একটি রেস্টুরেন্ট ব্লুপ্রিন্টটি বিভিন্ন ধরণের মানদণ্ড পূরণ করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে রেস্টুরেন্টের জন্য জোনিং আইন সহ। রেস্টুরেন্টটি রেস্তোরাঁর মালিকের জন্য মুনাফা ঘটাতে, রেস্তোরাঁর কর্মীদের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে এবং একটি সুন্দর পরিবেশ সরবরাহ করতে পৃষ্ঠপোষকদের। ডিজাইন তৈরি করা এইভাবে একটি লম্বা ক্রম, তবে আপনি বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট পরিকল্পনা অধ্যয়ন এবং আপনার পরিকল্পনাটির উদ্দেশ্যমূলক দৃষ্টিভঙ্গি দেখে এটি বাধা দিতে পারেন। একটি সফল ব্লুপ্রিন্টের প্রাথমিক সুবিধাটি আপনার পরিকল্পনা থেকে তৈরি লাভজনক রেস্তোরাঁ দেখার ব্যক্তিগত ব্যক্তিগত সন্তুষ্টি।
রেস্তোরাঁর শহরে অবস্থিত জোনিং বোর্ড থেকে রেস্টুরেন্ট নির্মাণ সম্পর্কিত জোনিং সীমাবদ্ধতাগুলির একটি তালিকা পান।
স্কেচ রেস্টুরেন্ট এর বাইরের একটি দৃশ্য। আপনি পরিকল্পিত আপনি থিম এবং অবস্থান অনুরূপ বিদ্যমান রেস্টুরেন্ট ফটো থেকে স্কেচ করতে পারেন। স্কেচটি আপনাকে সম্পূর্ণ রেস্তোরাঁটি কল্পনা করতে সহায়তা করে এবং রেস্টুরেন্ট ফ্লোর প্ল্যানটির ডিজাইন পরিচালনা করে, যা একটি ব্লুপ্রিন্ট নামেও পরিচিত। আপনি এখন ফ্লোর প্ল্যান তৈরি করতে শুরু করবেন, যা রেস্টুরেন্টের অভ্যন্তরের শীর্ষ দৃশ্য।
কাগজে একটি আয়তক্ষেত্র আঁকুন যার পক্ষগুলি আপনার স্কেচে রেষ্টুরেন্টের মতো একই অনুপাতযুক্ত। আপনি 1 ফুট 1 ইঞ্চি বা 1 সেন্টিমিটার স্কেল ব্যবহার করে এই কাজটি সহজ করতে পারেন।
প্রতিটি প্রান্ত প্রান্ত দৈর্ঘ্য লিখুন। আপনি ব্লুপ্রিন্ট আঁকা প্রতিটি অবশিষ্ট প্রান্ত জন্য এই কাজ।
রেষ্টুরেন্ট প্রয়োজন কক্ষ অভ্যন্তর দেয়াল শীর্ষ দৃশ্য প্রতিনিধিত্ব করতে লাইন সেগমেন্ট আঁকা। আপনি রান্নাঘর, বাথরুম এবং অফিসের জন্য দেয়াল প্রয়োজন হবে। বিল্ডিং কোড লঙ্ঘনকারী দেয়ালগুলি এড়াতে আপনাকে 1 ম ধাপে তৈরি করা জোনিং আইন তালিকাটিও উল্লেখ করতে হবে। আপনি আরো কক্ষ প্রয়োজন হলে, তাদের জন্য দেয়াল আঁকা।
দরজা, চুলা, হিমায়ন ইউনিট, বেসিনে, এবং টয়লেট এবং বাথরুম এর সিঙ্ক শীর্ষ দৃশ্য আঁকা। রেস্টুরেন্টগুলির জন্য বিদ্যমান ব্লুপ্রিন্টগুলি দেখে এই পরিকল্পনা দৃশ্যগুলি কীভাবে প্রদর্শিত হয় তা আপনি শিখতে পারেন। লা মুভেন ইন্টিরিয়র ডিজাইন, গ্রুপ ইউএসএ এবং ইভি স্টুডিওর মতো সাইটগুলিতে সেই ব্লুপ্রিন্টগুলি খুঁজুন।
গ্রাহক বুথ আসন এবং আপনি প্রয়োজন অন্যান্য ফিক্সার জন্য পরিকল্পনা মতামত আঁকা।
কাগজে আলাদা টুকরা আঁকুন এবং গ্রাহকদের জন্য টেবিল এবং চেয়ারগুলির পরিকল্পনা দৃশ্যগুলি এবং অন্যান্য চলমান আইটেমগুলি আঁকুন। আপনি এই কাগজের চলমান টুকরা উপর অঙ্কন করছি যাতে আপনি বিভিন্ন লেআউট সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন।
পূর্ববর্তী ধাপে আপনি যে অবস্থানগুলি দেখিয়েছেন তার পরিকল্পনাগুলি সরানোর মাধ্যমে একটি মেঝে প্ল্যানের লেআউট রচনা করুন যা আপনার মনে হয় ভূমিকাতে উল্লেখিত মানদন্ডগুলি মেনে চলতে হবে।
কাগজটির সমস্ত আলগা টুকরো টপ করে প্রথমে আপনার লেআউটটি মূল্যায়ন করুন, তারপরে আপনার প্রাচীরের বিরুদ্ধে আপনার মেঝে পরিকল্পনাটি প্রসারিত করুন। একটি 10 মিনিট বিরতি নিন এবং একটি ভিডিও গেম খেলে মত আপনার মন জড়িত কিছু না। আপনার পরিকল্পনা তাকান এবং পরবর্তী ধাপে সম্পূর্ণ।
লিখুন, আপনি যখন আপনার পরিকল্পনাটি দেখেন, তখন শহরের সবচেয়ে কঠিন রেস্টুরেন্ট সমালোচকদের সংক্ষিপ্ত কল্পনাপ্রবণ গল্পটি তিনি রেস্টুরেন্টে খাওয়ার জন্য আসে। এই সমালোচকদের ছদ্মবেশের ছাপটির সাথে সম্পর্কযুক্ত করুন, তিনি যে স্থানটি তৈরি করেছেন তার চারপাশে ঘুরে বেড়ানোর জন্য এবং যে কোনও ইমপ্রেশন যা আপনার কাছে স্থানান্তরিত করতে হবে।
আপনার লেখা সমালোচনার সাথে পরিকল্পনাটি সংশোধন করুন, তারপর অন্য সমালোচনা লিখুন। আপনার রেস্তোরাঁ ব্লুপ্রিন্টটি সম্পূর্ণ করতে যত তাড়াতাড়ি প্রয়োজন তা সমালোচনা এবং পর্যালোচনার ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
