যদিও বাণিজ্যিক বিক্রয়ের জন্য খাদ্য উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে, কুটির খাদ্য আইন জনগণকে বিক্রি করার জন্য নির্দিষ্ট ধরনের পণ্য উৎপাদনের জন্য একটি ছোট ব্যবসা শুরু করার জন্য যারা প্রায়ই চেষ্টা করে। কোনও শংসাপত্রের প্রথম ধাপ রাষ্ট্রকে প্রমাণ করতে হয় যে আপনি যে খাবারটি বেকিং করছেন সেটি নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়। দ্বিতীয়টি হল আপনার রান্নাঘরের পরিদর্শন নিশ্চিত করা যে এটি স্বাস্থ্যের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে এবং বাণিজ্যিকের চেয়ে বাড়ির রান্নাঘর হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে।
স্থানীয় আইন Sway রাখা
হোম রান্নাঘর সার্টিফিকেশন লাইসেন্সিং প্রয়োজনীয়তা রাষ্ট্র দ্বারা পরিবর্তিত। কিছু রাজ্যের হোম রান্নাঘরের জন্য কম কঠোর নিয়ন্ত্রন আছে, অন্যরা তাদের পরিবার খাবার প্রস্তুত করার জন্য রান্নাঘরের ব্যবহার করলেই তাদের সবাইকে অনুমতি দেবে না। আপনি যেখানে বসবাস করেন সেই নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তার জন্য আপনার স্থানীয় সরকার, শহরের সিটি হল বা একটি কাউন্টি নিয়ন্ত্রক সংস্থা কিনা তা দেখুন।
সতর্কতা
আপনি বাড়িতে পোষা প্রাণী আছে, আপনি করতে হবে সম্ভবত ভাগ্য আউট হতে হবে আপনার রান্নাঘর প্রত্যয়িত পেতে চেষ্টা। এটি সাধারণত একটি চুক্তি-বিরতির। উদাহরণস্বরূপ উত্তর ক্যারোলিনাতে আবেদনটি জিজ্ঞেস করে যে আপনার পোষা প্রাণী আছে কিনা "যে কোনও সময়ে আপনার বাড়িতে আসবেন?" এবং নোট করে যে "বাড়ির পোষা প্রাণীগুলি ভাল উত্পাদন অনুশীলনগুলির লঙ্ঘন।"
হোম রান্নাঘরে ভিন্নভাবে চিকিত্সা
বেকড পণ্যগুলিকে অনেক ক্ষেত্রেই "নিরাপদ" পণ্য বলে মনে করা হয়, যতক্ষণ না তারা লুটপাটের ঝুঁকি বহন করে। এভাবে, রাষ্ট্রীয় আইন অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য বিক্রির ব্যবসার চেয়ে বাড়ির ভিত্তিক বেকারিতে বন্ধুত্বপূর্ণ হতে থাকে এবং আবেদন প্রক্রিয়া কম কঠোর হতে থাকে। উদাহরণস্বরূপ, হোম রান্নাঘরে তৈরি পণ্যগুলির জন্য অরেগন একটি গার্হস্থ্য বেকারি সরবরাহ রয়েছে। এটি একটি কম কঠোর মান হিসাবে উদ্দেশ্যে যা সম্ভাব্য bakers করতে পারবেন সীমিত উৎপাদন সঙ্গে একটি ছোট স্কেল তাদের ভাগ্য চেষ্টা করুন। রান্নাঘরের জন্য 8 সেমি এবং 5 পিএম এর মধ্যে পরিদর্শন জন্য উপলব্ধ করা আবশ্যক। দৈনিক, পাশাপাশি অন্যান্য উত্পাদন বার।
একইভাবে, ওহাইও তাদের বাড়ির বেকার লাইসেন্সের জন্য যারা তাদের নিয়মিত হোম রান্নাঘরে বিক্রি করতে বেকড পণ্য বিক্রি করতে চায়। এটা অপারেটর এর প্রাথমিক বাসভবনে রান্নাঘরের জন্য উপলব্ধ, এবং যে রান্নাঘর শুধুমাত্র একক বা ডবল চুলা থাকতে পারে। বাড়ির মালিকরা কৃষি বিভাগের সাথে যোগাযোগ করে একটি লাইসেন্সের জন্য আবেদন করতে হবে, পরিদর্শন করার ব্যবস্থা করতে এবং বার্ষিক ফি দিতে হবে যা ২015 সালের মধ্যে $ 10।
পরামর্শ
-
কারণ এই আইনগুলি ছোট ব্যবসার জন্য এবং বড় অপারেশনগুলির জন্য নয়, তবে কেবলমাত্র সেইগুলির সাথে লাইসেন্সগুলি সীমিত করতে পারে একটি নির্দিষ্ট থ্রেশহোল্ড নীচের একটি ভলিউম। উদাহরণস্বরূপ, আইওয়া ব্যবসাগুলি বছরে $ 20,000 থেকেও কম হলে তারা কেবল একটি বাড়ির খাদ্য সংস্থান হতে পারে। বড় কিছু এবং আপনি একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ।
সর্বদা অনুমতি দেওয়া হয় না
কিছু রাজ্যের সব বাড়িতে bakeries অনুমতি দেয় না। কানেকটিকাট-এ, উদাহরণস্বরূপ, বিক্রয়ের জন্য তৈরি বেকড পণ্যগুলি শুধুমাত্র বাণিজ্যিক রান্নাঘরে তৈরি করা যেতে পারে যা রাষ্ট্র-লাইসেন্সযুক্ত এবং অনুমোদিত। একজন বাড়িতে রান্নাঘর সব প্রত্যয়িত করা যাবে না। উপরন্তু, এমনকি কুটির খাদ্য আইনগুলি যে বাড়ির ভিত্তিক বেকারিগুলিতে অনুমতি দেয়, এমনকি এলাকাগুলির জোনিং আইনগুলি এখনও তাদের অবৈধ করে তুলতে পারে, তাই আপনার পৌরসভা, জনস্বাস্থ্য বিভাগ এবং বাড়ির মালিক সমিতিও পরীক্ষা করে দেখুন।
