মিশিগান কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ বাণিজ্যিক খাদ্য প্রতিষ্ঠানের লাইসেন্সের জন্য দায়ী। ২000 সালের মিশিগান খাদ্য আইন অনুসারে, বেশিরভাগ খাদ্য বিক্রেতারা এবং খুচরা খাদ্য সংস্থার জনসাধারণের কাছে খাদ্য পণ্য বিক্রি করার জন্য রাষ্ট্রের লাইসেন্সিং প্রাপ্ত করতে হবে। বিক্রেতাদের শুধুমাত্র "কম ঝুঁকিপূর্ণ" খাদ্য আইটেমগুলি বিক্রি করে, যারা প্যাকডেড, প্রস্তুত খাদ্য পণ্যগুলির মতো বায়ুজাতীয় দূষণের ঝুঁকি নিয়ে থাকে, তাদের মিশিগান খাদ্য আইন এবং রাষ্ট্রের লাইসেন্সের প্রয়োজনীয়তা থেকে মুক্ত থাকতে পারে।
খুচরা মুদি বাজার, বেকারি, কসাইখানা, প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ, বিক্রেতারা এবং কাউন্টি ও রাষ্ট্র বিক্রেতাদের মিশিগান অধিবাসীদের খাদ্যদ্রব্যের বাসিন্দা বিক্রি করার আগে মিশিগান কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ থেকে লাইসেন্স গ্রহণ করতে হবে। মিশিগান খাদ্য আইনের পাশাপাশি খাদ্য রফতানির স্ট্যান্ড বিক্রেতা ওজন ও পরিমাপ আইন সাপেক্ষে; ওজন, পরিমাপ, প্যাকেজিং এবং লেবেল নিয়ন্ত্রণ; ভোক্তা মূল্য এবং বিজ্ঞাপন নিয়ন্ত্রন; এবং 2005 মিশিগান ফেডারেল খাদ্য কোড। উপরন্তু, তারা বিক্রি খাদ্য পণ্য ধরনের উপর নির্ভর করে খাদ্য নির্দিষ্ট প্রবিধান সাপেক্ষে।
ব্যতিক্রমসমূহ
মিশিগানের লাইসেন্সিং প্রবিধানগুলি থেকে কিছু বিক্রেতাদের মুক্ত হতে পারে তবে মিশিগান ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড গ্রামীণ ডেভলপমেন্টের জন্য সমস্ত ছাড় এবং অবাধ খাদ্য বিক্রেতাদের বিভাগ দ্বারা পরিদর্শন করা প্রয়োজন।
খাদ্য বিক্রেতারা শুধুমাত্র তাজা, পুরো সবজি এবং ফল বিক্রি করার জন্য লাইসেন্স প্রাপ্তির প্রয়োজন হয় না। উপরন্তু, খুচরা খাদ্য বিক্রেতারা যা শুধুমাত্র প্রস্তুতিহীন এবং প্যাকেজযুক্ত খাদ্য পণ্য বিক্রি করতে বাধ্য হয় না। অস্থায়ী খাদ্য রক্ষণাবেক্ষণ বিক্রেতারা খাদ্য প্রস্তুত না করে এবং শুধুমাত্র অযৌক্তিক এবং অচেতন খাবার বিক্রি করে তাদের রাষ্ট্রীয় লাইসেন্স গ্রহণ না করেই তাদের খাবার বিক্রি করতে সক্ষম হতে পারে, তবে তাদের এখনও বিভাগের পরিদর্শন করা উচিত।
লাইসেন্সিং প্রয়োজন
লাইসেন্স সরবরাহকারীর প্রয়োজনীয় খাদ্য বিক্রেতাদের বিক্রয় শুরু করার 30 দিনের মধ্যে বিভাগে লাইসেন্স দেওয়ার জন্য একটি আবেদন জমা দিতে হবে। FI-107 খাদ্য সংস্থাপন লাইসেন্স আবেদনপত্র। সমস্ত লাইসেন্স 30 এপ্রিল মেয়াদ শেষ! বিক্রেতাদের বার্ষিক তাদের লাইসেন্স নবায়ন করা আবশ্যক। "মোবাইল ফুড এস্টাবলিশমেন্ট কমিটি" বিক্রেতার জন্য লাইসেন্স ফি বছরে 175 ডলার। তবে, "অস্থায়ী খাদ্য সংস্থার" জন্য লাইসেন্সিং ফি বছরে $ 28। অস্থায়ী বিক্রেতারা 14 দিনেরও বেশি সময় ধরে চলতে পারে না এবং সাধারণত কাউন্টি মেলাগুলির মতো নির্দিষ্ট ইভেন্টগুলির জন্য লাইসেন্স দেওয়া হয়। "বিশেষ ট্রানজিট ফুড ইউনিট" লাইসেন্স বছরে 135 ডলার। ট্রানজিট খাদ্য ইউনিট বিক্রেতারা মোবাইল খাদ্য সংস্থানগুলি সাময়িকভাবে মিশিগান জুড়ে কর্মী খাদ্য রিফিল কেন্দ্রগুলিতে ফিরে যাওয়ার ছাড়াই অপারেটিং হয়।
শংসাপত্র বা মিশিগান খাদ্য আইন জ্ঞান
খাদ্য রক্ষণাবেক্ষণ বিক্রেতাদের অবশ্যই গরম এবং ঠান্ডা পানীয়যোগ্য জল, একক খাবারের গুদাম, প্লেট এবং সাবান সরবরাহ করা উচিত এবং রাষ্ট্র দ্বারা প্রত্যয়িত অন্তত একটি খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপক নিয়োগের জন্য দায়ী। বিকল্পভাবে, খাদ্য সরবরাহকারীরা রেসিপি ছাড়িয়ে মিশিগান খাদ্য আইনের বিধানগুলি সম্পর্কে জ্ঞানবান হতে পারে। মিশিগান ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড গ্রামীণ ডেভেলপমেন্ট একটি সাইট পরিদর্শন করবে এবং পরিদর্শনকালে, মিশিগান খাদ্য আইন সম্পর্কে খাদ্য বিক্রেতার জ্ঞান পরীক্ষা করবে।
বিবেচ্য বিষয়
যেহেতু রাষ্ট্রের আইনগুলি প্রায়শই পরিবর্তিত হতে পারে, আইনি পরামর্শের বিকল্প হিসাবে এই তথ্যটি ব্যবহার করবেন না। আপনার রাষ্ট্র আইন অনুশীলন করার জন্য লাইসেন্স একটি অ্যাটর্নি মাধ্যমে পরামর্শ চাইতে।
