বাণিজ্যিক হিসাবে একটি বাড়ির রান্নাঘর নিবন্ধনের জন্য নির্দেশিকা এবং প্রয়োজনীয়তা রাষ্ট্র থেকে রাষ্ট্র পরিবর্তিত হয়; কিছু রাষ্ট্র কোনও পরিস্থিতিতেই বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে আপনার বাড়ির রান্নাঘরে খাবার তৈরি করতে দেয় না। অন্য কোনও রাজ্যে আপনি যদি আপনার সম্ভাব্য বিপজ্জনক খাবার বিক্রয়ের জন্য বিক্রি না করেন, অথবা যদি আপনি খামারের মালিক হন এবং পরিচালনা করেন বা আপনার বিক্রয় পরিমাণ নির্দিষ্ট পরিমাণের বেশি না হয় তবেই কেবল আপনার বাড়ির রান্নাঘরে বাণিজ্যিক হিসাবে নিবন্ধন করতে পারবেন।
আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন এবং বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য আপনি হোম রান্নাঘরের লাইসেন্স পেতে পারেন কিনা তা খুঁজে বের করুন। নির্দেশিকা এবং প্রয়োজনীয়তাগুলি পর্যালোচনা করুন এবং আপনি যে ব্যবসাটি চালাতে চান তার দৃষ্টিভঙ্গিগুলি তাদের বিধি এবং প্রবিধানগুলি মেনে চলছে কিনা তা মূল্যায়ন করে এবং যদি না হয় তবে তা করার জন্য আপনি তা মানতে পারেন কিনা। বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য আপনার বাড়ির রান্নাঘরকে লাইসেন্স দেওয়ার অনুমতি দেয় এমন বেশিরভাগ রাজ্যগুলি আপনি সেখানে উত্পাদন করতে পারেন এমন ধরণের ধরণের ধরণের সীমাবদ্ধতাকে সীমাবদ্ধ করে। মাইনের মধ্যে, আপনি শুধুমাত্র আপনার বাড়ির রান্নাঘরকে বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য লাইসেন্স করতে পারেন যদি আপনি হাই-অ্যাসিড খাবার যেমন জ্যাম এবং মুরগি, বা বেকড পণ্য যা ফল বা সুস্বাদু পরিপূরক না থাকে। আপনি যদি খাবারের বিস্তৃত পরিসর তৈরি করতে চান তবে ভাড়ার বা পৃথক বাণিজ্যিক রান্নাঘর নির্মাণের কথা বিবেচনা করুন। আপনার রাষ্ট্রের সমবায় এক্সটেনশান পরিষেবা আপনাকে লাইসেন্সযুক্ত বাড়ির বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত কিনা তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে।
স্থানীয় প্রয়োজনীয়তা পূরণ না করে আপনার রান্নাঘর যে কোনো উপাদান আপগ্রেড করুন। বেশিরভাগ রাজ্যে, আপনাকে সব জানালা এবং দরজা, গরম এবং ঠান্ডা পানির পর্যাপ্ত সরবরাহ, এবং অন্তত 120 ডিগ্রী পর্যন্ত পানি গরম করার জন্য একটি গরম ওয়াটার হিটার সরবরাহ করতে হবে। যদি আপনার বাড়ি পৌরসভার পানি সিস্টেমের বাইরের হয় তবে আপনাকে সম্ভবত আপনার পানি সরবরাহ নিরাপদ রাখার জন্য ল্যাব পরীক্ষাগুলি সঞ্চালন করতে হবে এবং আপনার সেপ্টিক সিস্টেমটি আপনার বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সিওয়াজ এবং বর্জ্য জল সঞ্চালনের জন্য পর্যাপ্ত হবে তা প্রদর্শন করতে হবে। উৎপন্ন। মেঝে এবং কাউন্টার একটি মসৃণ সমাধান সঙ্গে মসৃণ এবং পরিষ্কার করা সহজ এবং আপনার বাথরুম স্যানিটারি হতে হবে। আপনার রেফ্রিজারেটর অবশ্যই নিরাপদ তাপমাত্রায়, সাধারণত 41 ডিগ্রি বা তার কম পরিমাণে খাবার রাখতে সক্ষম হবেন।
আপনি যদি নিশ্চিত হন যে আপনি সম্মত হন, আবেদনটি সম্পূর্ণ করতে এবং আপনার বাড়ির রান্নাঘরকে বাণিজ্যিক হিসাবে নিবন্ধন করতে লাইসেন্সিং ফি দিতে পারেন। আপনাকে আপনার পণ্যগুলি অনুমোদিত অনুমোদিত উত্স থেকে, যেখানে আপনি আপনার পণ্যগুলি বিক্রি করবেন এবং ল্যাবের পরীক্ষাগুলির ফলাফলগুলি যাচাই করতে সহায়তা করতে পারে এমন সহায়তা উপকরণগুলি প্রস্তুত করতে এবং অন্তর্ভুক্ত করতে হবে যেমন আপনার খাদ্য সম্ভাব্য বিপজ্জনক নয়।
পরামর্শ
-
যদি আপনার রাষ্ট্র বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য হোম রান্নাঘরে লাইসেন্স না দেয় বা আপনি যদি এমন কোন পণ্য তৈরি করতে চান যা বাড়ির রান্নাঘরে অনুমোদিত না হয় তবে আপনার এলাকার একটি ভাগ্যবান বাণিজ্যিক রান্নাঘর সন্ধান করুন অথবা যদি আপনি তাদের মধ্যে স্থান ভাড়া নিতে পারেন তবে কাছাকাছি রেস্তোরাঁটি জিজ্ঞাসা করুন বন্ধ ঘন্টা সময় রান্নাঘর।
