অনেক রাজ্যের একটি আবাসিক রান্নাঘরে উত্পাদিত খাবার বিক্রয়ের শাসন যে নিয়ম এবং প্রবিধান আছে। যদিও রাজ্যের অনেক আইন ও বিধিনিষেধ বছরে একটি খাদ্য উত্পাদক বিক্রি করতে পারে, বাড়ির তৈরি মালামালের উপার্জনগুলি একটি বড় ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপের অর্থ প্রদান করতে পারে। অভ্যন্তরীণ খাদ্য উত্পাদকদের তাদের পণ্য বাজারের সেরা উপায় নির্ধারণ করতে স্থানীয় আইনগুলি অবশ্যই বুঝতে হবে।
কুটির খাদ্য আইন
কুটির খাদ্য আইন হ'ল হোম রান্নাঘরে খাবারের উৎপাদন ও বিক্রয় নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত নিয়মাবলী। কিছু রাজ্যের হোম রান্নার রেস্তোরাঁগুলি এবং মুদি দোকানে বা অনলাইনগুলিতে তাদের পণ্য বিক্রি করার অনুমতি দেয়; অন্যদের রাষ্ট্রের মধ্যে সরাসরি ভোক্তা লেনদেন বিক্রয় সীমাবদ্ধ। আইনগুলি বাড়ির রান্নাঘরে বিক্রি করার জন্য প্রযোজকগুলি যে ধরণের খাবার সরবরাহ করতে পারে তাও নিয়ন্ত্রণ করে। যুক্তরাষ্ট্র সাধারণত বেকড পণ্য, জ্যাম, jellies এবং confections অনুমতি দেয়। খাদ্য প্রযোজক বাজারে প্রবেশের ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য বাধা দূর করার সময় আইনগুলি খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখে। রাজ্য আইনগুলি বছরে একটি কুটির খাদ্য সরবরাহকারীর বিক্রয় পরিমাণ সীমাবদ্ধ করে এবং একটি সামগ্রী তালিকা সহ পণ্যটির একটি লেবেল প্রয়োজন এবং একটি বাড়ির রান্নাঘরে খাবার তৈরি করা একটি বিবৃতির প্রয়োজন হয়। কিছু রাজ্যে, খামারগুলি হ'ল অভ্যন্তরীণ খাদ্য উৎপাদনের জন্য একমাত্র স্থান।
খুচরা মুদির দোকান বিক্রয়
হার্ভার্ড ফুড ল এবং পলিসি ক্লিনিকের মতে, ক্যালিফোর্নিয়া, মেইন, নিউ হ্যাম্পশায়ার, ওহাইও এবং পেনসিলভানিয়াতে কুটির খাদ্য আইন বিশেষভাবে বলেছে যে অভ্যন্তরীণ খাদ্য উত্পাদক খুচরা বাজারের মাধ্যমে ভোক্তাদের কাছে পরোক্ষভাবে পণ্য বিক্রি করতে পারে। লুইসিয়ানা, ম্যাসাচুসেটস, নিউ ইয়র্ক, নর্থ ক্যারোলিনা এবং উটাহের পণ্যগুলি কোথায় বিক্রি হয় সে সম্পর্কে কুটির খাদ্য আইনগুলিতে কোন প্রয়োজনীয়তা নেই। এই রাজ্যে হোম খাদ্য উত্পাদক ছোট পণ্য, বিশেষত্ব বা মুদি দোকান তাদের পণ্য নিতে পারেন। কিছু দোকান এই প্রমাণটি দেখতে চায় যে পণ্যটিকে বালুচর স্থানটি দেওয়ার আগে এটি বিক্রি করবে।
রেস্টুরেন্ট আপনার খাবার বিক্রি
