আপনার রেস্টুরেন্টের দরজা খোলা একটি বড় উদযাপন জন্য কারণ। যেখানে একটি মহৎ উদ্বোধন আসে। আপনি কেবল প্রত্যেকেরই জানাবেন যে আপনি ব্যবসার জন্য খোলা, আপনি আপনার খাদ্য এবং পরিষেবাদির সাথে তাদের বয়ে আনতে গ্রাহকদের জয় করার সুযোগ পাবেন।
গ্রাউন্ডওয়ার্ক রাখুন
আপনার গ্র্যান্ড খোলার জন্য পরিকল্পনা সময় এগিয়ে মাস শুরু করা উচিত। এটি আপনাকে তাদের প্রস্তাবিত খাদ্য সম্পর্কে সচেতন করতে সম্প্রদায় এবং ব্যবসায়ের নেতাদের সাথে যোগাযোগ করার সময় দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কৃষকদের বাজার বা সম্প্রদায়ের ইভেন্টগুলি ব্যবহার করুন যাতে লোকেরা আপনার খাবারের বিনামূল্যে নমুনা দিতে পারে যাতে তারা আপনার প্রস্তাবটি মনে রাখে এবং আরো জন্য গ্র্যান্ড খোলার জন্য আসতে চান।
ইভেন্ট পরিকল্পনা
গ্র্যান্ড উদ্বোধনী হতে কত দিন লাগবে এবং কতদিন ধরে তা নির্ধারণ করুন। খোলার শুধুমাত্র কয়েক ঘন্টা স্থায়ী হতে পারে, এক রাতে সঞ্চালিত বা একটি সম্পূর্ণ ছুটির দিন। খোলার জন্য মেনু নির্বাচন করুন। আপনি আপনার পুরো মেনু বা শুধুমাত্র একটি সন্ধ্যায় উপলব্ধ একটি আংশিক এক সঙ্গে যেতে পারে। আপনার লক্ষ্য বাজারের জন্য ইভেন্ট উত্তেজনাপূর্ণ করতে উপায় খুঁজুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি একটি পারিবারিক রেস্তোরাঁটি খোলেন তবে ফেসবুক পেইজিং বা যাদুকর দ্বারা বিনোদনের মতো বাচ্চাদের জন্য ক্রিয়াকলাপগুলি অফার করুন।
আমন্ত্রণ পাঠান
বন্ধুদের, পরিবার এবং ব্যবসায়িক সহযোগীদের সহ - আপনার পরিচিত প্রত্যেককে নিয়মিত মেল এবং ইমেলের মাধ্যমে আমন্ত্রণ পাঠান - এবং গ্র্যান্ড উদ্বোধনের সময় 2-ফর-1 এপেটাইজারগুলির মতো প্রচারমূলক অফার বা "এক খাবার কিনুন, বিনামূল্যে পান" অন্তর্ভুক্ত করুন। । লোকেদেরকে আরএসভিপি-তে জিজ্ঞাসা করুন যাতে আপনি কিনতে এবং প্রস্তুত কত খাদ্য পরিকল্পনা করতে পারেন। একটি মিডিয়া কিট এবং স্থানীয় প্রচার মাধ্যমের পাশাপাশি খাদ্য লেখক এবং সমালোচকদের আমন্ত্রণ পাঠান। আপনার রেস্টুরেন্টকে কী অনন্য করে তোলে, মালিক সম্পর্কে তথ্য এবং শেফের একটি ছোট বায়ো সম্পর্কে কীটটিতে একটি বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করুন।
পদোন্নতি
ইভেন্টটি ঘোষণা করার জন্য কয়েকটি পদক্ষেপ নিন, এতে স্থানীয় সংবাদপত্রের একটি বিজ্ঞাপন স্থাপন করা যা গ্র্যান্ড উদ্বোধন এবং আপনার রেস্টুরেন্টের খাবারের ধরন উভয়কেই ফোকাস করে। গ্র্যান্ড খোলার তারিখ ঘোষণা করে আপনার রেস্টুরেন্টের দরজা এবং রাস্তার লক্ষণগুলির উপরে ব্যানার স্থাপন করুন। QSR পত্রিকা সম্প্রদায়ের নেতাদের জন্য আপনার রেস্টুরেন্টে আগ্রহী হওয়ার এবং শব্দটি ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করার জন্য বিনামূল্যে ব্রেকফাস্ট গ্রহণের সুপারিশ করে। গ্র্যান্ড খোলার পরে ভোজন ফিরে আসা উত্সাহিত করার উপায় খুঁজে বের করুন। উদাহরণস্বরূপ, পরবর্তী খাবারের জন্য ডিসকাউন্ট কুপন ভাল পাস।
প্রথম অনুশীলন
আপনার গ্র্যান্ড খোলার পর্যন্ত আপনার রান্নাঘর পরীক্ষা এবং স্টাফ কর্মক্ষমতা অপেক্ষা পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না। FoodServiceWarehouse.com, খাদ্য সরবরাহ এবং সরঞ্জাম বিক্রি করে এমন একটি সংস্থা, বড় ইভেন্টের কয়েক সপ্তাহ আগে বন্ধু ও পরিবারের জন্য একটি শান্ত খোলার প্রস্তাব দেয়। এটি আপনাকে পরিষেবা এবং খাবার প্রস্তুতির কাজগুলি করতে সহায়তা করে। পরিবর্তনগুলি করার পরে, জিনিষগুলি মসৃণভাবে কাজ করে তা নিশ্চিত করতে দ্বিতীয় নরম খোলার জন্য ধরে রাখুন। তারপরে, আপনি বড় বড় উদ্বোধনী ইভেন্টের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
