আপনার ব্যবসার কম পণ্যগুলি এবং পরিষেবাদিগুলি উত্পাদন করতে ব্যয় করে, সেই দিনের শেষে আপনি যত বেশি মুনাফা অর্জন করবেন। খরচ নিয়ন্ত্রণ একটি অ্যাকাউন্টিং কৌশল যা ব্যয়গুলি ট্র্যাক করে কারণ তারা নির্দিষ্ট আইটেমগুলির জন্য রাজস্বের সাথে সম্পর্কযুক্ত, যেমন আপনি আপনার উত্পাদিত প্রতিটি পণ্যের জন্য আপনার উপার্জন পরিমাণের তুলনায় আপনি কত পরিমাণ অর্থ উপার্জন করেন। ভালভাবে সম্পন্ন হলে, খরচ নিয়ন্ত্রণ অন্তর্দৃষ্টি প্রদানের সুবিধা প্রদান করে যা আপনার ব্যবসায়টিকে আরো কার্যকর এবং লাভজনক করতে সহায়তা করবে। যখন খারাপভাবে কাজ করা হয়, তখন খরচ নিয়ন্ত্রণের অসুবিধাগুলি বেশিরভাগ ভুল অনুমানের কাছাকাছি থাকে যা লাইনের নিচে ভুল তথ্য সরবরাহ করে।
খরচ নিয়ন্ত্রণ অ্যাকাউন্টিং এর অসুবিধা
আপনি একটি রেস্টুরেন্ট মালিক কল্পনা করুন। আপনি যদি খরচ নিয়ন্ত্রণ অ্যাকাউন্টিং অনুশীলন করেন, তবে আপনার বইয়ের দোকান আপনার বিভিন্ন মেনু আইটেমগুলিতে যা উপাদানগুলি কেনার জন্য নজর রাখবে। এই কিভাবে বিভিন্ন রেসিপি খরচ একটি বিস্তৃত পরিদর্শন দেয়। সমস্যাগুলি হল, বিস্তারিত পদ্ধতিতে গোপনীয়তা পেতে পারে, বিশেষ করে যখন আপনার বুকপারি মেঝেতে না থাকে কিভাবে বিভিন্ন আইটেম তৈরি হয় - আপনি কি চিমটি বা চিমটি ব্যবহার করেন? আপনি কিভাবে অনেক herbs যোগ করেছেন? এই প্রথম দিকের জ্ঞান ব্যতীত, খরচ সঠিকভাবে হিসাব করা কঠিন।
এছাড়াও, কিছু মেনু আইটেমগুলি দ্বারা উত্পন্ন রাজস্ব আপনার সামগ্রিক খরচের প্রসঙ্গে সঠিকভাবে তাদের মানটি প্রতিফলিত করতে পারে না। আপনি যদি প্রতিটি খাবারের শুরুতে বিনামূল্যে রুটি এবং মাখন সরবরাহ করেন, উদাহরণস্বরূপ, এই অতিরিক্ত কোন সরাসরি আয় আনতে হবে না। তবে তারা আপনার প্রতিবেশীকে এমন একটি প্রতিবেশীর পরিবর্তে আপনার সংস্থার পৃষ্ঠপোষকতা করার সম্ভাবনা বেশি করে তুলতে পারে যা বিনামূল্যে রুটি এবং মাখন সরবরাহ করে না। এছাড়াও, যদি আপনার গ্রাহকরা রুটি এবং মাখনের উপর ভরপুর হন তবে আপনি আরো ব্যয়বহুল মেনু আইটেমগুলির জন্য কম উপাদানগুলিতে ব্যয় করতে পারেন। যাইহোক, খরচ নিয়ন্ত্রণ অ্যাকাউন্টিং মাধ্যমে এই বিশ্লেষণ চালানো কার্যত অসম্ভব।
খরচ নিয়ন্ত্রণ বরাদ্দ অসুবিধা
আপনার ব্যবসা খরচ নিয়ন্ত্রণ অ্যাকাউন্টিং ব্যবহার করে, আপনি ভাড়া এবং ইউটিলিটি যেমন ওভারহেড আইটেম খরচ বরাদ্দ করতে হবে। তবে প্রায়ই এমন কোনও পরিষ্কার ও সুনির্দিষ্ট উপায় নেই। আপনার কিছু পণ্য অন্যদের তুলনায় কম সময় নিতে হবে এবং অতএব, আপনার ভাড়া ব্যয় একটি ছোট অংশ ব্যবহার করবে। যাইহোক, রাতের রাতে আপনার দোকানটি কখনই ব্যবহৃত হচ্ছে না এমন কয়েক ঘণ্টারও বেশি সময় থাকে, এবং এই নিষ্ক্রিয় ঘন্টাগুলি সমীকরণে নির্ণয় করা কঠিন।
খরচ কমানোর অসুবিধা
আপনার দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন আইটেমগুলির সাথে সম্পর্কিত খরচগুলি যেমন আপনি সংগ্রহ করেন, আপনি স্বাভাবিকভাবেই সংগৃহীত তথ্যের উপর ভিত্তি করে খরচ কমানোর সমন্বয়গুলি করবেন। আপনি যদি আপনার উপকরণ মূল্য আপনার মূল্য অনুপাতে আউট হয় যে খুঁজে যদি আপনি সস্তা উপকরণ নির্বাচন করতে পারেন। তবে, আপনি এই খরচ-কাটিয়া পরিমাপের ফলে একটি নিকৃষ্ট পণ্য তৈরি করতে পারেন এবং বিক্রয়ের ফলে হ্রাস আপনার মুনাফা এমনকি আরও কমে যাবে। খরচ হ্রাস কৌশল বাস্তবায়ন যখন, বড় ছবি নজর রাখা। মেঝেতে কম স্টাফ রাখার জন্য এটি কম খরচে, কিন্তু যদি আপনার গ্রাহকদের পরিষেবা দেওয়ার জন্য খুব বেশি অপেক্ষা করতে হয় তবে তারা অন্যত্র তাদের ব্যবসা নিতে পারে।
