সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাধীন স্যুপ ব্যবসায়গুলি আরো বিশিষ্ট হয়ে উঠেছে কারণ ভোক্তাদের ঘনীভূত, ক্যান্সারযুক্ত বিরোধীদের মতো স্বাস্থ্যকর সুস্বাস্থ্যের দিকে প্রবণতা রয়েছে। কিছু স্যুপ ব্যবসায় বাড়ি থেকেও চালানো হয়, অন্য সুবিধাজনক ব্যক্তিগুলি বাড়ির রান্নাঘর থেকে বড় সুবিধাতে যাওয়ার আগে শুরু হয়। আপনি যদি হোম-ভিত্তিক স্যুপ ব্যবসায় শুরু করার কথা ভাবছেন তবে কিছু জিনিস আপনার সচেতন হওয়া উচিত।
আপনার স্থানীয় বা রাজ্য স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন যাতে আপনার বাড়ি থেকে খাদ্য ব্যবসায় চালানোর অনুমতি দেওয়া হয়। বেশিরভাগ রাজ্য এই অনুমতি দেয় না, তবে কয়েকটি যেমন নিউ হ্যাম্পশায়ার এবং আলাবামা, ড।
আপনি হোম খাদ্য ব্যবসা চালানোর জন্য আপনার রাষ্ট্রের নির্দেশিকা অনুসরণ করতে পারেন তা নিশ্চিত করুন। এটি সাধারণত আপনার রান্নাঘরটিকে বাড়ির সমস্ত জীবন্ত এলাকার একটি কঠিন দরজা দ্বারা আলাদা করতে হবে এবং রান্নাঘরটি বাড়ির যে কোনও ব্যক্তির জন্য খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যাবে না। আপনি আবাসিক ব্যবহারের জন্য একটি নতুন রান্নাঘর নির্মাণ করতে হবে।
আপনি কি ধরনের সূপ ব্যবসা শুরু করতে চান তা নির্ধারণ করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি সুপ ডেলিভারি ব্যবসা শুরু করতে পারেন অথবা ফুডজির মতো একটি অনলাইন বাজারের মাধ্যমে শুষ্ক, প্যাকেজযুক্ত সূপ বিক্রি করতে পারেন।
বর্তমান খাদ্য প্রবণতা গবেষণা করে বাণিজ্যিকভাবে সফল হবে এমন স্যুপ রেসিপিগুলি বিকাশ করুন। খাদ্য প্রবণতা বা মহামারী হিসাবে সম্পদ মাধ্যমে দেখুন।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে অ্যানো মরিচগুলি বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, তবে আপনি এই উপাদানটি সমন্বিত একটি স্যুপ বিকাশ করতে চাইতে পারেন। একইভাবে, যদি কুমড়া স্যুপের দিকে প্রবণতা হ্রাস পাচ্ছে তবে আপনি এই গন্ধকে আপনার প্রস্তাবের তালিকায় যোগ করতে পুনরায় বিবেচনা করতে পারেন।
আপনার কাউন্টি বা রাষ্ট্র থেকে একটি অভিযুক্ত নাম শংসাপত্র (DBA), আইআরএস থেকে একজন নিয়োগকর্তা সনাক্তকরণ নম্বর (EIN) এবং আপনার প্রয়োজন অনুসারে একটি ট্যাক্স সনাক্তকরণ নম্বর প্রাপ্ত করুন।
যদি আপনার রাজ্য স্বাস্থ্য বিভাগ আপনাকে তা করতে চায় তবে একটি খাদ্য পরিচালকের সার্টিফিকেশন কোর্সে যোগ দিন। আপনার জন্য যে কেউ কাজ করবে একটি খাদ্য হ্যান্ডলার প্রশিক্ষণের ক্লাসে উপস্থিত হতে হবে।
একটি খাদ্য উদ্যোগ পরিচালনার জন্য একটি আবেদন জমা দিন। বিভিন্ন রাজ্যের এই বিশেষ পারমিটের জন্য বিভিন্ন নাম আছে, তবে সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য ব্যবসা, খাদ্য এন্টারপ্রাইজ খুচরা খাদ্য সংস্থাপন এবং বাণিজ্যিক খাদ্য ব্যবসা।
ইউলিন বা ন্যাশভিল র্যাপস যেমন সরবরাহকারীর কাছ থেকে প্রয়োজন হলে স্যুপ প্যাকেজিং এবং শিপিং সরবরাহগুলি কিনুন। আপনি আপনার স্থানীয় বেকিং সরবরাহ দোকান বা বাণিজ্যিক রান্না সরঞ্জাম খুচরা বিক্রেতা থেকে প্রয়োজন প্যাকেজিং খুঁজে পেতে সক্ষম হতে পারে।
আপনার স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন এবং আপনার বাড়ির রান্নাঘর পরিদর্শনের অনুরোধ করুন। তারা আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত অনুমতিগুলি নিশ্চিত করবে যে আপনার রান্নাঘরটি আপনার বাড়ির বাসিন্দাদের থেকে আলাদা এবং আপনি একটি স্যানিটারি স্থান থেকে কাজ করছেন। আপনি আপনার বাড়িতে প্রস্তুত স্যুপ বিক্রয় শুরু করতে পারেন আগে এই পরিদর্শন প্রয়োজন হবে।