যেসব রাজ্যে ভোক্তাদের পরোক্ষ বিক্রয়ে অনুমতি দেয়, তাদের দেশে খাদ্য সরবরাহকারীরা তাদের পণ্য সরবরাহকারী খাবার সরবরাহকারী রেস্তোরাঁগুলি পরিদর্শন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গৃহ্য চকোলেট চিপ কুকি সম্ভবত গুরমেট সংস্থার চেয়ে একটি পিজা রেস্তোরাঁতে ভাল বিক্রি করবে। রেস্টুরেন্টের মালিক বা মালিককে জিজ্ঞাসা করুন যদি আপনি গ্রাহকদের তাদের রাস্তায় কেনাকাটা করার জন্য রেজিস্টারের মাধ্যমে একটি ঝুড়ি বা প্রদর্শন রাখতে পারেন। একটি ছোট রেস্টুরেন্টে খাদ্য আইটেম বিক্রি করার সময়, আইটেমগুলি ছেড়ে যাওয়ার আগে তাদের বিক্রি সময়সূচী অন্যান্য বিক্রেতাদের সাথে কি জিজ্ঞাসা করুন।
ইন্টারনেট এবং মেল অর্ডার খাদ্য ব্যবসা
যেসব দেশে খাদ্যশস্যের প্রসেসর তাদের খাদ্য বিক্রি করার অনুমতি দেয় তাদেরও সেই একই অবস্থানে থাকা ভোক্তাদের বিক্রয় সীমিত করে যেখানে খাবার তৈরি করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, জর্জিয়া যতক্ষণ শেষ ভোক্তা জর্জিয়াতে অবস্থিত ততক্ষণ কুটির খাবারের ইন্টারনেট বিক্রয়ে অনুমতি দেয়। অনলাইন শ্রেণীবদ্ধ বিজ্ঞাপনগুলি একটি উদীয়মান খাদ্য ব্যবসায়ের জন্য অতিরিক্ত বিক্রয় উৎস এবং পণ্যগুলির জন্য স্থানীয় অনুসরণকে আকৃষ্ট করতে সহায়তা করে। খাদ্য প্রযোজকরাও একটি ওয়েবসাইট বা সোশ্যাল মিডিয়া মাধ্যমে রাষ্ট্রের মধ্যে তাদের পণ্য বিক্রি করতে পারে, তবে বিজ্ঞাপনে এটি পরিষ্কার করা উচিত যে শুধুমাত্র রাষ্ট্রীয় গ্রাহকরা খাবার অর্ডার করতে পারেন।
কৃষক বাজার, ক্র্যাফট এবং খাদ্য মেলা
নতুন করে সংরক্ষণ করা, জেলি, বেকড পণ্য এবং ক্যান্ডিগুলি একটি কৃষক বা flea বাজারে বিক্রয়ের জন্য উপযুক্ত। খ্যাতি মেলা এছাড়াও গৃহজাত পণ্য জন্য কেনাকাটা যারা ভোক্তাদের একটি ভিড় আঁকা। একটি কারুশিল্প মেলা বা flea বাজারে পণ্য একটি টেবিল আপ করা খরচ তাদের পণ্য জনসাধারণের আগ্রহের মূল্যায়ন করতে খাদ্য প্রস্তুতকারকদের উচ্চাকাঙ্ক্ষী জন্য একটি অপেক্ষাকৃত সস্তা পদ্ধতি।
বিবাহের কেক
বিয়ের কেকগুলিতে বিশেষজ্ঞ হোম বেকাররা তাদের পণ্য বিক্রি করার জন্য পোশাক প্রস্তুতকারকদের, ফটোগ্রাফার এবং বিবাহ পরিকল্পনাকারীদের মতো বিবাহের শিল্পের পেশাদারদের সাথে নেটওয়ার্ক করতে পারেন। বিবাহের পিষ্টক ডিজাইনাররা প্রায়ই তাদের ডিজাইনগুলির একটি ক্যাটালগ তৈরি করে যা ছবি, গন্ধ বিকল্প এবং ক্লায়েন্টদের প্রস্তাব দেওয়ার জন্য বিবাহের পরিকল্পনাকারীদের জন্য মূল্য তালিকা অন্তর্ভুক্ত করে। দম্পতিদের স্বাদ জন্য নমুনা তৈরি করতে Bakers প্রস্তুত করা উচিত।
