আপনি যদি খাদ্যের সাথে কাজ করে এবং তাজা নেশা পণ্য সরবরাহ করেন তবে ছোট্ট টর্তিলা ব্যবসাটি একটি উপযুক্ত বিকল্প হতে পারে। আপনি একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের বাইরে একটি ছোট্ট টর্তিলা ব্যবসা চালাতে পারেন যা স্ট্যান্ডার্ড রেস্টুরেন্ট সরঞ্জাম সরবরাহকারীর কাছ থেকে পাওয়া কিছু সরঞ্জাম এবং মেক্সিকান খাবার উৎপাদনের জন্য প্রস্তুত সরঞ্জামগুলিতে বিশেষ সরবরাহকারী সরবরাহকারীদের কাছ থেকে পাওয়া অন্যান্য সরঞ্জামগুলির সাথে সরবরাহ করতে পারে।
টর্ টিলা প্রেস
একটি টর্লিলা প্রেস টর্চিলাসের মধ্যে মালকড়ি বল flattens। ছোট আকারের উত্পাদন জন্য টর্টিলা প্রেস একটি হাতে হাতে এক টর্চিলা। যদি আপনার টর্টিলা ব্যবসা কার্যকরী হস্তনির্মিত কারিগরি পণ্য ব্যতীত অন্য কিছু তৈরি করে তবে আপনাকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে টর্ টিলা মেশিনের প্রয়োজন হবে যা দক্ষতার সাথে প্রেস এবং রান্না করে রান্না করে। আপনি ময়দা বা মুরগি tortillas, পাশাপাশি তাদের উৎপাদন ক্ষমতা গতি এবং দক্ষতা উত্পাদন করা হবে কিনা উপর নির্ভর করে মডেল পরিবর্তিত হয়। শিল্পজাত টর্চিলা মেশিনগুলি বিভিন্ন আকার এবং বেধের টর্টিলা উৎপাদনের জন্য ক্যালিব্রেটেড করা যেতে পারে। তারা বিদ্যুত বা বাষ্প ইনজেকশন দ্বারা জ্বালানী হয়।
মালকড়ি মিশুক
যতক্ষণ না আপনি একটি উচ্চ শেষ টর্টিলা মেশিন কিনবেন যা একটি মালকড়ি মিশুক অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি আপনার গরুর মাংস বা মাংসের আটাতে ট্যাটিলা প্রেসের মাধ্যমে চালানোর জন্য আলাদা মেশিনের প্রয়োজন হবে। একটি টর্তিলা কোম্পানির জন্য একটি মালকড়ি মিশুক হল একই যন্ত্রপাতি যা আপনি পিজা এবং ফ্ল্যাটব্রেডগুলি সহ বিভিন্ন ধরনের বেকারি পণ্যগুলি মিশ্রিত করার জন্য ব্যবহার করেন। মালকড়ি মিশ্রণকারী একটি ঢাল বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যা আপনি মিশুক থেকে টর্লিলা প্রেস দক্ষতা হস্তান্তর করতে সক্ষম হবেন। মালকড়ি mixers সাধারণত বৈদ্যুতিকভাবে পরিচালিত হয়। তারা ডিজাইন করা উচিত যাতে মালকড়ি সঙ্গে যোগাযোগ আসা অংশ মুছে ফেলা এবং পরিষ্কার করা সহজ।
প্যাকেজিং সরঞ্জাম
Tortilla নির্মাতারা দক্ষতার প্যাকেজ এবং তাদের পণ্য লেবেল পরিকল্পিত সরঞ্জাম ব্যবহার। টর্রিলা প্যাকেজিং সরঞ্জামগুলি ওজন, গণনা এবং সমাপ্ত টর্চলাকে স্ট্যাক করা, ব্যাগগুলিতে প্যাক করা এবং তারপর এই ব্যাগগুলিকে সীল করা উচিত। ব্যাগগুলি সীলমোহর করতে ব্যবহৃত তাপটি তাদের আরও রান্না করা এড়াতে সমাপ্ত টর্চলাস থেকে যথেষ্ট পরিমাণে হওয়া উচিত। Seals airtight করা উচিত। ব্যাগগুলি প্রাক মুদ্রিত হতে পারে, অথবা আপনি লেবেলগুলি আটকে থাকা একটি আলাদা মেশিন কিনতে পছন্দ করতে পারেন। আপনি যদি আপনার টর্টিলাগুলি প্যাকিংয়ের ক্ষেত্রে প্যাকিং করেন তবে আপনি এমন একটি মেশিনে বিনিয়োগ করতে পারেন যা বাক্সগুলিতে তাদের প্যাক করে এবং তারপর এই বক্সগুলি বন্ধ করে দেয়।
