একটি রেস্টুরেন্ট নরম খোলার মূলত একটি নতুন রেস্টুরেন্ট জন্য একটি অনুশীলন রান বা পোষাক রিহার্সাল হয়। রেস্টুরেন্টের মালিকরা প্রকৃতপক্ষে জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত হওয়ার আগে রেস্টুরেন্টটিকে বাস্তব পৃথিবীতে কতটা ভালভাবে পরিচালনা করবে তা নির্ধারণ করার অনুমতি দেয়। রেস্তোরাঁ মালিকরা যখন নরম খোলার সময় ধরে রাখতে হবে, কারকে আমন্ত্রণ জানাতে হবে এবং কী করা হবে - যদি কিছু করা হয়।
পূর্বপরিকল্পনা
গিঁটগুলি বাইরে বের করার কারণ হল নরম খোলার প্রাথমিক উদ্দেশ্য, এটি জনসাধারণের কাছে একটি রেস্টুরেন্টের বিশাল উদ্বোধনের আগাম অন্তত এক সপ্তাহ বা দুই সময় নির্ধারণ করা উচিত। এটি অংশগ্রহণকারী প্রতিক্রিয়া মূল্যায়ন এবং মেনু, কর্মীদের, সজ্জা, রান্নাঘর সেটআপ বা ডাইনিং রুম সেটআপ করতে প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করতে মালিকের সময় দেয়। কিছু রেস্টুরেন্ট নরম খোলার ইভেন্ট সিরিজের চয়ন চয়ন।
অংশগ্রহণকারীগণ
রেস্তোরাঁ মালিক সাধারণত নরম খোলার জন্য শুধুমাত্র পরিবারের সদস্যদের এবং বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানাই। এটি কারণ বন্ধু এবং পরিবার গঠনমূলক সমালোচনার প্রস্তাব দেবে এবং সাধারণত কোনও ত্রুটির জন্য ক্ষমাশীল হবে।
প্রাইসিং
রেস্টুরেন্ট মালিক নরম খোলার এবং প্রস্তাব প্রতিক্রিয়া উপস্থিত যারা সাহায্যের জন্য কৃতজ্ঞতা প্রদর্শন করা উচিত। এক উপায় বিনামূল্যে বা কম দামে মেনু আইটেম অফার করা হয়। এই ইভেন্টে অংশগ্রহণকারীদের আকৃষ্ট করতে সাহায্য করে।
