খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা একটি প্রতিযোগিতামূলক ক্ষেত্র এবং একজন সক্রিয় রেস্টুরেন্ট মালিক সর্বদা তার ব্যবসায়কে আরও ভালভাবে কীভাবে করতে হয় সে সম্পর্কে ভাল পরামর্শ খুঁজছেন। যখন আপনি রেস্টুরেন্টের ব্যবসায়ের শুরুতে শুরু করছেন তখন আপনাকে কিছু প্রাথমিক পদক্ষেপ অনুসরণ করতে হবে যা আপনার ব্যবসার শুরুতে দৃঢ় ভিত্তি স্থাপন করতে সহায়তা করতে পারে।
গ্রাহক উপর ফোকাস
এটা আপনার রেস্টুরেন্টের সর্বোত্তম খাদ্য সম্ভাব্য পরিবেশন করার চেষ্টা করা উচিত বলার অপেক্ষা রাখে না, কিন্তু শুরু থেকে ডান আপনি অন্যান্য রেস্টুরেন্ট থেকে পৃথক হতে পারে কি আপনি আপনার গ্রাহকদের এবং আপনি সেট ambiance আচরণ উপায়।
দ্রুত এবং দক্ষ সেবা উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করুন, বিশেষ করে ব্যবসা লাঞ্চ ভিড় জন্য। দুপুরের খাবারের জন্য আপনার রেস্তোরাঁয় বেশিরভাগ লোকের সময়সূচী রয়েছে এবং ধীর পরিষেবা নিশ্চিত করবে যে তারা আপনার রেস্তোরাঁটি আবার চেষ্টা করে না। দ্রুত এবং কার্যকর সেবা একটি ভাল ছাপ করতে সাহায্য করবে। জনসাধারণের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আপনার সমস্ত কর্মচারী সুখী এবং সহায়ক তা নিশ্চিত করুন। সমস্ত কর্মীদের অনুসরণ করা উচিত যে একটি গ্রাহক অভিবাদন প্রোটোকল তৈরি করুন, এবং পদ্ধতি অনুসরণ না যারা কর্মচারীদের reprimand দ্বারা ইতিবাচক গ্রাহক মিথস্ক্রিয়া গুরুত্ব জোর নিশ্চিত করতে ভুলবেন না।
আপনার রেস্টুরেন্ট সব সময় পরিষ্কার হতে হবে, এমনকি Rush Hour এর ব্যস্ততম সময়। লোকেরা হয়তো আপনার রেস্তোরাঁয় তাদের স্টেকের কথা মনে রাখতে পারে না, কিন্তু খেতে চেষ্টা করার সময় তারা যে জগতে মুখোমুখি হয়েছিল তা অবশ্যই তারা মনে রাখবে। বিশ্রামাগার সহ একটি পরিষ্কার রেস্টুরেন্ট সাফল্যের জন্য অপরিহার্য।
নিজেকে প্রস্তুত করুন
একটি রেস্টুরেন্ট শুরু ব্যয়বহুল হতে পারে। আপনি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে বেশি ব্যয় করছেন এবং আপনার উপার্জনটি আপনি যা গণনা করেছিলেন তা নয়। আপনার ব্যবসার জন্য লক্ষ্য নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনি যখন শুরু করছেন তখন আপনি সেই লক্ষ্যে ফিরে যেতে চান। আপনার প্রথম কয়েক মাসের জন্য অপারেটিং ক্যাপিটাল পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ কারণ একটি রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু করা আপনার আর্থিক সংস্থানগুলির উপর একটি ড্রেন হতে পারে। আপনি আপনার স্টার্টআপ খরচ হ্রাস আরো, ভাল প্রস্তুত আপনি বেঁচে থাকতে হবে।
জনসাধারণের সাথে আচরণ করার সময়, আপনি এমন পরিস্থিতির সম্মুখীন হবেন যার জন্য আপনি কখনই প্রস্তুত ছিলেন না। ইরাট গ্রাহকরা, চুরির কারণে ক্ষতি, এবং স্থায়ী পৌরসভা প্রয়োজনীয়তাগুলি আপনার প্রত্যাশিত চেয়ে বেশি হতে পারে। এটি আপনাকে আপনার ব্যবসা শুরু করার পূর্বে সময় পরিচালনার কিছু কোর্স নিতে এবং কঠিন পরিস্থিতিতে কীভাবে পরিচালনা করতে হবে সে সম্পর্কে কিছু গবেষণা করতে সহায়তা করবে। আসলে কোন পরিস্থিতি মোকাবেলা করার অভিজ্ঞতাটি প্রতিস্থাপিত করে না, তবে যদি আপনি মানসিকভাবে ভালভাবে প্রস্তুত হতে পারেন, তবে আপনি যে পরিস্থিতিগুলি নিশ্চিত করতে চান সেগুলির সাথে মোকাবিলা করতে আপনি আরও সক্ষম হবেন।
