কখনও কখনও, মাটির একটি খাদ্য সরবরাহ ব্যবসা পেতে সবচেয়ে ভাল উপায় এটি আপনার নিজের বাড়িতে সান্ত্বনা থেকে শুরু করা হয়। এটি ওভারহেড হ্রাস করে এবং আপনাকে কোন পরিচিত স্থান থেকে কাজ করতে দেয়। তবে, এটার হোম ক্যাটারিং ব্যবসায়ের জন্য কিছু পারমিট এবং মার্কেটিংয়ের সৃজনশীল পদ্ধতির প্রয়োজন হয়, যেহেতু আপনার কাছে এমন একটি স্টোরফ্রন্ট নেই যা মানুষের কাছে আসতে পারে।
অনুমতি
আপনি আপনার বাড়ির একটি খাদ্য সরবরাহের ব্যবসা শুরু করছেন এমন সত্ত্বেও, আপনাকে এখনও খাদ্য ব্যবসার সত্তা হিসাবে পরিচালনার জন্য উপযুক্ত অনুমতির প্রয়োজন। বেশিরভাগ রাজ্যে, এই অনুমতিটি আপনার রাজ্যের স্বাস্থ্য অধিদফতরের মাধ্যমে আসবে, যা সিয়াটেল এবং কিং কাউন্টির জনস্বাস্থ্য বিভাগ বলে "জনসাধারণের ব্যবহারের" জন্য খাদ্য প্রস্তুত ও বিক্রি করার জন্য এটি আইনী করবে।
উপকরণ
একটি খাদ্য সরবরাহকারী সংস্থা হিসাবে খাদ্য উত্পাদন করতে, খাদ্য প্রস্তুত এবং পরিবেশন করার জন্য আপনার উপযুক্ত বাণিজ্যিক-গ্রেড সরঞ্জাম প্রয়োজন। এই বাণিজ্যিক-গ্রেড চুলা এবং চুলা-শীর্ষ অন্তর্ভুক্ত হতে পারে; গরম; সূক্ষ্ম চীনা যা catered খাবার পরিবেশন করা; সিলভারওয়্যার এবং খাওয়ার পাত্রে পরিবেশন সহ সব ধরনের পাত্র; কাচপাত্র; লিনেন এবং আপনি যে পরিষেবাগুলি সরবরাহ করেন তার উপর নির্ভর করে আপনার অন্য কোন আইটেমগুলি প্রয়োজন হতে পারে।
খাদ্য নিরাপত্তা
অন্য কোনও খাদ্য-সম্পর্কিত ব্যবসায়ের সাথে আপনি এবং - যে কেউ আপনার বাড়িতে-ভিত্তিক ক্যাটারিং ব্যবসার জন্য আপনার সাথে কাজ করে - সেটিও একটি খাদ্য নিরাপত্তা ক্লাসে যোগ দিতে পারে। এই শ্রেণীর খাদ্য নিরাপত্তার মূল বিষয়গুলি, খাদ্যদ্রব্যের যথাযথ সংগ্রহস্থল থেকে, নিরাপদভাবে হ্যান্ডলিং এবং মাংস কাটা, খাদ্যের অনুপযুক্ত পরিচালনার সাথে সম্পর্কিত অসুস্থতা প্রতিরোধ করা এবং স্যানিটারি খাদ্য পরিবেশের বজায় রাখার এবং বজায় রাখার নিয়মগুলিকে আচ্ছাদন করে।
ভ্যারিয়েটিং স্টার্ট আপ খরচ
হোম-ভিত্তিক ক্যাটারিং ব্যবসায়ের জন্য প্রারম্ভিক খরচগুলি আপনার ব্যবসাটি শুরু থেকে কত বড় হতে চান তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। পাওয়ার হোম বিজ ওয়েবসাইটটি জানায় যে আপনি বাড়ির ভিত্তিক ক্যাটারিং অপারেশনের জন্য 1000 ডলারেরও বেশি খরচ করতে $ 1000 হিসাবে কম ব্যয় করতে পারেন যদি আপনি অভিনব রান্নাঘর সরঞ্জাম এবং অন্যান্য পেশাদার-গ্রেড সরঞ্জামগুলির সাথে স্টক আপ করতে চান।
অতিরিক্ত বিবেচ্য বিষয়
হোম-ভিত্তিক ক্যাটারিং অপারেশন শুরু করার জন্য পূর্বনির্ধারিত প্রয়োজনীয়তাগুলি ছাড়াও, আপনাকে কিছু অন্যান্য বিষয় বিবেচনা করতে হতে পারে। খাদ্যদ্রব্য ব্যবসার আকার এবং প্রকারের উপর নির্ভর করে, আপনি সিভেজ পরিচালনা করার জন্য নির্দেশিকাগুলি নির্ধারণ করতে আপনি যে শহরটিতে বাস করেন তার সাথে যোগাযোগ করতে হবে। এছাড়াও, খাদ্য বিভাগের জন্য লাইসেন্স পরিচালনা পরিচালনাকারী রাষ্ট্র বিভাগের সাথে যোগাযোগ করুন; আপনি মদ অধিদপ্তরের বিষয়ে তদন্ত করতে এই বিভাগটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনার শহরের আগুন ও বিল্ডিং বিভাগগুলিতে খাদ্য সম্পর্কিত ব্যবসাগুলির নিরাপত্তা সম্পর্কিত আপনার প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে। এই বিভাগগুলির বেশিরভাগ গ্রাহক পরিষেবা এজেন্ট রয়েছে যা আপনার নির্দিষ্ট ব্যবসায়ের উপর ভিত্তি করে আপনাকে যা করতে হবে তা প্রশ্নের উত্তর দিতে পারে।
