গ্রাহকদের সংখ্যা বাড়িয়ে যারা আপনার বেকারি পরিবেশন করে এবং আপনার বেকড পণ্য কিনে বিপণন কৌশলগুলির প্রয়োজন হয়। বিপণন বাজেট ছোট bakeries জন্য প্রায়ই আঁট হয়। এর অর্থ হল আপনার বেকারিকে আপনার গ্রাহকদের মনের মধ্যে দাঁড়াতে উপায়গুলি খুঁজে বের করতে হবে যাতে তারা জানে কোথায় যেতে হয় - আপনার বেকারি - যখন অফিসের জন্য ডজন ডজন Muffins প্রয়োজন, পরিবারের ব্রেকফাস্ট বা কিছু cupcakes জন্য কয়েক pastries তাদের পরবর্তী দলের জন্য।
একটি Niche তৈরি করুন
আপনার বেকারি জন্য একটি কুলুঙ্গি তৈরি করে আপনার গ্রাহক বেস বৃদ্ধি শুরু। একটি কুলুঙ্গি তৈরি করার অর্থ এই নয় যে আপনার নির্বাচন সীমাবদ্ধ করতে হবে, তবে এটি আপনাকে ব্র্যান্ডিং তৈরি করতে হবে যা আপনাকে নির্দিষ্ট আইটেমগুলির জন্য লোকেদের মনে রাখতে সহায়তা করে। উদাহরণস্বরূপ, বাদামী এবং অন্যান্য বেকড চিনি বিক্রি করে এমন একটি বেকারি যা তাজা-বেকড রুটি বিক্রি করার জন্য পরিচিত হতে পারে। লোকেরা যখন তাজা রুটি কেনার কথা চিন্তা করে, তখন তারা সেই বেকারিতে আসে এবং একবার সেখানে তারা বাকের অন্যান্য বেকড পণ্য কিনে নেয়। গ্রাহকের পরিষেবাগুলির একটি শক্তিশালী ডোজ এবং আপনার স্বাক্ষর আইটেমগুলির বিনামূল্যে নমুনাগুলিতে যোগ করুন যাতে লোকেরা আরো জন্য ফিরে আসতে চায়।
স্থানীয় খাদ্য স্থান বিক্রি
বেকড পণ্য প্রয়োজন আপনার এলাকায় অন্যান্য খাদ্য ভিত্তিক ব্যবসা সন্ধান করুন। আপনার বেকারিটি উপস্থাপনের উপায় হিসাবে আপনি প্রস্তাবিত বেকড পণ্যগুলির নমুনা platters আপ করুন। উদাহরণস্বরূপ, কফি কেক এবং মফিনের নমুনাগুলি একসঙ্গে রাখুন যাতে কফি শপগুলি সতর্ক থাকে যাতে আপনি তাদের পানীয়গুলি তাদের পানীয়গুলির সাথে যেতে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি বিক্রি করতে পারেন। তাদের মেনুর জন্য ডেজার্টগুলির প্রয়োজন এমন রেস্তোরাঁগুলিতে আপনি বিভিন্ন পোকে এবং কেকগুলির নমুনা আনুন। আপনার এলাকার ক্যাটারারদের সাথে যোগাযোগ করুন যাতে তারা তাদের ডেজার্ট মেনুকে একসাথে পেতে সহায়তা করতে পারে বা তারা পরিচালিত ইভেন্টগুলির জন্য তাজা রোল বা রুটি প্রয়োজন হলে তা নির্ধারণ করতে পারে।
স্থানীয়ভাবে বিজ্ঞাপন
বড় সংবাদপত্রগুলিতে বিজ্ঞাপনের খরচ ব্যয়বহুল হয়ে যায়, তাই নির্দিষ্ট সংখ্যক সম্প্রদায় বা নগরগুলিতে ফোকাস করা ছোট সম্প্রদায়ের কাগজপত্রগুলি সন্ধান করুন, কারণ এই বিজ্ঞাপনগুলি আরও বেশি সাশ্রয়ী। জন্মদিন বা বিবাহের মতো বিশেষ ইভেন্ট উল্লেখ করার জন্য আপনার বিজ্ঞাপনগুলি ব্যবহার করুন। যেমন কুমড়া পাই বা ছুটির জন্য বিশেষ কেক হিসাবে মৌসুমী মিষ্টি, ফোকাস। আপনার এলাকায় অন্যান্য বেকারি থেকে প্রতিযোগিতা থাকলে, আপনার বেকারিটি আলাদা করে এমন বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করুন। উদাহরণস্বরূপ, ঘরে বসার ক্ষেত্রে বাড়ির ভিত্তিক ব্যবসায় মালিককে আপনার বেকারিতে ক্লায়েন্টদের সাথে দেখা করতে উৎসাহিত করুন।
নমুনা বিতরণ
ব্যবসায়ীরা কর্মীদের সভাগুলো, জন্মদিনের দল, কর্মচারী বার্ষিকী এবং অবসরপ্রাপ্ত দলগুলির পাশাপাশি গ্রাহকদের জন্য সম্ভাব্য ক্রেতাদের বা তাদের অফিসে আসা সম্ভাব্য ক্রেতাদের জন্য বেকড পণ্য কিনে নেয়। এই বেকারি-ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের সামনে যাওয়ার এক উপায় হল আপনার সেরা বিক্রি muffins, প্যাস্ট্রি বা cupcakes নমুনা ছোট ট্রে তৈরি করা, এবং কাছাকাছি ব্যবসার নমুনা নিতে। একটি ফ্লায়ার বরাবর অফিস ম্যানেজার সঙ্গে গুডিজ ছেড়ে। ফ্লায়ারে আপনি যে পানীয়গুলি বহন করেন তার সাথে আপনি বেকড পণ্যগুলি সরবরাহ করেন। আপনি যে কোনও বিতরণ পরিষেবাদি উল্লেখ করুন এবং কোনও ইভেন্টের জন্য বেকড মালগুলির ট্রে যোগ করার জন্য আপনাকে কতটা বিজ্ঞপ্তি দেওয়ার প্রয়োজন। একটি কাদা কুপন ছেড়ে যান, উদাহরণস্বরূপ, "একটি Muffin কিনুন, অর্ধেক বন্ধ একটি এস্প্রেসো পান," তাদের কর্মীদের দ্বারা থামাতে উত্সাহিত।
