নতুন উদ্যোক্তাদের শুরুতে অনেক উদ্যোক্তাদের স্বপ্ন দেখা যায়, কিন্তু বাস্তবতা হল, অসহায় বা অনভিজ্ঞ পরিবেশবিদ লাভজনক হওয়ার পক্ষে এটি সত্যিই কঠিন। অনেক নতুন রেস্তোরাঁগুলি খোলা হওয়ার কয়েক মাস বা বছর ধরে লাভজনক নয় এবং অবশ্যই কিছু রেস্টুরেন্ট কখনও বন্ধ হওয়ার আগে মুনাফা দেখায় না। একটি নতুন খোলা রেস্টুরেন্ট সঙ্গে অর্থ উপার্জন কতক্ষণ এটি অনেক কারণের উপর নির্ভর করে।
লাভজনক হচ্ছে
একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, অনেক নতুন ব্যবসা অপারেশন তাদের দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত মুনাফা চালু করতে শুরু করেন না। এই কারণে ব্যবসায়ের শুরুতে পর্যায়ে অনেক খরচ ব্যয় করা হয়। একটি নতুন রেস্টুরেন্ট একটি অবস্থান, বিজ্ঞাপন, খাদ্য কেনা এবং প্রথমবারের জন্য কেনার সরঞ্জাম খরচ করার জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে। একটি ব্যবসা কতটা ভাল করে তা নির্ভর করে, এই খরচ পুনরুদ্ধার করতে কিছু সময় লাগতে পারে।
কোন গ্যারান্টি নেই
যদিও আপনি নতুন রেস্তোরাঁটি লাভজনক করতে কতক্ষণ সময় লাগবে তাতে আগ্রহী হতে পারেন তবে এটি কখনও লাভজনক হবে না বলে কোন নিশ্চয়তা নেই। আসলে, অনেক ব্যবসায় কখনও লাভজনক হয় না এবং খুব কম সময়ের মধ্যে ব্যবসায়ের বাইরে চলে যায়। সমস্ত নতুন ব্যবসায়ের অর্ধেকেরও বেশি তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে খোলা থাকে না এবং 70% নতুন ব্যবসাগুলি পাঁচ বছরের পর ব্যবসা থেকে বিচ্ছিন্ন হবে।
মাসিক অপারেটিং খরচ
আপনার লাভজনক হওয়ার আগে এটি কতক্ষণ হবে তা নির্ধারণ করতে, আপনি আপনার মাসিক অপারেটিং খরচ দেখতে পারেন এবং তারপরেও তা ভাঙ্গতে কতগুলি গ্রাহক এটি নেবে তা দেখুন। এটি পরিমাপ করতে, ভাড়া, ইউটিলিটি এবং বীমা মত আপনার নির্দিষ্ট অপারেটিং খরচ মোট আপ। তারপরে এই মাসে সংখ্যাটি 2.4 দ্বারা বাড়ান যাতে আপনার প্রতি মাসে কত খরচ হবে তা অনুমান করতে পারেন। তারপর আপনি আপনার নম্বরটি আপনার গড় টিকেট আকারে ভাগ করে নেওয়ার জন্য এমনকি ঘরে পৌঁছানোর জন্য কতজন গ্রাহককে প্রয়োজন তা দেখতে পারেন।
পৃথক কারণ
একটি নতুন রেস্টুরেন্ট শুরু করার সময়, কিছু নগদ ভাণ্ডার রাখতে হবে যাতে আপনি যে কোনও ক্ষতির মুখোমুখি হন। এটি প্রায়শই নিয়মিত ক্লায়েন্ট বেস বিকাশের সময় নেয় যা আপনি বিল পরিশোধ করতে গণনা করতে পারেন। প্রতিটি রেস্তোরাঁ ভিন্ন, এবং আপনি অবস্থান, যেমন মেনুর ধরন এবং আপনি যে মূল্যগুলি চার্জ করেন তার মতো বিষয়গুলির দিকে তাকান। কারণগুলির সঠিক মিশ্রণ আপনাকে কয়েক মাসের মধ্যে লাভজনক হতে পারে। কিছু রেস্টুরেন্ট মুনাফা পেতে একাধিক বছর নিতে।
