শুধুমাত্র মুরগি পরিবেশন করা হয় যেখানে একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে কত টাকা খরচ তা সনাক্ত করা হয় কিভাবে মুরগির প্রস্তুত করা হবে উপর নির্ভর করে মূলত। বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত মুরগি সরবরাহকারী একটি রেস্টুরেন্ট খোলার জন্য রান্নাঘরের বিভিন্ন ধরণের সরঞ্জামের ক্রয়ের প্রয়োজন হবে। একটি রেস্টুরেন্টে ভাজা মুরগি পরিবেশন মানে মালিককে ফ্রাইংয়ের জন্য গভীর ফ্রাইয়ার এবং তেল কিনতে হবে। ব্যবহৃত ফ্রাইং তেল নিষ্পত্তি একটি ব্যয় প্রতিনিধিত্ব করবে।
ব্যবসা পরিকল্পনা
একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করুন যা মুরগিকে একমাত্র মাংস হিসাবে সরবরাহকারী এমন একটি রেস্তোরাঁ শুরু করার জন্য মূল্য চিহ্নিত করে। খাবার, রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম, এবং মাসিক অপারেটিং খরচ যেমন শ্রম ও ইউটিলিটির খরচ ছাড়াও ব্যবসায়িক পরিকল্পনা চিহ্নিত করা আবশ্যক। রেস্টুরেন্টটি উন্নীত করার জন্য কত খরচ হবে এবং কী পদ্ধতি প্রয়োগ করা হবে তা নির্ধারণ করে ব্যবসা পরিকল্পনাটির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।
রেস্টুরেন্ট অবস্থান
একটি রেস্টুরেন্ট জন্য একটি সাশ্রয়ী মূল্যের অবস্থান খোঁজার সর্বশ্রেষ্ঠ ব্যয় প্রতিনিধিত্ব করে। রেস্টুরেন্টের থিম এবং থিমটি বিল্ড বা বিল্ডিংয়ের খরচ নির্ধারণ করবে। একটি শ্রমিক শ্রেণীর আশেপাশে গুরুর চিকেন ডিশ পরিবেশন সম্ভবত upscale diners আনতে হবে না। খোলা শিখাতে চিকেন চিকেন সরবরাহকারী একটি রেস্টুরেন্ট খুলতে পরিকল্পনা করা উচিত যাতে সঠিক বায়ুচলাচল এবং বিশেষ আগুন বিভাগের অনুমতিগুলি থাকে। একটি নির্বাচিত অবস্থানে পরিবর্তনগুলি শিখা গ্রিলিং মিটমাট করতে হবে, খরচ নিষিদ্ধ হতে পারে।
বিজ্ঞাপন এবং বিপণন খরচ
একটি রেস্টুরেন্ট প্রচার করা ব্যয়বহুল। প্রিন্ট বিজ্ঞাপন, রেডিও এবং টেলিভিশন ক্ষুধার্ত diners আনা সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় মধ্যে হয়। আপনার রেস্টুরেন্ট উন্নীত একটি ওয়েবসাইট থাকার পরিকল্পনা। এক পৃষ্ঠার ওয়েবসাইটটি ২00 ডলারেরও কম খরচ করতে হবে। বিজ্ঞাপন এবং বিপণন সহ সমস্ত খরচ, খরচ হয়, যা ব্যবসায়িক পরিকল্পনা বাজেট বিভাগে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক।
শ্রম খরচ
রেস্টুরেন্ট চালানোর জন্য প্রয়োজনীয় কর্মচারীদের সংখ্যা রেস্টুরেন্টের আকার এবং অপারেশনের ঘন্টাগুলির উপর নির্ভরশীল। সকালের নাস্তা, লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য খোলা একটি রেস্টুরেন্টের জন্য 10 পূর্ণ-সময়ের কর্মীদের প্রয়োজন হবে।
খাদ্যমূল্য
একটি রেসিপি আপ করে যে প্রতিটি উপাদান খরচ প্রতিনিধিত্ব করে। যদি উপাদানগুলির দাম বেড়ে যায় বা বাড়তে পারে বলে আশা করা হচ্ছে তবে এই তথ্যটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনাতে চিহ্নিত করা উচিত। প্রতিবার বিশেষ রেসিপি তৈরির সময় রেসিপি ডুপ্লিকেট করা, দৈনিক ভিত্তিতে, মানে যে ডিশটি সেবার প্রতিবার একই রকম স্বাদ পাবে। আপনার পছন্দের রেস্টুরেন্টে গিয়ে আপনার পছন্দের থালা অর্ডার করার পরিকল্পনা করুন এবং আবিষ্কার করুন এটির স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে।
অন্যান্য খরচ
সীট-ডাউন পরিষেবা না থাকা একটি রেস্তোরাঁ পরিচালনা করার জন্য আসবাবপত্র প্রয়োজন হবে না। যদি রেস্টুরেন্ট ডিনার অতিথিদের উত্সাহিত করে তবে আসবাবগুলি ব্যয়বহুল হবে। একটি ফ্যাশনেবল ডাইনিং রুম তৈরি করা ব্যয়বহুল, বিশেষত্ব আলো, টেবিল linens এবং জরিমানা খাবার থালাবাসন প্রয়োজন হতে পারে। ২009 সালের আগস্টে, ফ্রাইড মুরগীর পরিবেশনকারী রেস্টুরেন্টের জন্য $ 25,000 এবং $ 100,000 পর্যন্ত জরিমানা ডাইনিং সংস্থান খোলা রাখার পরিকল্পনা করা হয়।
