কিভাবে একটি ডেজার্ট বার খুলুন

একটি খাদ্য পরিষেবা প্রদানকারী হিসাবে, আপনি আপনার পৃষ্ঠপোষকদের জন্য শুধুমাত্র সেরা চান। কোনও ভাল চিন্তা-ভাবনা এবং প্রতিষ্ঠিত ডেজার্ট বারের চেয়ে "আমি যত্নশীল" বলি না যা থেকে আপনার গ্রাহকরা মিষ্টিত্বের বিভিন্ন পোস্টের খাবারের জন্য চয়ন করতে এবং চয়ন করতে পারেন। যেমন একটি বার সেট আপ করার আগে, আপনি গরম এবং ঠান্ডা মিষ্টি আইটেম, বা শুধু এক বা অন্য উভয় প্রস্তাব দিতে চান কিনা তা নির্ধারণ করতে হবে। উভয় যদি, আপনি একটি শেষে শীতল সঙ্গে একটি মিষ্টান্ন টেবিল এবং অন্য মধ্যে হিটার অর্জন করতে হবে। একবার আপনি সরঞ্জাম আছে, হাতে টাস্ক অবশিষ্টাংশ দক্ষতার সঙ্গে সহজে সঞ্চালিত করা যাবে।

আইটেম আপনি প্রয়োজন হবে

• গরম এবং / অথবা ঠান্ডা পক্ষের সঙ্গে মিষ্টান্ন টেবিল, বিশেষত হালকা চাদর সঙ্গে

• ডেজার্ট টেবিল প্যান এবং পাত্রে

আউটলেটের সাথে একটি প্রাচীরের কাছাকাছি আপনার ডেজার্ট বার টেবিল সেট করুন এবং পাওয়ার কর্ডটিতে প্লাগ করুন যাতে এটি আপনার ইউনিটগুলির পিছনে এবং আপনার গ্রাহকদের পথের বাইরে থাকে যাতে তারা আনুষ্ঠানিকভাবে আনপ্লাগ না করে এটির উপরে ভ্রমণ না করে। পাওয়ার কর্ড (গুলি) অভ্যন্তরীণ শীতল, বাতি, এবং / অথবা অভ্যন্তরীণ উষ্ণ সিস্টেমগুলি চালানোর জন্য সরবরাহ করা আবশ্যক। যদি আপনার বার টেবিলের উভয় পাশে হীটার এবং অন্যটিতে শীতল থাকে তবে আপনাকে দুটি সকেট দিয়ে একটি আউটলেট প্রয়োজন হবে। এই ধরনের মডেলের মধ্যে, চ্যানেলের আলো সাধারণত তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রন চালানোর শক্তি শক্তিগুলির মধ্যে একটিতে চালিত হয়, তাই একটি তৃতীয় আউটলেট প্রয়োজন হয় না।

আপনার পৃষ্ঠপোষকদের আগমন শুরু হওয়ার কয়েক ঘন্টা আগে আপনার টেবিল এর হিটার এবং / অথবা শীতল চালু করুন যাতে প্যানগুলি তাদের স্থিতিশীল তাপমাত্রায় পৌছাতে পারে।

আপনার ঠান্ডা আইটেমগুলি মিশ্রিত করুন এবং / অথবা ঠান্ডা আইটেমগুলি ঠান্ডা করুন এবং আপনার উষ্ণ আইটেমগুলি রান্না করুন এবং আপনার রান্নাঘরে তাদের ডেজার্ট বারের বর্গক্ষেত্র এবং আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতির প্যানগুলিতে স্থানান্তরের জন্য প্রস্তুত থাকুন যখন আপনার গ্রাহকরা পৌঁছাতে শুরু করেন। উষ্ণ ডেজার্ট আইটেমগুলি পরিষ্কার বার প্যানগুলিতে রাখুন এবং আপনার ডেজার্ট বার টেবিলের গরম দিকে সেট করুন এবং ঠান্ডা মিষ্টি আইটেমগুলি পরিষ্কার বার প্যানগুলিতে রাখুন এবং আপনার ডেজার্ট বার টেবিলে ঠান্ডা দিকে সেট করুন। যেকোন প্রদত্ত ডেজার্ট আইটেম বা কনডিম্টের জন্য প্রতিবার রিফিল প্রয়োজন হলে একটি পরিচ্ছন্ন বার প্যান ব্যবহার করুন।

আপনার ডেজার্ট বার টেবিল ঠান্ডা পাশ পর্যন্ত সব শুষ্ক toppings রাখুন। সব শুষ্ক টপিংয়ের মধ্যে, ভারী আইটেমগুলি (চিনির crumbs, চিনাবাদাম, ইত্যাদি) প্রধান মিষ্টান্নের কাছাকাছি রাখুন এবং ঠান্ডা পাশের দূরতম প্রান্ত দিকে লাইটার আইটেম (লাইটওয়েট ক্যান্ডি toppings ইত্যাদি) রাখুন। এটি লাইটার টপ্পিংসগুলিকে চামচ থেকে নেমে বাধা দেবে এবং তারপরে ভারী বস্তুর সাথে মিশে যাবে (হালকা আইটেমগুলি ভারী বস্তুর তুলনায় সহজে হ্রাস পাবে) যা আপনার ডেজার্ট বার টেবিলটিকে সুসংগত, সুসজ্জিত এবং সুবিধাজনক রাখবে।

মেনে চলার ব্যর্থতার জন্য উদ্ধৃতি বা জরিমানাগুলি আপনার বিরুদ্ধে মূল্যায়ন করা প্রতিরোধ করার জন্য আপনার স্বাস্থ্য পরিদর্শকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

সতর্কতা

আপনার দুপুরের খাবারের বা ডিনার খাবারের সময় পরে আপনার ডেজার্ট বারে থাকা কোনও খাবারের আইটেমগুলি পুনরায় ব্যবহার করবেন না। আপনার অন্যান্য খাদ্য স্টককে দূষিত করা বা পরবর্তী খাবারের সময় গ্রাহকদের পরবর্তী দলের কাছে কোনও সম্ভাব্য জীবাণু ছড়িয়ে দেওয়া আটকে রাখার জন্য যা অবশিষ্ট থাকে তা ফেলে দিন। মনে রাখবেন যে, যেকোনো সময়ে আপনার টেবিলে কেবল অল্প পরিমাণে খাবার এবং মশাল রাখুন, প্রয়োজনীয় ব্যায়ামের জন্য নিয়মিত চেক করুন, সম্ভবত আপনার ব্যস্ততম বারে প্রতি পনের মিনিট একবার। এটি আপনাকে উত্পন্ন বর্জ্য পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করবে, যা আপনাকে দীর্ঘমেয়াদী অর্থ সঞ্চয় করবে।