পণ্য ও পরিষেবার জন্য মূল্য নির্ধারণের প্রক্রিয়া কখনোই সহজ কাজ নয়। কোনও কাঁচামাল এবং শ্রম খরচ সহ আইটেম তৈরি বা অর্জনের খরচ বিবেচনা করা উচিত। মুনাফা অর্জনের চূড়ান্ত লক্ষ্য হচ্ছে, এটি কেকগুলির দামের দামের দামের মধ্যে একটি দামী লাইন বা ভোক্তাদের গলানোর জন্য অত্যন্ত বেশি। সঠিক বাজার নির্ধারণ করা, একই ধরনের কেক বিক্রির জন্য এবং আপনার সমস্ত খরচগুলি অ্যাকাউন্টে মূল্য দেওয়ার মূল্যগুলি পর্যালোচনা করা হল আপনার কেকের জন্য সঠিক বিক্রিত মূল্য নির্ধারণের জন্য বিবেচিত বিবেচ্য বিষয়।
আপনার কেক জন্য বাজার নির্ধারণ করুন। আপনার এলাকার এমন কোনও স্থান যেখানে মাইলের জন্য প্রায় অন্য কোন বেকারি বা মুদি দোকান নেই অথবা আপনি একটি স্ট্রিপ শপিং সেন্টারে আছেন যেখানে মুদি দোকান তিনটি দরজা নিচে আছে? আপনার কেক জন্য মূল্য কাঠামো মধ্যে আপনার প্রতিযোগিতার চিত্র।
প্রতিযোগিতার মূল্য পর্যালোচনা। অন্যান্য বেক দোকান এবং মুদি দোকান কাছাকাছি যান এবং তাদের কেক বিক্রি হয় কি দেখতে। কেকগুলি কীভাবে তৈরি করা হয়েছিল এবং কী উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল তা নির্ধারণ করার জন্য আপনি যেমন গুপ্তচরবৃত্তি করছেন, তেমনি প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করুন।
আপনার কেক তৈরীর মধ্যে গিয়েছিলাম যে খরচ পর্যালোচনা করুন। ময়দা এবং ডিম যেমন কাঁচামাল অন্তর্ভুক্ত করুন; শ্রম খরচ - এমনকি যদি আপনি কেক নিজের তৈরি করা; প্যাকেজিং এবং, যদি প্রয়োজন হয়, শিপিং এবং হ্যান্ডলিং খরচ (যদি আপনি মেল অর্ডারের মাধ্যমে বা কোনও ওয়েবসাইট থেকে বিক্রি করেন); এবং অতিরিক্ত খরচ, যেমন ভাড়া, ইউটিলিটি এবং বিজ্ঞাপন। প্রতিটি পৃথক পিষ্টক করতে কত খরচ আপনি নির্ধারণ করুন।
সফল হওয়ার জন্য আপনার কত লাভ দরকার তা নির্ধারণ করুন। প্রতিটি কেকের উপর একটি সেট পরিমাণ চয়ন করুন (বলুন, পিষ্টক এর মোট খরচ কি ছিল তার চেয়ে $ 3) বা পিষ্টক খরচ উপর নির্ভর করে উর্ধ্বমুখী হবে যে একটি শতাংশ এটি বেস। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি 1/4 শীট কেক তৈরি করেন যা আপনাকে $ 3 খরচ করতে দেয় তবে আপনি এটি সরাসরি $ 5 লাভের জন্য $ 8 এ মূল্য দিতে পারেন, অথবা 50 শতাংশের মত শতাংশ সেট করতে পারেন, যা আপনি কেকের জন্য বিক্রি করবেন। $ 7.50। তারপরে, যখন আপনি $ 12 খরচ করতে একটি সম্পূর্ণ শীট কেক বিক্রি করেন, তখন আপনি এটি $ 17 (সরাসরি মুনাফা) বা $ 18 (50 শতাংশ লাভের জন্য) বিক্রি করতে পারেন।
পিষ্টক টুকরা বিক্রি করার জন্য উচ্চ মূল্য নির্বাচন করুন কারন একবার পিষ্টক কাটা হলে এটি টুকরা ছাড়া বিক্রি করা যাবে না। অর্থ হারাতে তাদের বিক্রি করার জন্য দিনের পুরানো কেকের জন্য আপনার দাম কমিয়ে বিবেচনা করুন।
