রেস্টুরেন্ট শিল্পটি প্রায়ই ব্যবসায়ের সবচেয়ে প্রতিযোগিতামূলক শিল্পগুলির মধ্যে একটি হিসাবে দেখা হয়। ইউএস ব্যুরো অব লেবার স্ট্যাটিস্টিক্সের হাজার হাজার বেসরকারি মালিকানাধীন খাদ্য প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি হাজার হাজার কর্পোরেট রেস্তোরাঁ ফ্রাঞ্চাইজিসের মাধ্যমে, একটি নতুন রেস্তোরাঁ সহজেই প্রতি স্তরে প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হতে পারে। একটি প্রতিযোগিতামূলক এবং সফল শুরু নিশ্চিত করার জন্য, নতুন রেস্তোরাঁ ব্যবসার জন্য প্রচুর পরিকল্পনা, মনোযোগের মনোযোগ এবং গুণ এবং সাফল্যের প্রতি অঙ্গীকার প্রয়োজন।
আপনার রেস্টুরেন্ট এর মেনু রূপরেখা, এবং তার বিশেষত্ব সংজ্ঞায়িত। আপনার এলাকায় রেস্টুরেন্ট শিল্প গবেষণা। শিল্পের বৃদ্ধি প্রবণতা নির্ধারণ এবং শিল্পের চাহিদা এবং voids সনাক্ত। আপনার রেস্টুরেন্ট এর পছন্দসই গ্রাহক বেস, বা লক্ষ্য বাজার নির্ধারণ করুন। আপনার রেস্টুরেন্টটি বাজারের চাহিদাগুলি এবং ভয়েডগুলি কীভাবে সরবরাহ করবে তা সনাক্ত করুন যেমন ডেলিভারি সরবরাহ করা বা শহরে বিশিষ্ট জাপানী রান্না রেস্তোরাঁ।
এলাকার প্রতিযোগী রেস্টুরেন্ট আপনার রেস্টুরেন্ট তুলনা করুন। প্রতিযোগিতার তুলনায় শক্তি এবং দুর্বলতা সনাক্ত করুন, এবং আপনার রেস্টুরেন্টটি প্রতিযোগিতামূলক প্রান্ত বজায় রাখতে কৌশলগুলি নির্ধারণ করবে।
আপনার রেস্টুরেন্টের জন্য একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা লিখুন। ধাপগুলি 1 এবং ২ এ সংগৃহীত তথ্যটি অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার ব্যবসায় সংগঠিত করার জন্য ব্যবসায়িক পরিকল্পনাটি ব্যবহার করুন এবং তার উন্নয়নের জন্য ম্যাট্রিক্স এবং মাইলস্টোনগুলি বিকাশ করুন। প্রয়োজনীয় স্টার্টআপ খরচ এবং তহবিল প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করতে ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তথ্যের সাথে একটি বাজেট তৈরি করুন।
আপনার রেস্টুরেন্ট এর আইনি ব্যবসা কাঠামো স্থাপন করুন। রাষ্ট্র সঙ্গে আপনার ব্যবসা নিবন্ধন করুন। কর্পোরেশন প্রায়ই ব্যক্তিগত সুরক্ষা এবং তহবিল জন্য রেস্টুরেন্ট জন্য সুপারিশ করা হয়। অভ্যন্তরীণ রাজস্ব পরিষেবা সহ একজন নিয়োগকর্তা সনাক্তকরণ নম্বরের জন্য আবেদন করুন এবং ডন ও ব্র্যাডস্ট্র্রীটের সাথে একটি ডি-ইউ-এন-এস নম্বর সুরক্ষিত করুন।
অপারেশন এর আকার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে একটি রেস্টুরেন্ট অবস্থান নিরাপদ। প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, চুলা, রেফ্রিজারেটর এবং রান্নার কর্মীদের রাখার জন্য অবস্থানের রান্নাঘর যথেষ্ট বড়। পর্যাপ্ত পার্কিং এবং সঠিক লট আলো সরবরাহ করার সময় মেঝে এবং লবি যথেষ্ট টেবিল, আসবাবপত্র এবং আরামদায়কভাবে সীট গেস্ট করার জন্য যথেষ্ট বড়।
