তাজা রুটির সুবাস আরামদায়ক, এবং এটি একটি বেকারি একটি সফল নতুন রেস্টুরেন্ট উদ্যোগ করতে পারেন। বেকড পণ্যগুলির জনপ্রিয়তায় মিলিত ক্যালিফোর্নিয়া অর্থনীতির কঠিন অর্থনীতি আপনাকে নিশ্চিত করেছে যে আপনার বেকারিটি আপনার প্রথম রেস্তোরাঁটি চালু করার জন্য সঠিক স্থান। ক্যালিফোর্নিয়ার একটি বেকারি শুরুতে এটি অনেক পরিকল্পনা এবং কাজ নেয়; খোলা প্রস্তুতি এক বছর বা আরো বিনিয়োগ আশা।
আপনি কি পরিবেশন করবেন তা নির্ধারণ করুন এবং প্রাথমিক মেনুটি লিখুন। যদিও এই খসড়াটি সম্ভবত মেনু নয় তবে আপনি আপনার বেকারিটি খুলবেন, এটি আপনাকে আপনার দৃষ্টিভঙ্গি ক্যালিফোর্নিয়ার সম্প্রদায়ের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ করার সুযোগ দেবে যেখানে আপনি আপনার বেকারি খুলতে পারবেন। এটি আপনার খাদ্য, সরঞ্জাম এবং শ্রমের প্রয়োজনীয়তাগুলি নির্ধারণের জন্য, আপনার খরচ গণনা এবং আপনার বাজেট সংকলন করার জন্য একটি অমূল্য সরঞ্জাম। প্রস্তুত এবং সেবার জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু তালিকাবদ্ধ করতে আপনার মেনু ব্যবহার করুন। চুলা, রেফ্রিজারেটর এবং ওয়ার্কস্পেস মত আপনার রান্নাঘর সরঞ্জাম সিদ্ধান্ত। টেবিলক্লথ, ন্যাপকিনস, চীন এবং কাটলারি সহ আপনার আসবাবগুলি চয়ন করুন; আপনি কফি stirrers মত বিবরণ মনে রাখবেন এবং cond condiments ভুলবেন না, এবং নগদ নিবন্ধন ভুলবেন না।
মেনু থেকে আপনি যে তালিকাটি তৈরি করেছেন তার সবকিছুর জন্য গবেষণা করুন, এবং আপনার বাজেটটি আরও বিস্তৃত করার জন্য এটি ব্যবহার করুন। সমস্ত বাণিজ্যিক অপারেটিং বাজেট একটি স্ট্যান্ডার্ড কাঠামো অনুসরণ করুন: বিক্রয় / টার্নওভার্স বিয়োগ পরিবর্তনশীল খরচ / ব্যবহৃত পণ্য মোট মুনাফা সমান। গ্রস মুনাফা বিয়োগ হ্রাস এবং সুদ লাভ সমান। খাদ্যের বার্ষিক খরচ এবং এটি পরিবেশন করা সরবরাহের পরিমাণ গণনা করুন। 30% দ্বারা অনুমোদিত সামগ্রীর মোট মূল্যবৃদ্ধি, অনুমোদিত বার্ষিক কাটা, এবং খাদ্য এবং সরবরাহ খরচ যোগ করুন। ঋণের উপর কোন সুদ সহ আপনার মোট কতটুকু মুনাফা প্রয়োজন তা নির্ধারণ করুন এবং যোগ করুন। এটি আপনাকে মোট আয়, বা বিক্রয় / টার্নওভারের পরিমাণ দেয়, সফল হওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই অর্জন করতে হবে। আপনার পণ্য মূল্য কিভাবে নির্ধারণ করতে এই চিত্রটি ব্যবহার করুন।
একটি অবস্থান নির্ধারণ করুন; ক্যালিফোর্নিয়া অতি-হিপ হলিউড থেকে Marin কাউন্টি upscale বিভিন্ন পরিবেশ প্রস্তাব। আপনার বেকারের জন্য আপনার দৃষ্টিভঙ্গি যদি আরও বেশি কাল্পনিক সময়ের জন্য একটি বিস্ময়কর ফাঁক হয়ে থাকে, তবে কলেজের শিক্ষার্থীদের বিরল আশপাশটি সর্বোত্তম সাইট হতে পারে না। এলাকার অন্যান্য বেকারির সংখ্যাটি অন্বেষণ করুন এবং সম্প্রদায়টি আপনার দোকানকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট বড় কিনা তা নির্ধারণ করুন। একটি পেশাদারী রান্নাঘর মিটমাট করার জায়গা স্থান retrofitting খরচ কমাতে একটি বেকারি হিসাবে পূর্বে ব্যবহৃত একটি বিল্ডিং ভাড়া বিবেচনা করুন।
ক্যালিফোর্নিয়া রাষ্ট্র সঙ্গে আপনার ব্যবসা নিবন্ধন করুন; যেখানে আপনি এটি আপনার ব্যবসা কাঠামো উপর নির্ভরশীল। আপনার বেকার যদি একমাত্র মালিকানা বা সাধারণ অংশীদারিত্ব হয় তবে আপনার বেকারটি কোথায় অবস্থিত হবে সেই কাউন্টি থেকে আপনাকে "যেমন ব্যবসা করছেন" বা কল্পনাপ্রসূত নামটি অবশ্যই অর্জন করতে হবে। লিমিটেড দায়বদ্ধতা অংশীদারিত্ব এবং সমস্ত কর্পোরেট কাঠামো ক্যালিফোর্নিয়ার সচিব রাষ্ট্রের সাথে নিবন্ধন কাগজপত্র ফাইল করতে হবে।
ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আপনার বিক্রয় এবং নিয়োগকর্তা ট্যাক্স লাইসেন্স এবং পারমিট প্রাপ্ত করুন। আপনি একটি নিয়োগকর্তা সনাক্তকরণ নম্বর প্রয়োজন, যা আপনি আইআরএস থেকে প্রাপ্ত করতে পারেন। একটি অগ্নি নিরাপত্তা পরিদর্শন, এবং কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগ আপনার স্বাস্থ্য পরিদর্শনের সময়সূচী নির্ধারণ করার জন্য আপনার স্থানীয় অগ্নি বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন।
পরিদর্শন প্রস্তুতি আপনার বেকারি উপর শেষ ছোঁয়া রাখুন। সমস্ত ইউটিলিটি উপর থাকা প্রয়োজন, এবং সরঞ্জাম ইনস্টল করা এবং কার্যকরী করা আবশ্যক। উপরন্তু, স্বাস্থ্য বিভাগ চেক করবে যে খাদ্য এবং অন্যান্য সরবরাহ স্টক এবং সঠিকভাবে সংরক্ষিত। আপনি লাইসেন্স এবং পারমিট জারি করা হয় যত তাড়াতাড়ি আপনি ক্যালিফোর্নিয়া আপনার বেকারি চালু করতে প্রস্তুত।
