একটি পূর্ণ-সেবা রেস্তোরাঁ শুরু করার জন্য মূল্য ট্যাগ আপনি হাজার হাজার ডলারের কম বা কয়েক মিলিয়ন ডলারেরও বেশি দামে শুরু করতে পারেন, যেখানে আপনি সনাক্ত করতে চান, আপনি কোন বিল্ডিং বিকল্পটি নির্বাচন করেন এবং আপনার ব্যয়বহুল খরচগুলি নির্ভর করে। আপনি যদি আপনার ব্যবসার পরিকল্পনায় সৃজনশীল হন তবে আপনি 6 টিরও কম সংখ্যক লোকের জন্য স্থানীয় খাবার সরবরাহ করতে পারেন, তবে সম্ভবত এটি একটি নিষ্ক্রিয় রেস্তোরাঁটি ভাড়া এবং মালিকের সাথে অর্থায়ন করার জন্য কাজ করতে হবে।
সুবিধা বিকল্প
আপনি কোথায় অবস্থান করতে চান সেটি বেছে নেওয়ার জন্য আপনার দুটি পছন্দ রয়েছে। আপনি একটি খালি স্থান কিনতে এবং এটি একটি রেস্তোরাঁতে পরিণত করতে পারেন, অথবা আপনি ব্যবসায় থেকে বেরিয়ে আসা একটি খাদ সম্পত্তির সম্পত্তি গ্রহণ করে একটি সম্পূর্ণরূপে বর্জিত রেস্টুরেন্ট স্থান কিনতে বা ভাড়া করতে পারেন। প্রাক্তন আপনাকে আপনার অবস্থানের উপর আরো নিয়ন্ত্রণ দেয় এবং আপনি কীভাবে আপনার রেস্তোরাঁটি পরিপূর্ণ করতে চান। আধুনিক আপনি আরো দ্রুত আরম্ভ এবং আপনার স্টার্ট আপ খরচ কমাতে দেয়। ইনকর্পোরেটেডের মতে, ফ্লোরিডা লাইম রেস্টুরেন্ট শৃঙ্খলের মালিক বিশ্রামাগার জন কুঙ্কেল প্রথম মাসের জন্য $ 22,250 থেকে $ 26,250 এ একটি নতুন রেস্টুরেন্ট স্পেস ভাড়া বা ভাড়া দেওয়ার খরচ অনুমান করে। এর মধ্যে রয়েছে $ 10,000 থেকে $ 1২,000 নিরাপত্তা আমানত যা আপনার পরবর্তী মাসগুলিতে থাকবে না। আপনি যদি স্ক্র্যাচ থেকে স্থানটি তৈরি করছেন তবে অন্য প্রায় $ 250,000 থেকে $ 350,000 যোগ করুন, তিনি বলেছেন।
Outfitting বিকল্প
একটি রেস্টুরেন্ট আউটফিটিং নিম্নলিখিত প্রধান খরচ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন: remodeling, রান্নাঘর সরঞ্জাম, বিন্দু বিক্রয় কম্পিউটার, আসবাবপত্র, খাবার, flatware, লিনেন এবং টেবিল সেটিংস। Kunkel আনুমানিক এই খরচ আনুমানিক $ 120,000। উপরন্তু, আপনি রক্ষণাবেক্ষণ এবং অফিস সরঞ্জাম খরচ হবে। আপনি সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত একটি স্থান ভাড়া যদি, আপনি ব্যয়বহুল খরচ হবে না, কিন্তু আপনি একটি বেয়ার বিল্ডিং নিতে চেয়ে একটি উচ্চ মাসিক ভাড়া দিতে হবে। আপনি যদি যথেষ্ট সস্তা খালি জায়গা খুঁজে পেতে এবং সীমিত রান্নাঘর এবং ডাইনিং-রুমের সরঞ্জামের প্রয়োজন বোধ করেন, তবে আপনি আপনার রেস্তোরাঁটি আরও ভালভাবে বন্ধ করতে পারেন। আপনার এলাকায় স্থানীয় রেস্টুরেন্ট সরবরাহ কোম্পানিগুলির সাথে যোগাযোগ করুন এবং আপনার আউটফিটিং খরচগুলি কী হতে পারে তা নির্ধারণ করতে Craigslist চেক করুন।
অপারেটিং খরচ
একবার আপনি চালু করলে, আপনাকে প্রতি মাসে খাদ্য সরবরাহের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে। স্থানীয় সরবরাহকারীদের সাথে যোগাযোগ করুন যারা আপনাকে আপনার মাসিক খাদ্য খরচ অনুমান করতে সহায়তা করতে পারে। আপনাকে বিপণন, শ্রম, বীমা, হিসাবরক্ষণ, ফোন এবং করের মতো সাধারণ ব্যবসায়িক খরচ দিতে হবে। এই খরচগুলি আপনার এলাকার স্থানীয় বিক্রেতাদের চার্জ এবং রান্না, dishwashers, সার্ভার এবং bartenders এর চলমান হারের উপর কী নির্ভর করবে তা নির্ভর করবে। শ্রম খরচ দেশটির এক অংশ থেকে অন্য দেশে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। এই খরচগুলির উপর ঘনিষ্ঠ নজর রাখুন এবং আপনার প্রবর্তন করার আগে আপনার সেরা দক্ষতার সাথে তাদের হিসাব করুন। অনেক রেস্টুরেন্ট তাদের মাউনের দামগুলি একটি সূত্র ব্যবহার করে সেট করে যা প্রতিটি খাবারের নির্দিষ্ট শতাংশ হিসাবে অ্যাকাউন্ট ওভারহেড খরচ এবং খাদ্যের খরচ বিবেচনা করে।
বাজেট লঞ্চ
যদি আপনার নতুন রেস্টুরেন্ট শুরু করার জন্য কয়েকশো ডলার ডলার না থাকে, তবে আপনার সেরা বাজিটি একটি নিষ্ক্রিয় রেস্টুরেন্ট খুঁজে পেতে এবং ব্যবসার ভাড়া নিয়ে আলোচনা করার জন্য মালিকের কাছে যেতে পারে। আপনার কোনও বিল্ড-আউট বা গৃহসজ্জার খরচ নেই এবং ওভারহেড, খাদ্য এবং শ্রম খরচগুলির উপর ভিত্তি করে আপনার বাজেট পরিকল্পনা করতে পারেন। ফোর্বসের মতে, বিশ্রামাগার ক্রিস ডু পন্ট ২013 সালে প্রায় 13,000 মার্কিন ডলারের জন্য তার বার্মিংহাম, আলাবামা, টাউ পোকো রেস্তোরাঁটি চালু করতে সক্ষম হন, প্রতি মাসে 1,000 ডলারের জন্য একটি নিখরচায় রেস্তোরাঁ স্পেস ভাড়া এবং অভ্যন্তরীণ আপগ্রেড করে।
