"ফোর্বস" অনুসারে, রেস্টুরেন্টের গড় প্রারম্ভিক খরচ $ 100,000 এবং $ 300,000 এর মধ্যে। একটি আশেপাশের স্যান্ডউইচ দোকান শুরু করার সময় একটি নতুন পাঁচ-তারকা রেস্তোরাঁ খোলার চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম ব্যয় হবে, আপনি এখনও খাদ্য পরিষেবা ব্যবসার মৌলিক খরচ মোকাবেলা করতে হবে।
অবস্থান
আপনি যদি ভ্যানের বাইরে আপনার স্যান্ডউইচ দোকান পরিচালনা করার পরিকল্পনা না করেন তবে আপনাকে একটি অবস্থানের জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে। স্থানগুলি কেন সফল হয় বা ব্যর্থ হয় তা একটি প্রধান কারণ এবং আপনার দোকান কোথায় অবস্থিত তা আপনার ব্যবসায় এবং আপনার খরচগুলিতে বিশাল প্রভাব ফেলবে। মধ্যাহ্ন ভোজনকারীদের জন্য একটি প্রধান স্থান, আপনি একটি শহুরে কেন্দ্রে বা একটি শহরতলির ফালা মলের মধ্যে অবস্থিত কিনা, ভাড়া দাম্পত্য হতে পারে। "ফোর্বস" আপনার রাজস্বের 8 শতাংশ ভাড়া ভাড়া সীমাবদ্ধ করার সুপারিশ করে।
উপকরণ
Grills থেকে পাল্টা stools থেকে, আপনি সঠিক সরঞ্জাম সঙ্গে আপনার স্যান্ডউইচ দোকান সাজসরঞ্জাম প্রয়োজন হবে। আপনি যে ধরনের খাদ্য সরবরাহের পরিকল্পনা করছেন সেটি আপনাকে কেনার প্রয়োজন তা নির্ধারণ করবে। আপনি যদি শুধুমাত্র ঠান্ডা স্যান্ডউইচ বিক্রি করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনাকে কোনও শিল্প ওভেন, ভক্ত বা গ্রিলের প্রয়োজন হবে না। কিন্তু, যদি আপনি পনির স্টেকস বা অন্যান্য ভাজা hoagies হিসাবে গরম স্যান্ডউইচ পরিবেশন করতে চান, আপনি কাজ প্রয়োজন হবে। আপনি হিমায়ন সিস্টেম, রান্না এবং প্রস্তুতি এবং আপনার গ্রাহকদের জন্য বসার জন্য একটি এলাকা প্রয়োজন হবে। উপরন্তু, ভাল বিক্রয় এবং আপনার বিক্রয় স্বয়ংক্রিয় করতে একটি বিন্দু বিক্রয় সিস্টেম যোগ বিবেচনা করুন। যে সব কিছু বা অন্য কোন আপনার স্টার্টআপ খরচ মধ্যে আবৃত করা হবে।
খাদ্য
আপনার দরজা জনসাধারণের জন্য খোলা আগে, আপনি খাদ্য সঙ্গে আপনার রান্নাঘর স্টক করতে হবে। "ফোর্বস" অনুসারে, বিক্রি করা পণ্যের দাম 25 শতাংশ এবং 40 শতাংশ রাজস্বের মধ্যে হওয়া উচিত। যে একটি বড় পরিসীমা হয়; তবে, আপনার মেনু আপনার মুনাফা মার্জিন dictate হবে। আপনার স্যান্ডউইচের দোকানের জন্য ফিল্ট মাইনন বা স্যালমনের মতো ব্যয়বহুল খাবারটি প্রতি পাউন্ডের বেশি খরচ হবে, আপনার খরচগুলি অনেক কম হতে পারে। মেনু আইটেমগুলি যা আপনার বিশেষত্বগুলিতে স্কিম্প করবেন না এবং স্যুস এবং রুটির মতো স্ক্র্যাচ থেকে আপনি কী স্টোর-কেনা আইটেমগুলি তৈরি করবেন তা বিবেচনা করুন। শুরুতে, আপনি আপনার চাহিদা নির্ধারণ করার সময় নগদ প্রবাহ বজায় রাখার জন্য আপনার খাদ্যের খরচে একটি টাইট ট্যাপ বজায় রাখতে চান।
বেতনের
আপনি রান্নাঘরে স্বেচ্ছাসেবক কাজ করার জন্য এক-ব্যক্তি গ্যাং বা আপনার পরিবারকে নিয়োগ দেওয়ার পরিকল্পনা না করলে, আপনাকে বেতন দেওয়ার জন্য বাজেট করতে হবে। "ফোর্বস" বলে পল্ললের আয় ২0 থেকে ২5 শতাংশের মধ্যে থাকা উচিত তাই আপনি খোলা প্রথম কয়েক মাসের জন্য পেরোলো পূরণের জন্য যথেষ্ট দূরে থাকুন। আপনার স্যান্ডউইচ দোকান কাজ কর্মচারী ধরনের বিবেচনা। আপনি ওয়েস্ট স্টাফ, রান্নার বা ক্যাশিয়ায়ার ভাড়া নিচ্ছেন কিনা, আপনাকে আপনার চাহিদা পূরণ করে এবং একটি কঠিন কর্মীদের আকর্ষণ করে এমন একটি বেতন স্কেলের জন্য বাজেট করতে হবে।
