বেশিরভাগ লোকেরা আজকাল আর বেশি সময় কাজ করে থাকে এবং তাদের নিজস্ব লাঞ্চ প্রস্তুত করতে কম সময় এবং ঝলক থাকে। খাদ্যদ্রব্যের চাহিদা বাড়িয়েছে লাঞ্চ বারটি একটি লাভজনক ব্যবসা বিকল্প তৈরি করে। মধ্যাহ্নভোজ বারটি খোলার জন্য কেবল খাদ্য প্রস্তুত করা এবং সেগুলি সরবরাহ করা হয় না: এটি সঠিক অবস্থানটি নির্বাচন করা, সঠিক পরিবেশ সরবরাহ করা এবং আপনার মেনু বিকল্পগুলিতে উদ্ভাবনী হওয়া সম্পর্কে। ওয়েল প্রশিক্ষিত এবং বিনয়ী কর্মীদের আপনার লাঞ্চ বার সাফল্যের জন্য একটি বড় পার্থক্য করতে পারেন।
আপনার লাঞ্চ বার জন্য একটি উপযুক্ত অবস্থান খুঁজুন। ফাস্ট ফুড আউটলেট, রেষ্টুরেন্ট এবং কফি বারগুলির মতো আপনার পছন্দের এলাকায় অন্যান্য খাদ্য পরিষেবা ব্যবসার তথ্য সংগ্রহ করুন। যদি সম্ভব হয়, এই সুবিধাগুলি ব্যবহার করে এমন লোকদের সাথে কথা বলুন এবং বিদ্যমান আউটলেটগুলি পূরণ না হওয়া নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তাগুলি খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন। একটি স্থায়ী ক্লায়েন্টদের নিশ্চিত করার জন্য অফিস এবং ব্যবসা কাছাকাছি যে একটি জায়গা নির্বাচন করুন।
এলাকা বিল্ডিং এবং স্বাস্থ্য কোড সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করুন। কি অনুমোদিত এবং কি না তা খুঁজে বের করুন। আপনার লেআউট প্রস্তুত করতে একটি Shopfitter সেবা ভাড়া। লাঞ্চ বার নকশা সঙ্গে পূর্বে অভিজ্ঞতা আছে এমন কাউকে নির্বাচন করুন। রান্নাঘরটি চুলা, চুলা, রান্নার রেঞ্জ, ডিশ-ওয়াশিং সিঙ্ক, পাত্র এবং স্টোরেজ তাকের মতো সরঞ্জামগুলির জন্য পর্যাপ্ত স্থান দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। বসার ব্যবস্থা cramping ছাড়া আরামদায়ক নিশ্চিত করুন। আপনার সম্ভাব্য গ্রাহকদের সংবেদনশীলতা মেলে মেলে ambiance দিক নির্বাচন করুন।
আপনি আপনার গ্রাহকদের পরিবেশন করা হবে মেনু নির্ধারণ করুন। সুস্থ, পুষ্টিকর এবং প্রস্তুত এবং পরিবেশন করা সহজ যা খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনি এলাকায় অন্যান্য খাদ্য আউটলেট থেকে কিছু আলাদা প্রস্তাব নিশ্চিত করুন। আপনি সরঞ্জাম, আসবাবপত্র, আনুষাঙ্গিক, মুদিখানা এবং কর্মচারীদের ব্যয় করতে হবে পরিমাণ গণনা। এই খরচগুলির একটি অনুমান তৈরি করুন এবং আপনার নিজের অর্থের সাথে বা পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে সাহায্যের সাথে আপনার দেখাশোনা করতে পারে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। ক্রেডিট বা ঋণের অপারেটিং লাইনের জন্য এলাকার ব্যাংকগুলির সাথে যোগাযোগ করুন।
অনুমোদনের জন্য নির্ধারিত ফি সহ স্বাস্থ্য বিভাগে আপনার লাঞ্চ বার নকশা পরিকল্পনা, অঙ্কন এবং স্পেসিফিকেশন শীট জমা দিন। প্রয়োজনীয় কাগজপত্র পূরণ করুন এবং আপনার লাঞ্চ বার শুরু করার লাইসেন্স পেতে প্রয়োজনীয় সুবিধা পরিদর্শন মাধ্যমে যান।
আপনার লাঞ্চ বার অভ্যন্তর নির্মাণ এবং নকশা কাজ সম্পন্ন। লেআউট বারের অপারেশনগুলিতে কোন গ্লিট থাকে না তাই লেআউট সম্পর্কিত বৈদ্যুতিক এবং নদীর গভীরতানির্ণয় ঠিকাদারকে নির্দিষ্ট নির্দেশনা দিন।
সংবাদপত্র শ্রেণীবদ্ধ এবং ইন্টারনেটে কর্মীদের জন্য বিজ্ঞাপন। সাক্ষাত্কার পরিচালনা করুন এবং আপনি যে ধরণের খাবার পরিবেশন করতে চান সেগুলি প্রস্তুত করার জন্য অভিজ্ঞ প্রার্থীদের নির্বাচন করুন। অতিথিদের স্বাগত জানানোর এবং নগদ নিবন্ধন ব্যবহার করে তাদের কর্মরত বিভিন্ন কাজগুলিতে প্রশিক্ষণ দিয়ে কর্মচারীদের প্রদান করুন।
সব সরঞ্জাম এবং আসবাবপত্র ইনস্টল করুন। প্রথম কয়েক দিনের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং মুদিখানা কিনুন। Fliers এবং ব্যানার সঙ্গে আপনার লাঞ্চ বার খোলা বিজ্ঞাপন। আশেপাশে অবস্থিত অফিসে ডিসকাউন্ট কুপন প্রদান। উদ্বোধনের দিনে, বিনামূল্যে নমুনার জন্য লোকজনকে প্রেরণ করুন। আপনার লাঞ্চ বার খোলার স্থানীয় মিডিয়া কভারেজ পেতে চেষ্টা করুন।
