একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে, আপনাকে বিভিন্ন সংস্থার প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে হবে যা স্বাস্থ্যের কোডগুলি, সাধারণ ব্যবসায়িক লাইসেন্সের প্রয়োজনীয়তা এবং বিল্ডিং কোডগুলি যা একটি রেস্তোরাঁ মালিকানাধীন এবং পরিচালনা করার জন্য প্রযোজ্য হয় তার সাথে সম্মতি দেয়। বিবরণ রাষ্ট্র দ্বারা পরিবর্তিত হলেও, সাধারণ নির্দেশিকা মোটামুটি সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়।
স্বাস্থ্য বিভাগের প্রয়োজনীয়তা
একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে, আপনাকে স্বাস্থ্য বিভাগের প্রয়োজনীয়তাগুলির একটি তালিকা অনুসরণ করতে হবে। একটি তিন-ডিবেট স্টেইনলেস স্টীল বেসিনে বা dishwasher, পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ প্রিপেইনের জন্য একটি পৃথক বেসিনে, অন্য হাত এবং আপনার mops পরিষ্কার করার জন্য হাত ধোয়া ইনস্টল করুন। আপনার shelving ডিজাইন যাতে সমস্ত খাদ্য পণ্য এবং প্যাকেজিং অন্তত 6 ইঞ্চি মেঝে বন্ধ। আপনার হিমায়ন সামঞ্জস্য করুন যাতে এটি 41 ডিগ্রী ফারেনহাইট বা ঠান্ডা হয়। সব হিমায়ন ইউনিট মধ্যে থার্মোমিটার রাখুন। সমস্ত কাজ পৃষ্ঠতল জন্য স্টেইনলেস স্টীল হিসাবে সহজে পরিষ্কারযোগ্য উপকরণ নির্বাচন করুন। আপনি খোলা আগে আপনার সুবিধার একটি স্বাস্থ্য বিভাগ পরিদর্শন পরিকল্পনা।
জেনেরিক প্রয়োজনীয়তা
শহর এবং রাষ্ট্র ব্যবসা লাইসেন্স প্রাপ্ত। আপনার রাষ্ট্রের শিল্প বীমা এবং বেকারত্ব বীমা সংস্থার সাথে নিবন্ধন করুন। আইআরএস যোগাযোগ করুন এবং একটি নিয়োগকর্তা সনাক্তকরণ নম্বর প্রাপ্ত। এই কোন ব্যবসা খোলার জন্য প্রয়োজনীয়তা, এবং আপনি তাদের ছাড়া আপনার রেস্টুরেন্ট খুলতে পারবেন না।
সুবিধা প্রয়োজন
আপনাকে আপনার রেস্টুরেন্ট ডিজাইন করতে হবে যাতে এটি স্থানীয় বিল্ডিং কোডগুলি মেনে চলতে পারে। স্যুটিংয়ের সাথে যদি তেলের মধ্যে কোনও রান্নার ব্যবস্থা করা হয় তবে ফায়ার-দমন পদ্ধতির সাথে একটি বায়ুচলাচল ব্যবস্থা ইনস্টল করুন। ভেন্ট গ্যাস চুলা বা স্টোভ যা আপনি শুধুমাত্র একটি নমনীয় সিস্টেমের মাধ্যমে উষ্ণ পানি জন্য ব্যবহার করবে। এই ধরণের রান্নার জন্য একটি অগ্নি-দমন সিস্টেম প্রয়োজন হয় না, যদিও আপনার নিষ্কাশন এবং হ্যান্ডসেট থাকা দরকার। আপনার বায়ুচলাচল সিস্টেমের জন্য মেকআপ বায়ুর একটি উৎস সরবরাহ করুন, যেমন বাইরের বায়ু অ্যাক্সেসের জন্য লাউভারগুলির সাথে গর্ত। ভাঁজ ফ্যান থেকে যান্ত্রিকভাবে louvers সংযোগ করুন যাতে ফ্যান অপারেশন যখন তারা খোলা। আপনার সিঙ্ক এবং গ্যাস লাইন পরিদর্শন এবং একটি নদীর গভীরতানির্ণয় পরিদর্শক দ্বারা অনুমোদিত। আপনি যে বৈদ্যুতিক যন্ত্রাংশগুলি ইনস্টল করেন তার জন্য বৈদ্যুতিক পরিদর্শককে নির্ধারিত করুন, যেমন ওয়াক-ইন শীতল বা আপনার বায়ুচলাচল সিস্টেমের তারের।
