অনেক মানুষ একটি বেকিং ব্যবসা শুরু করার স্বপ্ন দেখেন, কিন্তু একবার তারা এটি দেখতে একবার, তারা একটি ঐতিহ্যগত বেকারি খোলার খরচ নিষিদ্ধ হতে পারে। সমাধান একটি বাড়িতে ভিত্তিক বেকারি শুরু হতে পারে। যদিও আপনার সুস্বাদু রেসিপি এবং বিস্তৃত বেকিং জ্ঞান থাকতে পারে তবে বাড়ির থেকে বেকিং ব্যবসা শুরু করার আগে আপনাকে অনেকগুলি বিষয় বিবেচনা করতে হবে।
আপনি একটি রাষ্ট্র বা কাউন্টি বসবাস নিশ্চিত করুন যে বাড়িতে-বেকিং এবং খাদ্য ব্যবসা অপারেশন করার অনুমতি দেয়। বর্তমানে 11 টি রাজ্য যা উটাহ, আইওয়া, টেনেসি, ভার্জিনিয়া, ওহিও, কেনটাকি, নর্থ ক্যারোলিনা, মেইন, পেনসিলভেনিয়া, ভারমন্ট এবং নিউ হ্যাম্পশায়ারের অনুমতি দেয়।
কোন বাণিজ্যিক বেকারি হিসাবে আপনার রান্নাঘর ব্যবহার করে আপনাকে অবশ্যই কী সংস্কার করা দরকার তা দেখতে আপনার রাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিভাগকে কল করুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, আপনার ঘরের সব ঘরের সাথে কঠিন ঘরের সাথে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা দরজা ব্যবহার করুন এবং বাণিজ্যিক ও ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য রান্নাঘরটি ব্যবহার করতে পারবেন না।
আপনার বেকিং ব্যবসা Niciche ঠিক হবে কি না তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কারিগর রুটি, bagels, জাতিগত pastries, বিবাহের কেক বা gourmet cupcakes তৈরি এবং বিক্রি করতে পারেন।
আপনার এলাকা একটি খাদ্য ব্যবসা চালানোর প্রয়োজন অনুমতি পান। আপনি যেখানে বাস করেন তার উপর নির্ভর করে, এতে আইআরএস থেকে একটি নিয়োগকারী সনাক্তকরণ নম্বর, একটি রাজ্য ট্যাক্স সনাক্তকরণ নম্বর, একটি অভিযুক্ত নাম শংসাপত্র, একটি খাদ্য উদ্যোগের পারমিট, খাদ্য হ্যান্ডলার পারমিট এবং খাদ্য পরিচালকের সার্টিফিকেশন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
আপনি আপনার বেকড পণ্য বিক্রি করতে চান যেখানে সিদ্ধান্ত নিন; বেশিরভাগ এলাকায় আপনি আপনার বাড়ির থেকে এটি খুচরো অনুমতি দেবে না। স্থানীয় কৃষকদের বাজারে, ফুডজি বা ইটসি, ইভেন্ট এবং উত্সব, flea বাজারে পাইকারি, স্বাধীন মুদি দোকানগুলি, উপহারের দোকান বা রেস্তোরাঁগুলিতে অনলাইন কারুশিল্প বাজারগুলিতে বিক্রয় বিবেচনা করুন।
আপনার বেকিং ব্যবসায়ের জন্য প্রস্তাবের একটি মেনু বিকাশ করুন যা অনন্য বা কাস্টম স্বাদগুলি অন্তর্ভুক্ত করে - এটি আপনার প্রতিযোগীদের থেকে আপনাকে আলাদা করবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি গুরমেট কাপকেক বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন, তবে আপনি চকলেট এবং ভ্যানিলার মতো আদর্শ স্বাদের পাশাপাশি শ্যাম্পেন এবং মজিটো মতো অস্বাভাবিক স্বাদগুলি অফার করতে পারেন।
আপনার বেকড পণ্য এবং পাইকারি বেকিং সরঞ্জাম জন্য FDA অনুমোদিত খাদ্য প্যাকেজিং ক্রয়।
আপনার যোগাযোগের তথ্য তালিকাবদ্ধ একটি তথ্যপূর্ণ ওয়েবসাইট বা ব্লগ চালু করে, আপনার বেকড পণ্যগুলি বিক্রি করার জায়গা, পাইকারি অর্ডারের তথ্য, মূল্য তালিকা এবং আপনার কোম্পানির সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য তালিকাবদ্ধ করে আপনার হোম-ভিত্তিক বেকারি ব্যবসা প্রচার করুন। আপনি স্থানীয় ইভেন্টগুলিতে নমুনাগুলিও পরিচালনা করতে পারেন এবং অনলাইন এবং মুদ্রণ কোম্পানির ডিরেক্টরিগুলিতে আপনার বেকারি ব্যবসা তালিকাবদ্ধ করতে পারেন।
