স্যামের জন্য ভুল বুঝেছিল। ২008 সালের মধ্যে, কেএফসিয়ের ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে দুবার অনেকগুলি আউটলেট ছিল, এটি বিশ্বের অন্যান্য অংশে অনুপাতের বিপরীত।
পথ বরাবর সমস্যা
সাফল্য রাস্তা বাধা ছাড়া ছিল না। 1999 সালে, ইউজোস্লাভিয়ার বিরুদ্ধে ন্যাটো বিমান অভিযান চলাকালীন বেলগ্রেডের চীনা দূতাবাসের ভুল বোমা হামলার প্রতিবাদে ভিড় দ্বারা কিছু কেএফসি দোকানে ধ্বংস হয়ে যায়। ২005 সালে, কেএফসিকে তার মেনু থেকে ক্ষমা চাইতে এবং "নিউ অর্লিন্স রোস্টেড চিকেন" থেকে সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল, যার মরসুমে ক্যান্সারের সাথে সংযুক্ত একটি ডাই ছিল।
সাফল্যের জন্য প্রণালী
কেএফসি এর চীনের অপারেশনগুলি তার নিয়ন্ত্রণের বাইরেও উপকারিতা লাভ করেছে। এক্ষেত্রে, চীনে ব্যবসায়ের উচ্চমূল্য তখন বোঝায় যে কেএফসি এর পণ্যগুলি ব্যয়বহুল ছিল। কিন্তু উচ্চ মূল্য শীঘ্রই উচ্চ মানের এবং আমেরিকান হিসাবে যুক্ত হয়ে ওঠে, তাই কেএফসি চীনে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। উপরন্তু, ভাজা মুরগি হ্যামবার্গারের মত অন্যান্য আমেরিকান খাদ্যের তুলনায় চীনা তালুতে আরও বেশি গ্রহণযোগ্য।
তাইওয়ান গ্যাং
চীনের কেএফসি-র সাফল্যটি তাইওয়ানের জন্মগ্রহণকারী, মার্কিন-শিক্ষিত সিনিয়র কর্মকর্তাদের একটি গোষ্ঠী, তথাকথিত তাইওয়ান গ্যাং দ্বারা পরিকল্পিত এবং বাস্তবায়িত একটি ব্যবসায়িক কৌশলকেও দায়ী করে, যা তার প্রাথমিক পর্যায়ে কেএফসি এর পরিচালনা পরিচালনা করেছিল। চীন ও এর সংস্কৃতির জ্ঞান নিয়ে সশস্ত্র, তারা স্থানীয় অংশীদারিত্বগুলি গঠন করে, বেশিরভাগ স্থানীয় ভাড়া করে এবং স্থানীয়কৃত মেনু ও পরিচালনার অনুশীলনগুলি নিয়ে আসে।