যথাযথ ভেন্ডিং এবং রেস্টুরেন্ট লাইসেন্সের জন্য আবেদন করুন, যেমন আপনার নগর অধ্যাদেশগুলি প্রয়োজন। রেস্টুরেন্টের সমস্ত শহর এবং অগ্নি অধ্যাদেশ এবং কোডগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য শহরের কর্মকর্তাদের জন্য এই সুবিধাটি পরীক্ষা করার জন্য প্রস্তুত করুন।
আপনার রেস্টুরেন্টের সরঞ্জাম, জায়, আসবাবপত্র এবং রাজধানী কিনুন বা ভাড়া করুন। সরঞ্জাম সঠিক এবং নিরাপদ ইনস্টলেশন নিশ্চিত করার জন্য, যদি সম্ভব, পেশাদারী ইনস্টলেশন চয়ন করুন। ভবিষ্যতের রেফারেন্স এবং ট্যাক্স উদ্দেশ্যে কোন ওয়ারেন্টি এবং রসিদ ফাইল করুন। একটি বীমা এজেন্টের সাথে কথা বলুন এবং একটি শক্তিশালী ব্যবসায়িক নীতির সুরক্ষিত করুন যা ব্যবসা, তার গ্রাহকদের এবং কর্মীদের জন্য শক্তিশালী সুরক্ষা এবং দায়ভার কভারেজ সরবরাহ করে।
একবার আপনি আপনার রেস্টুরেন্টের অবস্থান এবং লাইসেন্সগুলি সুরক্ষিত করার পরে আপনার কর্মীদের নিয়োগ করা শুরু করুন। শেষ মুহুর্তে কর্মীদের নিয়োগ করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনাকে মানের কর্মীদের উপেক্ষা করতে পারে। আইআরএস ফরম I-9: কর্মসংস্থান যোগ্যতা যাচাই ফর্ম সহ প্রতিটি কর্মচারী যথাযথ কাগজপত্র পূরণ করুন। তারা রেস্টুরেন্টের গ্র্যান্ড খোলার জন্য প্রস্তুত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার কর্মীদের সাবধানে প্রশিক্ষণ। ইউনিফায়েড টিম পরিবেশ উন্নীত করার জন্য ইউনিফর্ম বা অ্যাপ্রন সরবরাহ করুন, এবং কর্মচারীরা একটি পরিচ্ছন্ন এবং পরিচ্ছন্ন চেহারা বজায় রাখুন। রেস্টুরেন্টের নীতিগুলি এবং পদ্ধতিগুলির রূপরেখা করে এমন একটি হ্যান্ডবুক দিয়ে আপনার কর্মীদের প্রদান নিশ্চিত করুন।
ফেডারেল সম্মতি পূরণ করা হয় তা নিশ্চিত করতে আপনার রেস্টুরেন্টের পেশাগত সুরক্ষা ও স্বাস্থ্য প্রশাসন (OSHA) মানগুলি পর্যালোচনা এবং বাস্তবায়ন করুন। আপনার রেস্টুরেন্টে OSHA মানগুলি বাস্তবায়নের জন্য বিনামূল্যে সহায়তার জন্য OSHA এর সম্মতি সহায়তা বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করুন।
আপনি তার অপারেশন সেট আপ হিসাবে আপনার রেস্টুরেন্ট এর গ্র্যান্ড খোলার প্রচার করুন। আপনি তার গ্র্যান্ড খোলার কাছে পৌঁছানোর হিসাবে বিজ্ঞাপন প্রচেষ্টা বৃদ্ধি। মেনু ছোট নমুনা সঙ্গে entice সম্ভাব্য গ্রাহকদের, মেনু পাস এবং রেস্টুরেন্ট মনোযোগ আকর্ষণ।
পরামর্শ
-
যদি আপনার রেস্টুরেন্ট শুরু করার জন্য প্রথম পর্যায়ে অর্থ সঞ্চয় না করে এবং প্রথম ছয় মাসের জন্য এটি পরিচালনা করা হয় তবে আপনাকে একটি ব্যাঙ্ক থেকে ব্যবসা ঋণ পেতে হবে। আপনার ব্যবসা পরিকল্পনা এবং ব্যক্তিগত ক্রেডিট রিপোর্ট ঋণ অনুমোদন করবে কিনা তা নির্ধারণে ব্যাংকটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসাবে বিবেচিত হবে।
